harina elaborada con trigos de proximidad de muy alta calidad. ideal para procesos que necesiten una fermentación larga.ingredientes:harina de trigo ecológicoproductos finales que se pueden elaborar:panes especialesbolleríamasas que necesiten absorber grandes cantidades de azucares y/o grasasformatos: 25 kg.extracción: 72%fuerza: 370wabsorción:p/l: 0.5-0.6proteína: 12 % mínimogluten: siventajas:excelente rendimiento en piezaadaptable a diferentes procesos y métodos de trabajouso garantizado para masas cargadas de azucares y/o grasasideal para mejorar otras harinas
harina de hoy para pan como el de antes. una mezcla de harinas obtenidas a partir de trigos seleccionados, y un toque de harina de centeno. es una harina con la suficiente fuerza para trabajos directos y/o trabajos en cámaras de fermentación controlada, que permite trabajar sin el uso de aditivos mejorantes.ingredientes:harina de trigo, harina de centeno y harina de maltaproductos finales que se pueden elaborar:pan redondopan de payésbarras y panes rústicoscampesinaschapatastodo tipo de pan como los que se elaboraban antesbarrotesformatos: 25 kg.5 kg.extracción: entre 73% y 75%fuerza: w220absorción: alta hidratación de la masap/l: buena relaciónproteína: buen nivel de proteínagluten: siventajas:reducción de las cantidades de mejorante panario y de levaduraobtención de colores de miga cremososobtención de migas alveoladasmayor tiempo de conservación del panse adapta a cualquier formato
el trigo de espelta se considera el origen de algunas de las variedades del trigo actual, de echo esta tipologia de trigo hace más de 7000 años que se cultiva. la espelta es un trigo que en el momento de panificar debe tratarse con delicadeza. nutricionalmente, la harina de espelta es muy buena, ya que los nutrientes se asimilan mejor que los de una harina de trigo normal. se trata de una harina de origen biológico, acreditada por el ccpae.la espelta t110 es una harina integral molida en el molino de piedra de granito, que mantiene su parte de germen. sigue la nomenclatura francesa y se le extrae únicamente la parte de salvado más difícil de digerir.ingredientes:harina de trigo espeltaproductos finales que se pueden elaborar:toda clase de panes de espeltapanes redondos de espeltabarras rústicas de espeltacampesinos de espeltamagdalenas de espeltacakes de espelta, ...formatos: 20 kg.5 kg.extracción: aprox. 92-95%fuerza: w130-150absorción: buena absorciónp/l: harinas muy elásticas.proteína: proteínas más asimilablesgluten: siventajas:el producto final tiene un sabor más intensomayor poder nutritivo que un pan con harina normalmás vitaminas, más minerales y más oligoelementosproducto de fácil digestión
el trigo de espelta se considera el origen de algunas de las variedades del trigo actual, de echo esta tipologia de trigo hace más de 7000 años que se cultiva. la espelta es un trigo que en el momento de panificar debe tratarse con delicadeza. . nutricionalmente, la harina de espelta es muy buena, ya que los nutrientes se asimilan mejor que los de una harina de trigo normal. se trata de una harina de origen biológico, acreditada por el ccpae.la espelta t80 es una harina semi integral molida en el molino de piedra de granito, que mantiene su parte de germen.ingredientes:harina de trigo espeltaproductos finales que se pueden elaborar:toda clase de panes de espeltapanes redondos de espeltabarras rústicas de espeltacampesinos de espeltamagdalenas de espeltacakes de espelta, ...formatos: 20 kg.5 kg.extracción: aprox. 80%fuerza: w130-150absorción: buena absorciónp/l: harinas muy elásticas.proteína: proteínas más asimilablesgluten: siventajas:el producto final tiene un sabor más intensomayor poder nutritivo que un pan con harina normalmás vitaminas, más minerales y más oligoelementosproducto de fácil digestión
el trigo de espelta se considera el origen de algunas de las variedades del trigo actual, de echo esta tipologia de trigo hace más de 7000 años que se cultiva. la espelta es un trigo que en el momento de panificar debe tratarse con delicadeza. . nutricionalmente, la harina de espelta es muy buena, ya que los nutrientes se asimilan mejor que los de una harina de trigo normal. se trata de una harina de origen biológico, acreditada por el ccpae.la espelta t80 es una harina semi integral molida en el molino de piedra de granito, que mantiene su parte de germen.ingredientes:harina de trigo espeltaproductos finales que se pueden elaborar:toda clase de panes de espeltapanes redondos de espeltabarras rústicas de espeltacampesinos de espeltamagdalenas de espeltacakes de espelta, ...formatos: 20 kg.5 kg.extracción: aprox. 80%fuerza: w130-150absorción: buena absorciónp/l: harinas muy elásticas.proteína: proteínas más asimilablesgluten: siventajas:el producto final tiene un sabor más intensomayor poder nutritivo que un pan con harina normalmás vitaminas, más minerales y más oligoelementosproducto de fácil digestión
harina de gran fuerza, con un alto contenido en proteínas. ideal para procesos que necesiten de una larga fermentacióningredientes:harina de trigo, gluten de trigo, harina de malta de cebada y antioxidante e-300productos finales que se pueden elaborar:ensaimadasbriochepanpanettonegofrespizza de muy larga fermentaciónplumcakecocas de verbenaroscón y tortel de reyestrenzaskugelhopfspan dulce argentino"la gâche""hogaza" de ramosmasas madrepanes sin sal25 kg.extracción: entre 73% y 75%fuerza: gran fuerza: w360absorción: buena absorción de aguap/l: relació estable del valor p/l: 0.8proteína: alto contenido en proteínasgluten: siventajas:excelente rendimiento en piezas.adaptable a distintos procesos y métodos de trabajo.uso garantizado en masas cargadas de azúcares y/o grasas.ideal para mejorar otras harinas.
