este set se compone de los 40 aromas más fáciles de identificar en los vinos. con él conseguiremos enseñar al olfato a indentificar aromas en la cata de vinos, puesto que cubre toda la gama de aromas que son esenciales para realizar una cata de vinos con éxito.

viniclar p es un producto profesional para uno enológico que cumple con la función de aclarar y tratar las coloraciones oxidativas de los vinos de prensa. se trata de un producto apto para el consumo humano directo dentro del marco legal vigente para la enología conforme el regalmento ue 2019/934 y la food chemical codex (fcc).modo de empleoeste producto se emplea como tratamiento preventivo y curativo de las quiebras oxidásicas. la dosis de empleo es 20 a 50 g/l. para su preparación se requiere mezclar 4 veces su peso en agua antes de utilizarlo, esperar una hora, incorporar al producto y homogenizar utilizando un recipiente limpio e inerte. la dosis máxima permitida 80 g/hl.composiciónph al 1% en agua, perdida por desecaciónpresentación1 saco de 1 kg.

nutristart org nutriente orgánico fermentación alcohólicafermentación alcohólica completa y constante.nutriente orgánico completo a base de autolizados de levaduras para una fermentación alcohólica completa y constante. nutriente completo 100% de orígen de levadura, rico en aminoácidos, vitaminas (tiamina, niacina, ácido pantoténico, ácido fólico…) minerales y oligoelementos (magnesio, manganeso, zinc, hierro,…) que favorece la multiplicación celular.propiedadesnutriente orgánico completo a base de autolizados de levaduras para una fermentación alcohólica completa y constante. nutristart® org permite:reproducir la distribución nutricional se naturalmente presente en los mostos.asegurar un mejor equilibrio nutricional de las levaduras.mejorar el equilibrio entre el nitrógeno asimilable y el ácido pantoténico, una combinación de compuestos necesaria para resolver los problemas de reducción.presentaciónenvase de 1 kg.

sacacorchos brucart titan. en el sacacorchos brucart titan la extracción del corcho ser realiza de manera completamente vertical, fácil y sin esfuerzo, además, gracias a su escala de profundidad nos aseguramos que el corcho no se atraviesa y no cae ningún resto sobre el vino. el modelo de sacacorchos brucart titan es una de las más originales aportaciones de la marca pulltex al mundo del vino. su sistema de extracción vertical y progresiva ha sido patentado internacionalmente.

materia vinicola. encorchadora semiautomática de uso profesional. tres pies. accionamiento manual. encorchadora muy sólida con el sistema de cuatro mordazas que facilitan un buen encorchado. la encorchadora se puede colo- car en la mesa o en el suelo. por su palanca larga es fácil y cómoda de usar. válido para todas las botellas y corchos que hay en el mercado. metálica con uniones fuertes. muelle amortiguador.

materia vinicola. encorchadora semiautomática de uso profesional. tres pies. accionamiento manual. encorchadora muy sólida con el sistema de cuatro mordazas que facilitan un buen encorchado. la encorchadora se puede colo- car en la mesa o en el suelo. por su palanca larga es fácil y cómoda de usar. válido para todas las botellas y corchos que hay en el mercado. metálica con uniones fuertes. muelle amortiguador.

presentados en una moderna y elegante caja de regalo este estuche incluye tres vinos tintos con la denominación de origen rioja: •muga crianza 2015 75 cl. d.o. rioja •marqués de murrieta reserva 2013 75 cl. d.o. rioja •viñas de gain 2015 75 cl. d.o. rioja

