producto para eliminar los compuestos azufrados del vinoel ácido sulfhídrico o hidrógeno sulfurado (h2s) con su característico olor a huevo podrido se forma en el transcurso de la fermentación a continuación de la acción reductora de las levaduras sobre los compuestos que contienen azufre. para eliminar este defecto es oportuno intervenir en el tiempo más breve posible con las oportunas adiciones de una solución cúprica como la propuesta por aeb en el formulado desulfin c, apto para producción compatible ecológica. la adición de desulfin c, gracias a la acción del componente cúprico y de las cortezas adsorbentes, permite resolver problemas sin riesgo de sobrepasar el límite legal de 1 mg/l de cobre.

clarificante complejo a base de albúmina de huevo, ideal para la clarificación de los vinos tintosclarouge es un clarificante a base de albúmina de huevo, especialmente formulado para la clarificación de vinos tintos y para obtener una simultánea exaltación de los caracteres organolépticos, acentuando particularmente la suavidad.

descubre la excepcionalidad de nuestro vino tinto tempranillo 100%, una auténtica joya nacida de la tierra de matanegra. su cautivador color rojo intenso, con sutiles reflejos violáceos, es un preludio de la intensidad de su sabor. un vino que captura la esencia de nuestras tradiciones y se enriquece con un aroma fresco y fragante.cada sorbo de este exquisito vino te sumerge en una experiencia única. con un equilibrio perfecto entre cuerpo y sabor, es una verdadera delicia para el paladar. aconsejamos servirlo a 18ºc, para apreciar plenamente todos sus matices y sensaciones.en cuanto a sus características técnicas, el grado alcohólico es del 13%, lo que le otorga una notable presencia en cada copa.su versatilidad en maridajes es otra de sus virtudes. este vino se convierte en el compañero ideal para cualquier ocasión. perfecto para maridar con una amplia variedad de platillos, desde carnes rojas exquisitamente asadas, hasta pollo y pescados a la parrilla.sumérgete en una experiencia sensorial única con nuestro vino tinto tempranillo de matanegra. ¡deleita tus sentidos con la esencia misma de nuestra tierra!

el vino de ahora, de antes y de siempre. elaborado con uva 100% mencía siguiendo la tradición vinatera de nuestros antepasados. un vino de mesa excelentecontenido alcohólico: 12% vol. alc.

corcho aglomerado.formato:38 x 23, 200 uds

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el vino de ahora, de antes y de siempre. elaborado con uva 100% mencía siguiendo la tradición vinatera de nuestros antepasados. un vino de mesa excelentecontenido alcohólico: 12% vol. alc.

vino joven roble con 3 meses en barrica de roble francés y americano + 1 mes en hormigón.la vinificación de gran bierzo mencía es en depósito de hormigón crudo. fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. fermentación maleoláctica espontánea en depósito de hormigón subterráneo.  crianza: 3 meses en barrica de roble francés y americano + 1 mes en hormigón crudo.

antioxidante a base de ácido l (+) puro apto para la elaboración de productos destinados al consumo humano directo, dentro del marco legal vigente para la enología y que cumple el reglamento (ue) nº 2019/934 y al food chemical codex (fcc). se trata de un antioxidante que requiere ser empleado siempre en presencia de anhídirdo sulfuroso.modo de empleola dosis de empleo habitual es de 5-10 gramos por litro. para la preparación del producto disolver en una cantidad de vino (10 veces su peso), incorporar mediante un remontado, homogeneizar cuidadosamente. es importante emplear un recipiente limpio e inerte no mezclando con otros productos. usar el producto dentro de 2 horas desde su preparación asociado siempre con una corrreción de so2. la dosis máxima legal es de 25 g/hl.composiciónpureza >99%. ph (sol. al 5%) 2,4-2,8. cenizas sulfúricas.presentaciónbolsa de 1 kg.

estabilizante de vinos polycristalpolycristal es un producto estabilizante del vino de calidad formulado a base de bitartrato potásico, polivinilpolipirrolidona y diatomeas. apto para la elaboración de productos para el consumo humano directo dentro del marco legal vigente para la  enología. conforme al codex enológico internacional y al food chemical codex v. se emplea para estabilizar la oxidación de las precipitaciones tartáricas. modo de empleo hinchar en agua, 10 veces su peso en volumen. incorporarlo al vino y homogenizarlo mediante remontado, durante la fase final de enfriamiento. vinos blancos y rosados: 30 g/hl. vinos tintos: 40 g/hl. presentación bolsa de 1 kg

laffort pastillas azufre pastillas de azufre de uso enológico para sulfitado de barricas o cubos de madera.pastillas de azufre ideales para el sulfitado de barricas y cubos de madera. muy apropiadas tanto para limpieza de recipientes vacíos como preservación. estas pastillas de azufre son de lo más apropiadas para uso enológico.propiedadespastillas de azufre de 5 gr con un agujero interior.ideales tanto para la limpieza de recipientes como para la preservación.muy recomendable para uso enológico.ventajaspastillas de azufre ideales para el sulfitado de barricas y cubos de madera. muy apropiadas tanto para limpieza de recipientes vacíos como preservación.análisis químico azufre puro 75%, cenizas 25%, humedad 2%.presentaciónbote de 1 kg.

