curry creado en inglaterra y escogido como plato nacional , de sabor medio a partir de tomates y coco. detalles: usar como marinada en la proporción que deseas combinaod con yogurt natural , una vez tengas la carne marinada ,ˇˇˇˇˇ para el horno , grill o barbacoa !!!! el precio unidad dale a 3,40€

pasta de curry medio a partir de pimientos dulces y coco detalles: si deseas un jalfrezi más potente y picante , añade pequeñas tiras de chili fresco durante la cocción. la unidad sale a 3,40€

una mezcla única de ingredientes para un auténtico sabor korma curry detalles: usar como marinada en la proporción que deseas combinaod con yogurt natural , una vez tengas la carne marinada ,ˇˇˇˇˇ para el horno , grill o barbacoa !!!!curry suave. la unidad sala a 3,40€

para los enamorados de la gastronomía tailandesa o para los que quieren descubrirla , este kit te permite hacer hasta 6 platos diferentes con ingredientes de la mejor calidad y en pasos muy sencillos- condimento satay lobo- salsa chili dulce- leche de coco 400ml- salsa de ostras thai- salsa de pescado squid , la auténtica , el toque final- pasta de curry verde , rojo y amarillo 50g- salsa de soja light amoy- noodles de arroz 5mm - arroz jazmín perfumado directamente traído de tailandia 500g- hojas de lima kaffir , ningún curry puede perderse el sabor de la lima

gastronomía tailandasa , vietnamita , cantonesa y de hong kong , en un kit básico que te llevará al sur del continente asiático. podrás realizar tus rollitos de primavera vietnamitas y mojarlos en la salsa de chili dulce , o bien un buen plato de curry verde thai con arroz jazmín , muchas opciones con ingredientes básicos e imprescindibles:- leche de coco 400ml- salsa de soja light amoy- salsa de ostras- salsa de pescado- pasta de curry de verde y 400gr- noodles de arroz 5mm- 500gr de auténtico arroz jazmín perfumado de tailandia- pasta para rollos de primavera vietnamitas - salsa de chili dulce

no tienes valor a probarlo , cuando decimos muy picante es que es muy picante. salsas y condimentos venidos de todas las partes del mundo para poner una explosión en tu boca. detalles: de japón nos viene el wasabi en polvo y el sichimi , mezcla de siete especias. sirven para crear salsas , marinar , darle más potencia a las mayonesas , al pollo , al ramen. del norte de áfrica nos llega la harissa , preparación a partir de chilis , considerada una de las salsas más potentes que existen. dale un toque de potencia al cuscus , lo puedes mezclar con el caldo y salsa de tomate o hacer una salsa brava .desde inglaterra nos llega mostaza fuerte , intensa , creada de manera artesanal , si eres amante de las mostazas ,esta es la tuya. en platos asados como el pollo , roast beef , jamón al horo , sensacional si le añades un poquito en un sandwich mixto.de jamaica , jerk seasoning 30g , creado a partir de uno de los tres chiles más picantes del mundo según la escala scoville , scotch bonett. condimento muy picante , sensacional con pollo , patatas al horno o cerdo , crea adicción sin lugar a dudasdesde méxico salsa valentina y jalapeños cortados , nachos , fajitas , pizzas , picante pero sin excesos , el auténtico sabor de méxico.desde tailandia , pasta de curry panang y coco en bloque y salsa de chile dulce. con la pasta de curry panang y el coco en bloque podrás hacer uno de los platos más tradicionales y picantes de la gastronomía tailandesa. la salsa de chili dulce es ideal para rollitos , pollo con jengibre y aliños de ensaladas.y desde la índia , pasta de curry vindaloo , no nos hemos cortado y hemos puesto el considerado curry más picante que existe sólo superado por el madras con naga jaloka. de origen portugués ( vindaloo = vino y ajo ) 3 cucharadas , agua , pollo y esta pasta y tendrás una bomba.

poco a poco se va introduciendo en nuestro país una de las gastronomías más deliciosas , llena de sabor y contrastes como es la hindú.currys , masalas , pickles , pappadums , basmati , son nombres que a todos nos suenan pero que no sabemos como conseguirlo , como prepararlo y como servirlo. detalles: te lo ponemos fácil con este kit para que tengas aperitivo y posterior curry :- pappadums - lime pickle y mango chutney para el aperitivo- pasta de curry korma- masala rub nomu para macerar o dar el toque final- arroz basmati 500g con recetas para que puedas disfrutar y empezar a descubrir la índia

