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Agricultura Ecológica

Agricultura ecológica la empresa vital ozon sl, marca registrada. después de realizar múltiples ensayos y pruebas durante varios años, hasta conseguir los resultados deseados, a puesto en practica un sistema de riego por aspersión, microaspersión y goteo completamente ecológico, con la seguridad de aportar grandes beneficios a la agricultura, sean cuales sean los cultivos en invernaderos con toda clase de hortalizas, o en campo abierto con plantaciones de hortalizas, arboles frutales, olivares o viñedos, etc. nuestro sistema es ecológico 100%, pero para ello toda hortaliza sea cual sea su variedad, debe al plantarse solo con estiércol y abundante agua tratada con mi sistema, la primera vez para seguir después los siguientes riegos igualmente según la necesidad de cada planta, bajo el control del ingeniero agrícola, hasta su completa maduración y recolección.el agricultor puede obtener grandes beneficios como: adelantar la cosecha de 8 a 15 días, por lo tanto ahorro de salarios y de agua, con más sabor, mejor producción por planta, más volumen, menos enfermedades y nada de productos químicos, solo ecológicos.importante todo agricultor ó propietario de grandes invernaderos ó cooperativas, que realizan exportaciones a cualquier país. con este sistema puede pasar con total seguridad y garantía todos los controles de sanidad.frutales la fruta es uno de los tipos de alimento más delicado a la hora de la conservación y almacenaje. es por ello que merece ser objeto de especial atención y mayores cuidados. hay variedades de frutas que entran en putrefacción en poco tiempo. la mayor parte de las frutas y hortalizas contienen más de un 80% de agua, en algunos, como los pepinos, la lechuga y los melones llegan hasta valores próximos al 95%. esto quiere decir que tienen una gran actividad de agua y por tanto son muy alterables y fácilmente atacables por los microorganismos que se desarrollan mejor en este tipo de géneros, lo que hace que el ambiente de las dependencias de almacenamiento tenga una elevada humedad relativa. estas proporcionan el medio más adecuado para el desarrollo de colonias de gérmenes, así como el favorecimiento de fermentaciones. esta confluencia de circunstancias es la causa de olores desagradables, empeoramiento del aspecto y presentación de la fruta y lo que es más importante, después de vaciado el local es necesaria una completa desinfección, para eliminar los gérmenes y mohos de la partida anterior y evitar el contagio a la nueva. las frutas sufren tras la recolección numerosos cambios físico-químicos que determinan su calidad al ser adquiridos finalmente por el consumidor. la vida de una fruta u hortaliza tiene 3 etapas después de germinar:- el crecimiento (generalmente ocurre en el árbol o en el terreno de cultivo)- la maduración (se inicia en el árbol y concluye tras la recolección)- y la senescencia o envejecimiento (en las cámaras o en manos del consumidor).- y la senescencia o envejecimiento (en las cámaras o en manos del consumidor). una fruta tiene 2 tipos de maduración, una fisiológica y otra organoléptica. también se considera el término de madurez comercial:• la maduración fisiológica.- es la que suele iniciarse antes de terminar el crecimiento y junto con éste forman lo que se llama el desarrollo, llegando hasta la madurez organoléptica. podríamos decir más o menos que la madurez fisiológica es cuando el fruto o la verdura alcanza su tamaño máximo. • la maduración organoléptica.- la maduración organoléptica o aparente, se alcanza tras la maduración fisiológica y es cuando apreciamos la maduración con nuestros sentidos (olfato, vista, sabor, tacto, etc.) es un proceso drástico en la vida de la fruta, ya que se transforma un tejido ya fisiológicamente maduro, pero que aún no es comestible ni atractivo para nuestros sentidos (ejemplo una fresa totalmente desarrollada en tamaño pero verde) en otro visual, olfatoria, gustativa y táctilmente atractivo (fresa con sus atributos de madura). esta transformación señala el final del desarrollo de la fruta y el comienzo de su senescencia (envejecimiento) y normalmente es irreversible.que es y como actúa el ozono la molécula de ozono, 03, se forma por la unión de una molécula de oxigeno con un átomo libre de oxigeno. los átomos libres, y consecuentemente el ozono, son el resultado de la disociación de las moléculas de oxigeno cuando estas se ven sometidas a una fuerte descarga eléctrica. gracias a su alto poder oxidante. el ozono es capaz de atacar y destruir todo tipo de microorganismos tales como:• bacterias -virus• esporas - quistes• algas - protozoosdescomponer substancias orgánicas:• detergentes• pesticidas• abonos• fenoles• herbicidas• alquitranesneutralizar substancias orgánicas:• amoniaco• nitritos• urea• cianuros y con una ventaja excepcional sobre cualquier otro oxidante: el medio tratado con ozono no se carga de nuevos subproductos químicos indeseados ya que su auto destrucción lo convierte en oxigeno puro. referenciasprofesor dautrec: mientras muchos microbios viven en un chapaleo de oxígeno, todos ellos son destruidos por el ozono.