oenobrett eliminador de brettanomyces eliminador de brettanomyces a base de quitosan.preparación a base de quitosan y de enzima, para la eliminación de brettanomyces. desestruturación del esqueleto parietal por el quitosano, acentuada por el efecto sinérgico con las enzimas que aceleran igualmente la sedimentación de células en estado de lisis.composiciónquitosan, enzima específica a base de pectinasas y glucanasas.presentaciónenvase de 23 gramos.

los comprimidos liberan cada uno 2 g y 5 g de so2 después de la incorporación directa al vino o al mosto produciendo una efervescencia que favorece la mezcla.sulfitación de mostos y de los vinos.pastillas efervescentes a base de metabisulfito de potasio, que libera de manera progresiva una dosis de 5 gramos de so2, siendo un excelente conservante para vinos y mostos que ya han sido tratados con otros productos.los comprimidos liberan 5 g de so2 después de la incorporación directa al vino o al mosto produciendo una efervescencia que favorece la mezcla.oenosteryl 5: libera 5 gramospropiedadespastillas efervescentes a base de metabisulfito de potasio.ayuda a conservar los vinos y mostos.combate el exceso de azufre en vinos y mostos.oenosteryl 5: libera 5 gramospresentacióncajita de 42 comprimidos en blister de 3 unidades, y blister de 3 unidades.

laffort - ácido tartárico - 1 kg tartárico o vitivinicola. utilizado en la elaboración del vino para la acidificación de los mostos. aplicación utilizado en la elaboración del vino para la acidificación de los mostos. también es útil para el uso de tanques de hormigón. dosis y método de uso recomendados producto sometido a declaración y autorización para la acidificación del mosto. mantenga un registro de uso. especificaciones fisico-quimicas aspecto - polvo - pureza -> 99.5% color - blanco - ceniza sulfúrica - <0.1% ácido cítrico - 0 - metales pesados ​​- <10 ppm plomo - <5 ppm - mercurio - <1 ppm arsénico - < 3 ppm - hierro - <10 ppm sulfatos - <0.1 ppm - cloruros (hcl) - <0.1 ppm ácido oxálico - <100 ppm conservación almacene en el empaque original a una temperatura moderada y en un lugar seco y sin olores. observe la fecha de caducidad indicada en el paquete. usar rápidamente después de abrir.

sorbato de potasio - c6h7o2k = 150,2.apto para la elaboración de productos para el consumo humano directo en el cuaderno reglamentado del empleo en enología. en conformidad con el codex enológico internacionalpropiedadesinhibidor de levaduras (nata del vino, vinos dulces).dosis de empleo10 g/hl (vinos secos) hasta 25 g/hl (vinos dulces).preparacióndisolver 5 veces su peso de agua. • utilizar un recipiente limpio e inerte. • usar el producto antes de 1 hora después de su preparación. para uso enológico. uso profesional.

producto pensado para la desacificación de mostos y vinos.usado como desacidificante tanto para los mostos como para los vinos terminados. también puede aplicarse en todos los sectores de bebidas y en el tratamiento conservador de las verduras.para uso enológico. uso profesionaladvertenciaeste producto no es apto para consumo humano.

agente acomplejante del hierro (limita losriesgos de quiebras férricas). participa en el reequilibrio ácido de los vinos.ácido cítrico c6h10o8para uso enológico. uso profesional

brut de brut se elabora unicamente con los viñedos más viejos de la cava recaredo, los cuales dan bajas producciones de uva pero de un gran nivel cualitativo con regularidad, concentración y expresión. el resultado es un cava que representa claramente la sobriedad y la elegancia. brut de brut es un excelente cava que representa claramente la sobriedad y la elegancia, el motivo es que se elabora a partir de los viñedos más viejos de macabeo y xarel.lo pertenecientes a la cava recaredo, cuya producción de uva es baja pero de una altisima calidad, una optima concentración y la máxima expresión. el resultado es un cava lleno de fuerza equilibrio y plenitud donde las frutas confitadas se funden con notas de los cítricos más maduros. un brut nature totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición, cuya fecha de degüelle viene indicada en la contraetiqueta. recomendamos conservar las botellas a una temperatura de unos 15º, a fin de respetar sus características y asegurar una buena evolución. recaredo brut de brut es un cava de crianza larga, por lo que lo ideal es abrir la botella unos minutos antes de servir con la finalidad de que se pueda expresar en toda su plenitud.

elaborado exclusivamente con viñedos de la zona vitícola de l’alt penedès. la vendimia se realiza de forma manual y todas las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas para respetar la biodiversidad, lo que garantiza su profesionalidad artesana y el total respeto por el medio ambiente. variedades: 46% xarel·lo 36% macabeu 18% parellada

nuestras recomendaciones: apropiado para acompañar toda clase de pescados condimentados y plancha, mariscos, ahumados, arroces, aves de corral y otras carnes blancas. nota de cata: color dorado pálido con matices verdosos. en la nariz resulta intenso, destacando en primer lugar los aromas de crianza en barrica (vainilla, tostado y ligero toffee), a continuación aparecen notas florales (acacia) y el fruto que aporta la variedad (albaricoque, manzana al horno...). en boca presenta un ataque fresco, redondo y ligeramente especiado (canela) sobre un fondo frutal (ciruela) con notas de tostados (avellana y azúcar quemado). postgusto largo y persistente. presentación:botella de vidrio, origen: españa, tipo de vino: blanco, añada: 2018