somos una cava que lleva establecida cuatro años en avinyonet del penedès (barcelona), llevada por dos jóvenes emprendedores, atados culturalmente a la tierra y al vino. el proyecto artcava, nace porque estábamos, y estamos, convencidos de que el sector vitivinícola necesita el empuje de las nuevas generaciones, tanto de pageses como de enólogos y jóvenes empresarios. sería ilógico plantear un nuevo proyecto sin nuevas ideas y nosotros queremos poner un granito de arena a una nueva cultura del vino y el cava, impulsar el consumo entre los jóvenes, crear nuevos servicios y estilos de producto, siendo conscientes de que será un empresa difícil y larga... el cambio seguramente no será fácil, pero la ilusión que tenemos, y el aprecio a nuestra tierra nos servirá de motor, estamos seguros. en un mercado cada vez mes competitivo, los pequeños elaboradores como nosotros tenemos que aportar valor añadido, creando en nuestro caso productos de autor, con una clara distinción, diferentes, con personalidad. en artcava, con nuestra marca palagó, elaboramos cava artesano, cuidando cada uno de los aspectos de su elaboración, desde la selección de los mejores coupages y levaduras, una adecuada temperatura de fermentación y evitando utilizar elementos químicos. en nuestras cavas no utilizamos licor de expedición, por lo que cada año nuestro cava es como marca la cosecha y asegurando así unas características únicas. todos los procesos están ligados al saber hacer del enólogo. en este caso, el mismo que escribe estas frases y que es el autor de los cavas y propietario del proyecto artcava. envejecimiento: en la cava de nueve a catorce meses bodega: celler can batlle - artcava d.o.: cava región: avinyonet del penedès (barcelona) coupage:macabeo, parellada, xarelo notas de cata:de color amarillo suave, es un cava con una burbuja fina y... ¡dicen que alegre! ¡ideal para las noches de verano! es un cava muy joven, por lo que encontrarás notas de frutas ácidas. en contacto con la boca, las burbujas explotan suavemente y sale el gusto a manzana verde. al final, la sensación que deja es persistente. maridaje:entrantes fríos, montaditos, pescados ligeros y para tomar solo. graduación:12,5% temperatura de servicio:4-6ºc consejos para consumir:la etiqueta contiene una fecha de consumo preferente y la fecha de su degüelle, al no contener licor de expedición (habitualmente añadido a los vinos espumosos) se recomienda mantenerlo el condiciones tranquilas y sin cambios bruscos de temperatura. ¡y abrir el corcho muuuy lentamente! tipo de botella:de cava volumen:750 ml autor/a: eric enguita albet

presentados en una moderna y elegante caja de regalo este estuche incluye tres vinos tintos con la denominación de origen ribera del duero: •quinta de tarsus crianza 2019 75 cl. d.o. ribera del duero •emilio moro crianza 2019 75 cl. d.o. ribera del duero •protos crianza 2017 75 cl. d.o. ribera del duero

la fresa que se bebe , dovela sparkling wine , es un vino espumoso creado a partir de fresas. se recomienda servir bien frío , es conveniente poner cada botella 1 hora antes de servir en el congelador.ideal para aperitivos dulces y salados, como postres o para iniciar la velada.oferta de un 5% de descuento por la compra del pack de 6

el sacacorchos toledo incorpora un eficaz sistema de doble palanca gracias al cual podemos extraer cualquier tipo de corcho en dos tiempos ,sin romperlos ni dañarlos, de una forma fácil y cómoda, lo que ha supuesto una auténtica revolución en el mundo descorche del vino, llevando a "pulltex" la marca creadora del mismo, a patentar dicho sistema. además de su singular efectividad, el sacacorchos toledo destaca por su elegancia de estilo clásico, contado con un diseño y acabado artesanal con sus incrustaciones de madera natural.

laffort pastillas azufre pastillas de azufre de uso enológico para sulfitado de barricas o cubos de madera.pastillas de azufre ideales para el sulfitado de barricas y cubos de madera. muy apropiadas tanto para limpieza de recipientes vacíos como preservación. estas pastillas de azufre son de lo más apropiadas para uso enológico.propiedadespastillas de azufre de 5 gr con un agujero interior.ideales tanto para la limpieza de recipientes como para la preservación.muy recomendable para uso enológico.ventajaspastillas de azufre ideales para el sulfitado de barricas y cubos de madera. muy apropiadas tanto para limpieza de recipientes vacíos como preservación.análisis químico azufre puro 75%, cenizas 25%, humedad 2%.presentaciónbote de 1 kg.

los comprimidos liberan cada uno 2 g y 5 g de so2 después de la incorporación directa al vino o al mosto produciendo una efervescencia que favorece la mezcla.sulfitación de mostos y de los vinos.pastillas efervescentes a base de metabisulfito de potasio, que libera de manera progresiva una dosis de 5 gramos de so2, siendo un excelente conservante para vinos y mostos que ya han sido tratados con otros productos.los comprimidos liberan 5 g de so2 después de la incorporación directa al vino o al mosto produciendo una efervescencia que favorece la mezcla.oenosteryl 5: libera 5 gramospropiedadespastillas efervescentes a base de metabisulfito de potasio.ayuda a conservar los vinos y mostos.combate el exceso de azufre en vinos y mostos.oenosteryl 5: libera 5 gramospresentacióncajita de 42 comprimidos en blister de 3 unidades, y blister de 3 unidades.

