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frutos secos del capsicum frutescens.
tamaño variable entre 3 y 7 cms.
sabor intenso y fuertemente picante.
1 kilo en bolsa de aluminio.
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el laurel además de sus efectos positivos para nuestro aparato digestivo, las hojas de este maravilloso árbol también reducen el nerviosismo y los niveles de estrés, nos llenan de voluntad y elimina el desgano y la melancolía.
en cuanto a sus efectos sobre el organismo, las hojas de laurel permiten curar problemas pulmonares, dolor de estómago, tratar la artritis, la sordera y el reuma.
se puede consumir como condimento o como infusión.
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producto seco obtenido de la trituración de los frutos maduros y limpios del pimiento capsicum annuum. sabor dulce y aroma típico. color rojo intenso.
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lo que realmente se usa del jengibre son los rizomas, debido a su aroma tan especial y al sabor especiado que confiere a los alimentos y bebidas. entre sus beneficios para la salud.
el jengibre se usa popularmente para combatir el catarro y los síntomas suaves de la gripe. su aceite esencial es aplicado para tratar el asma.
al contener altas dosis de fenol, el jengibre es un eficaz antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y posee propiedades anti-cancerígenas, antibacterianas y antiinflamatorias.
el jengibre ayuda a curar los dolores que provoca el reumatismo. al inhibir la formación de algunos compuestos dañinos para el organismo, reduce considerablemente dolores e inflamaciones.
en general, el jengibre es muy útil para todas las personas, excepto para las mujeres embarazadas.
sus diversos beneficios para la salud lo convierten en una opción necesaria a la hora de curar diversas enfermedades del organismo.
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el lemon grass o hierba limón (cymbopogon citratus) es unas de las plantas que se consumen desde tiempos inmemoriales con fines medicinales además de como ingrediente culinario.se trata de una especie herbácea originaria de la india, rústica y perenne; muy aromática, ofrece un sugerente aroma a limón y un ligero sabor agridulce. 1 kilogracias por su visita
pimentón dulce esencia
el pimentón es una de esas especias que nunca debe faltar en un buen set de condimentos hogareños para aderezar los platos que se preparan.
tomar pimentón, al estar entre los alimentos ricos en fibra, ayuda a favorecer el tránsito intestinal.
incluir alimentos con fibra en la dieta, como este condimento, también ayuda a controlar la obesidad.
además es recomendable para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el colesterol y prevenir el cáncer de colon.
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pimentón picante
el pimentón es una de esas especias que nunca debe faltar en un buen set de condimentos hogareños para aderezar los platos que se preparan.
tomar pimentón, al estar entre los alimentos ricos en fibra, ayuda a favorecer el tránsito intestinal.
incluir alimentos con fibra en la dieta, como este condimento, también ayuda a controlar la obesidad.
además es recomendable para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el colesterol y prevenir el cáncer de colon.
1 kilo en bolsa de aluminio.
sazonador para preparar un riquísimo y sabroso guacamole en un par de minutos.ingredientes: comino, pimentón dulce, pimienta negra, hojilla de pimentón, cayena molida, cilantro molido, cebolla, ajo granulado* y sal.modo de empleo:1. preparar la pulpa. partir dos aguacates, quitar el hueso, sacar la pulpa y tirar la piel. 2. machacar la pulpa con un tenedor.3. añadir el sazonador para guacamole. se recomienda 100g de sazonador por cada kg e aguacate.4. servir y disfrutar.
la pimienta de cayena es procedente de panamá y méxico es un arbusto cuyos frutos son los chiles o ajís que cuando maduran se dejan secar y se muelen, el polvo que se extrae y la molienda es lapimienta de cayena, la cual es muy picante. su forma de conservación cuando se compra molido es en frascos de cristal , hermético y en un lugar fresco y seco.
se puede comprar también entero en estos casos se debe colgar del techo de la despensa para que termine de secar y antes de ser utilizado se debe moler.