harina de fuerza con muy buena relación elasticidad/extensibilidad. ideales para procesos que requieren de una fermentación moderada. se puede trabajar con cualquiera de la dos (brisa o brisa hojaldre), lo que nos marcará la harina más indicada será el producto que queremos hacer y el proceso de elaboración. tiempo de fermentación adecuado para pizzas: 8 a 12 horas. harina tipo 0.ingredientes:harina de trigo y harina de malta de cebadaproductos finales que se pueden elaborar:hojaldrebolloscroissantloubetsvienaspizza directapan de moldepantartaletascañasempanadaspastelitos de tortosamadalenascocas de hojaldrecocas de verbenabiscottescruasán-briocheroscón de hojaldreschneckes (caracoles)rosconesholandesesformatos: 40 kg25 kg.extracción: entre 73% y 75%fuerza: w 280 / 210absorción: buena hidrataciónp/l: excelente relación p/lproteína: buen contenido en proteínasgluten: siventajas:óptima elasticidad y extensibilidad.alto rendimiento.adaptable a distintos métodos y procesos de trabajo.ideal para mejorar mezclas de harinas.soporta cargas de azúcar y grasa elevadas.
harina suave y fina. ideal para procesos que requieren poca fermentación.ingredientes:harina de trigoproductos finales que se pueden elaborar:pastas secaspastas de té,biscuitspasta lionesapasta brisabrazosmassinismadalenasplanchastartasbizcochospancentrosmelindroscarquiñolesplumcakepasteles heladosbuñuelosformatos: 40 kg.25 kg.extracción: entre 73% y 75%fuerza: w115absorción: buena absorciónp/l: 0.3proteína: contenido bajo en proteínasgluten: siventajas:para procesos de poca fermentación.ideal en mezclas de harinas.facilita la elasticidad de las masas.buena para tiempos de trabajo cortos.
harina de panificación con excelentes rendimientos. ideal para distintas variedades de pan.ingredientes:harina de trigo y harina de maltaproductos finales que se pueden elaborar:pan candealpan comúnbarrotespanes rústicosbaguettespanecillospistoletspanes aromáticos (anís, aceitunas, ajo, tomillo, cebolla, soja...)vienastoda clase de productos precocidosformatos: 25 kg.extracción: entre 73% y 75%fuerza: harina de fuerza mediaabsorción: buena absorción de aguap/l: harina muy elásticaproteína: buen nivel de proteinagluten: siventajas:respuesta muy buena en mezclas de harinasproducto que se amasa antescorteza muy crujienteexcelente rendimiento en piezasfácil de trabajarahorro económico, ya que se puede trabajar sin mejorantemuy buen comportamiento en cámara de fermentación
zupreem cobaya pelletsalimento para cobayas.nutrición diaria con alto contenido de fibra para conejillos de indias adultos. probado y monitoreado para pesticidas y hecho con heno timothy curado al sol para una digestión saludable. contiene una fuente estable de vitamina c que su conejillo de indias necesita todos los días.composiciónheno timothy curado al sol, cáscaras de soja, harina de alfalfa seca, harina de soja, trigos de trigo, melaza seca, bentonita sódica, semillas de lino, sal, l-ascorbil-2-polifosfato (una fuente de vitamina c), propionato de calcio, propionato de zinc, conservado con tocoferoles mixtos y ácido cítrico, cloruro de colina, dl-metionina, sulfato de zinc, suplemento de vitamina e, extracto seco de schidigera, sulfato de cobre, sulfato ferroso, sulfato de manganeso, niacina, pantotenato de calcio, suplemento de vitamina a, riboflavina, clorhidrato de piridoxina, mononitrato de tiamina, selenito de sodio, biotina, suplemento de vitamina b12, yodato de calcio, suplemento de vitamina d3, carbonato de cobalto, ácido fólico, producto de fermentación de bacillus lichenformis seco, producto de fermentación de bacillus subtilis seco, complejo de aminoácidos de cobre, complejo de aminoácidos de manganeso y extracto de romero.presentaciónbolsa de 2,25 kg.