sorbato de potasio - c6h7o2k = 150,2.apto para la elaboración de productos para el consumo humano directo en el cuaderno reglamentado del empleo en enología. en conformidad con el codex enológico internacionalpropiedadesinhibidor de levaduras (nata del vino, vinos dulces).dosis de empleo10 g/hl (vinos secos) hasta 25 g/hl (vinos dulces).preparacióndisolver 5 veces su peso de agua. • utilizar un recipiente limpio e inerte. • usar el producto antes de 1 hora después de su preparación. para uso enológico. uso profesional.

laffort - ácido tartárico - 1 kg tartárico o vitivinicola. utilizado en la elaboración del vino para la acidificación de los mostos. aplicación utilizado en la elaboración del vino para la acidificación de los mostos. también es útil para el uso de tanques de hormigón. dosis y método de uso recomendados producto sometido a declaración y autorización para la acidificación del mosto. mantenga un registro de uso. especificaciones fisico-quimicas aspecto - polvo - pureza -> 99.5% color - blanco - ceniza sulfúrica - <0.1% ácido cítrico - 0 - metales pesados ​​- <10 ppm plomo - <5 ppm - mercurio - <1 ppm arsénico - < 3 ppm - hierro - <10 ppm sulfatos - <0.1 ppm - cloruros (hcl) - <0.1 ppm ácido oxálico - <100 ppm conservación almacene en el empaque original a una temperatura moderada y en un lugar seco y sin olores. observe la fecha de caducidad indicada en el paquete. usar rápidamente después de abrir.

antioxidante a base de ácido l (+) puro apto para la elaboración de productos destinados al consumo humano directo, dentro del marco legal vigente para la enología y que cumple el reglamento (ue) nº 2019/934 y al food chemical codex (fcc). se trata de un antioxidante que requiere ser empleado siempre en presencia de anhídirdo sulfuroso.modo de empleola dosis de empleo habitual es de 5-10 gramos por litro. para la preparación del producto disolver en una cantidad de vino (10 veces su peso), incorporar mediante un remontado, homogeneizar cuidadosamente. es importante emplear un recipiente limpio e inerte no mezclando con otros productos. usar el producto dentro de 2 horas desde su preparación asociado siempre con una corrreción de so2. la dosis máxima legal es de 25 g/hl.composiciónpureza >99%. ph (sol. al 5%) 2,4-2,8. cenizas sulfúricas.presentaciónbolsa de 1 kg.

estabilizante de vinos polycristalpolycristal es un producto estabilizante del vino de calidad formulado a base de bitartrato potásico, polivinilpolipirrolidona y diatomeas. apto para la elaboración de productos para el consumo humano directo dentro del marco legal vigente para la  enología. conforme al codex enológico internacional y al food chemical codex v. se emplea para estabilizar la oxidación de las precipitaciones tartáricas. modo de empleo hinchar en agua, 10 veces su peso en volumen. incorporarlo al vino y homogenizarlo mediante remontado, durante la fase final de enfriamiento. vinos blancos y rosados: 30 g/hl. vinos tintos: 40 g/hl. presentación bolsa de 1 kg

•vino tinto quinta de tarsus 75 cl. d.o. ribera de duero •albariño paco & lola 75 cl. d. o. rias baixas todo presentado en una elegante caja de regalo con un diseño moderno y funcional.

oenobrett eliminador de brettanomyces eliminador de brettanomyces a base de quitosan.preparación a base de quitosan y de enzima, para la eliminación de brettanomyces. desestruturación del esqueleto parietal por el quitosano, acentuada por el efecto sinérgico con las enzimas que aceleran igualmente la sedimentación de células en estado de lisis.composiciónquitosan, enzima específica a base de pectinasas y glucanasas.presentaciónenvase de 23 gramos.

clarificante complejo a base de albúmina de huevo, ideal para la clarificación de los vinos tintosclarouge es un clarificante a base de albúmina de huevo, especialmente formulado para la clarificación de vinos tintos y para obtener una simultánea exaltación de los caracteres organolépticos, acentuando particularmente la suavidad.