puede tener diversos usos pero queda muy bien con los mariscos, la forma de prepararlo es hirviendo el marisco con la pimienta, también se puede hacer un caldo de pescado, pudding de mariscos, guiso de pescado, platos de caza, salsas, estofados, sopas entre otros. se considera que la pimienta de cayena es:
digestiva y por ello ayuda a quemar grasas
es estimulante
tiene propiedades cardiovasculares
es desinfectante
es buena para los desórdenes gastrointestinales, siendo que los tratamientos tópicos con pimienta de cayena reducen la artritis y dolores articulares
alivia los dolores del sistema nervioso temporalmente porque la pimienta de cayena contiene capsaicina que hace que las células sensoriales liberen sus neurotransmisores dentro del cerebro
reduce las alergias gracias a sus propiedades antioxidantes
se debe tener mucho cuidado porque la cayena se puede pasar a través de la leche materna a recién nacidos, por lo tanto aquellas mamás que se encuentran amamantando deben consumirla con mucha moderación. por otra parte si es consumida en grandes cantidades puede causar acidez estomacal.
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algunos de los componentes potencialmente activos del ajo son compuestos orgánicos de azufre, incluyendo un sulfóxido de cisteína llamado aliina, de acuerdo con el centro de instituto linus pauling de información de micronutrientes. al cortar, cocinar el ajo seco y durante el proceso de elaboración del ajo seco granulado, el alliin puede perder su potencia. los suplementos de ajo dietéticos son procesados para preservar el alliin. aunque su contenido en alliin no puede ser muy alto, el ajo seco granulado puede tener otras propiedades beneficiosas debido a su contenido nutricional.
presión arterial baja
la presión arterial alta, o hipertensión, incrementa el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. de acuerdo con el instituto linus pauling los suplementos de ajo no parecen disminuir la presión arterial en personas con hipertensión. sin embargo, con sólo 6 miligramos por cucharada de ajo en polvo seco puede ayudarle a reducir el consumo de sodio ya que es una gran sustituto de a sal. una dieta rica en sodio puede causar o exacerbar la presión arterial alta.
rico en antioxidantes
el ajo en polvo tiene una capacidad de absorción alta de radicales libres, o orac, el valor de 6523. el valor orac indica la posibilidad de un alimento para inhibir la oxidación en el cuerpo, y una dieta alta en antioxidantes puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades relacionadas con la oxidación, incluyendo enfermedades del corazón, enfermedad de parkinson y la enfermedad de alzheimer. el valor orac del ajo seco es similar al valor orac de la cebolla en polvo, por debajo de muchas otras especias secas, como el comino, la canela y el jengibre, y más alto que las verduras más frescas, como las espinacas y los tomates.
reduce el colesterol
los altos niveles de colesterol en la sangre puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón y el ajo o compuestos en algunas formas de ajo puede reducir la cantidad de colesterol que produce el hígado y libera a la sangre. incluso si tu producto de ajo granulado seco ya no es alto en compuestos que disminuyen el colesterol, todavía puede bajar tus niveles de colesterol debido a su fibra dietética. cada cucharada proporciona 0,9 gramos de fibra dietética.
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pimentón choricero
el pimentón es una de esas especias que nunca debe faltar en un buen set de condimentos hogareños para aderezar los platos que se preparan.
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aji molido; esta especia que se produce en argentina no es muy común fuera de éste país.
es un molido grueso/tosco, de varios tipos de chiles picantes.
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el anís tienen múltiples usos en la cocina especialmente en la elaboración de panes y pasteles.
se usa también para calmar el asma, la tos, el hipo y para liberar los bronquios de mucosidades. en este sentido, se ha podido observar, en estudios efectuados, que quienes quieren dejar de fumar; el anís actúa como antídoto de la nicotina y de los alquitranes del tabaco.
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el ajo (allium sativum) ha sido utilizado desde tiempos inmemoriales como un alimento medicinal y desde antaño se sabe que comer ajos crudos evita muchos males.
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pimentón ahumado
el pimentón es una de esas especias que nunca debe faltar en un buen set de condimentos hogareños para aderezar los platos que se preparan.
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según diversos estudios, se ha constatando que el ajo en sus distintas presentaciones, crudo, seco o en preparados es efectivo para reducir la presión sanguínea en quienes padecen de hipertensión.
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