12 especias o condimentos , 12 países o regiones , 12 gastronomías , el mundo en tu despensa con una cuidada selección por la que podrás pasearte a través de los olores y sabores de cuatro continentes. fila de arriba: de izquierda a derecha - condimento mediterráneo 30g : a partir de pimentón , albahaca , cebolla , orégano , comino , perejil , guindilla , es ligeramente picante y con toque ahumado. combina con cualquier plato de pasta , arroz , marisco , en la masa de pizzas o bruschetta está sublime. y para platos tradicionales combina bastante bien como lentejas o garbanzos. - five spices o cinco especias asia 40g: hinojo , anís , clavo y canela y pimienta. es la base de cualquier chowmein , stir fry , pato lacado o para macerar con salsa de soja , mirin o vinagre de arroz. de sabor dulzón por el anís estrellado. - hierbas provenzales 20g : hinojo , tomillo , sal ,pimienta negra , albahaca y orégano. con un cierto toque a lavanda , el olor viene tal y como abres el sobre , como mejor combina es con cordero ,cerdo o para gente vegetariana , verduras a la brasa o al horno. - 7 especias o shichimi togarasi : pimiento rojo , sansho , piel de naranja , alga nori , jengibre y semillas de sésamo , blancas y negras. muy picante , se debe avisar. hay muchas opciones : para el ramen , ensaladas , con la mayonesa , sopa miso , se lo puedes poner a todo sin importar si es japonés fila mitad de izquierda a derecha: -tandoori masala 40g: cilantro , pimentón , guindilla , canela , nuez moscada , ajo , a veces lleva laurel, la composición varía.lleva también colorantes naturales como la chinchilla que le dan ese color rojo intenso. con pollo o cerdo , se macera con una cucharada de yogurt por cada cucharada del masala y se pone debajo del grill o en el horno. si se tiene mantequilla ghee , se pinta con ella y se sirve. - condimento cajun 30g: picante medio , guindilla , pimentón , pimienta , cebolla , ajo , sal , mostaza , tomillo y perejil. un clásico de la cocina criolla , de nueva orleans y parte del caribe , sirve para hacer el pollo , las patatas al horno o jambalaya - cilantro molido 40g: el cilantro puede que sea una de las especias más utilizadas en todo el mundo , en méxico para el guacamole , en tailandia o india para el curry , en oriente medio para el falafel o en el norte de áfrica para los guisos con cordero. - condimento para fajitas 40g: pimentón , sal , orégano , cebolla , guindilla , piel de limón , canela y nuez moscada. pica , nada que ver con lo que venden en los supermercados , esto , bien utilizado es el sabor que deben tener tacos , fajitas , burritos , incluso la salsa roja para los totopos ( nachos ) sin necesidad de añadir jalapeños o más picante. fila de abajo de izquierda a derecha - ras al hanout 30g: significa lo mejor de cada casa , la base es con cúrcuma , cilantro , cayena , cominos , fenogreco y así hasta , a veces , 50 especias diferentes. con ello se hacen keftes , tajín , cuscús , o simplemente macerar el pollo y al fuego y recuerda ligeramente al sabor de un shawarma o kebab. - menta picada 30g: de inglaterra , muy pronunciada en olor y en sabor , lo mejor para tabouleh , raita , tsatziki , salsa de menta , ensaladas , etc - condimento piri piri 40g : albahaca , cebolla , sal y guindilla , proviene de la gastronomía portuguesa pero muy habitual en platos del sur de áfrica. con pollo , gambas o marisco , tiene un picor mediano pero no molesto. lo mejor es poner un cucharada del condimento , un poco de aceite y dejar reposar 3 semanas para adquiera el sabor. luego , empapas las gambas y lo haces a la parrilla o en barbacoa. - lima kaffir 5g , tailandia: . es una mezcla entra lima -limón muy sugerente , se utiliza para dar toque final a un curry verde , pero combina muy bien , una vez rehidratada y cortada fina , con pollo , salmón , cerdo. además en coctelería , para gin tonic , mojitos o combinado con el zumo de tamarindo.

los pickles son encurtidos característicos de muchas gastronomías , mientras que algunos países simplemente hacemos las conservas mediante vinagre , cebolleta y poco más , en otras gastronomía la variedad de ingredientes es mucho mayor : jengibre , pimienta gorda , guindillas ,etc en este caso el garlic pickle es un encurtido de ajo siguiendo las típicas recetas familiares de la india mediante ajo suave , pasas sultanas , cayena y diversas especias como mostaza o fenogreco lo podemos utilizar como el resto de pickles: para acompañar un curry o como aperitivo con pappadums ( deliciosas tortas fritas de lenteja ) o naan ( pan hindú ). también nos sirve para untar en sandwich junto a un poco de carne fría que nos aya sobrado y darle un toque hindú a la comida. en formato de 283g , la unidad sale a 3,65

