semillas de cardamomo enteras procedentes de la india detalles: para los currys , para el café , para realzar el sabor de tu arroz , el cardamomo es un producto desconocido ideal para las pesadas digestiones , flato y halitosis

el azafrán es una de las especias mejor valoradas. se obtiene de los tres estigmas rojos de la flor de la planta del azafrán y el proceso de recolección es totalmente artesanal, siendo necesaria su posterior desecación mediante un proceso de tostado. la mancha ofrece, gracias a las singularidades de la especie, al suelo y al clima uno de los mejores azafranes del mundo.molineta de minaya ofrece un azafrán de calidad, enmarcado dentro del sello de denominación de origen de la mancha, lleno de virtudes culinarias y propiedades medicinales, ideal para los amantes de la buena mesa que se preocupan por su salud.el azafrán se presenta en una caja metálica mediana de color plateado, precintada con nuestro característico hilo dorado y con sello de denominación de origen. contiene 10 gramos de azafrán.

siempre han existido dos errores con respecto al cardamomo negro : el primero es pensar que puede ser un sustituto del verde y el segundo que es inferior , tanto en gusto como en uso , con el verde.el negro , utilizado más en la cocina hindú para platos menos elaborados que los de la cocina imperial mogol , tiene un sabor más potente , intenso y aporta un toque ligeramente más picante que el dulzor del verde , más utilizado para repostería o platos sutiles.además es el complemento ideal para elaborar tu propio garam masala. detalles: muy utilizado también en la cocina de china , concretamente en la de sichuan , en la vietnamita y en el resto del sureste de ásia en sopas , estofados y marinadas.consumir siempre previamente cocinado , si se utiliza para garam masala , tostar ligeramente y machacar en el mortero para que desprenda todo su aroma.envasado al vacío en prácticos paquetes para comodidad en el envío , se recomienda , una vez abierto conservar en lugar seco y fresco.el producto puede contener trazas de apio , mostaza , frutos secos o semillas de sésamo

la vainilla tiene numerosas propiedades beneficiosas para el organismo, más allá de sus cualidades culinarias y aromáticas. la vainilla era utilizada por los aztecas para proporcionar aroma al chocolate. los españoles la trajeron de américa, junto con el chocolate y así, los pasteleros españoles, comenzaron a emplearla en helados, dulces, cremas o natillas, por su gran poder aromatizante. en la actualidad, los principales productores son madagascar; seguidos de méxico, indonesia, polinesia y las antillas. para conservar su pureza y no perder sus cualidades aromáticas, la vainilla debe mantenerse en envases de cristal herméticos y, además, guardarse en un lugar fresco y seco. en el mercado, la podemos encontrar en vainas de vainilla en polvo, azúcar avainillado con extracto natural y extracto natural de la planta. muchas personas le atribuyen propiedades digestivas, tranquilizantes, afrodisíacas, antidepresivas y antipiréticas (baja la fiebre) y, en algunos casos, se recomienda en el tratamiento de la impotencia y de los problemas de la disminución de la libido, si se ingiere vía infusión. 600 gramos en envase hermético. gracias por su visita