catorce de las especias , masalas , condimentos y sal más importantes e imprescindibles de la gastronomía de la india. compuesto por: jengibre molido 40ggaram masala 40g tandoori masala 40gcilantro molido 40g comino molido 40gnigella , también conocido como ajenuz 30 gmostaza semillas 30gfenugreco o alholva 30g hinojo semillas 30g madras curry fuerte , el sabor del sur 40gajo polvo 25gchili polvo extra hot 30gsal negra kala namak 30gamchoor mango en polvo 30g con todo esto puedes hacer chana dahl , curry de legumbres , aloo goobi , pollo o cerdo tandoori , crear tu propio panch phoron , tarkas con la semillas justo antes de empezar los platos , postres , dulces , currys , estofados , lo que quieras además con un precio especial que si las comprases una por una envasadas al vacío , se recomienda una vez abiertas , conservar en un lugar fresco y seco , puede contener trazas de mostaza , gluten , semillas de sésamo. productos de más de un país : india , españa y gran bretaña

la "flor de sal d´es trenc" es una sal pura y 100% natural, que se obtiene a través de método tradicionales, recolectándola artesanalmente y dejándola secar lentamente bajo el sol de mallorca. en concreto aquí te ofrecemos su versión más gourmet, la auténtica edición especial de luxe. este set contiene cinco variedades diferentes de flor de sal d´es trenc: •flor de sal natural con su sabor universal a mar y sol que condimenta todas las comidas. como toque final en platos de pescado, carne o verduras es un verdadero placer para el paladar. •flor de sal rosa en esta composición se complementan el aroma de los pétalos de la rosa gallica con el frescor de la pimienta de sechuán y el suave sabor picante de la pimienta negra de sarawak. una mezcla sabrosa y armoniosa a la vez. flor de sal rosa proporciona un toque picante a ensaladas, queso fresco y todo tipo de carnes y pescado a la parrilla.. •flor de sal con olivas contiene olivas negras de kalamata, consideradas entre las mejores del mundo. tostadas, molidas y entremezcladas con la flor de sal, se logra un aroma noble e intenso que refina todos los platos mediterráneos. •flor de sal mediterránea se compone de diversas hierbas aromáticas biológicas, tales como el romero, ajedrea, mejorana, orégano y tomillo. su aroma refleja la cocina mediterránea y realza el sabor de los platos de carne, pescado, verduras y ensaladas. •flor de sal de sri lanka además de canela y cardamomo, la flor de sal d’es trenc sri lanka, contiene otras especias que contribuyen a redondear su extraordinario sabor: cúrcuma, cayena, comino, cilantro, semilla de hinojo, fenogreco, clavo y pimienta negra.

la pimienta szechuan consiste en frutos sanos, limpios, enteros y desecados de zanthoxyium piperitum. origen: chinaes un genial potenciador del sabor, por lo que acompaña perfectamente a carnes de pollo, pato o cerdo; a pescados; a verduras; a caldos y a pastas.

el azafrán es una de las especias mejor valoradas. se obtiene de los tres estigmas rojos de la flor de la planta del azafrán. el proceso de recolección es totalmente artesanal, siendo necesaria su posterior desecación mediante un proceso de tostado. la mancha ofrece, gracias a las singularidades de la especie, al suelo y al clima uno de los mejores azafranes del mundo.molineta de minaya nos presenta un azafrán de calidad, enmarcado dentro del sello de denominación de origen de la mancha, lleno de virtudes culinarias y propiedades medicinales, ideal para los amantes de la buena mesa que se preocupan por su salud.el azafrán se presenta en envases de cerámica hechos a mano y firmadas, de color blanco-azul, precintados con nuestro característico hilo dorado y con sello de denominación de origen. contiene 3 gramos de azafrán.el envase de cerámica está disponible en otros colores.

el azafrán es una de las especias mejor valoradas. se obtiene de los tres estigmas rojos de la flor de la planta del azafrán y el proceso de recolección es totalmente artesanal, siendo necesaria su posterior desecación mediante un proceso de tostado. la mancha ofrece, gracias a las singularidades de la especie, al suelo y al clima uno de los mejores azafranes del mundo.molineta de minaya ofrece un azafrán de calidad, enmarcado dentro del sello de denominación de origen de la mancha, lleno de virtudes culinarias y propiedades medicinales, ideal para los amantes de la buena mesa que se preocupan por su salud.el azafrán se presenta en una caja metálica pequeña de color plateado, precintada con nuestro característico hilo dorado y con sello de denominación de origen. contiene 5 gramos de azafrán.

el azafrán es una de las especias mejor valoradas. se obtiene de los tres estigmas rojos de la flor de la planta del azafrán. el proceso de recolección es totalmente artesanal, siendo necesaria su posterior desecación mediante un proceso de tostado. la mancha ofrece, gracias a las singularidades de la especie, al suelo y al clima uno de los mejores azafranes del mundo. molineta de minaya nos presenta un azafrán de calidad, enmarcado dentro del sello de denominación de origen de la mancha, lleno de virtudes culinarias y propiedades medicinales, ideal para los amantes de la buena mesa que se preocupan por su salud. el azafrán se presenta en envases de cerámica hechos a mano y firmadas, de color blanco-naranja y precintados con nuestro característico hilo dorado y con sello de denominación de origen. contiene 3 gramos de azafrán. el envase de cerámica está disponible en otros colores.

el azafrán es una de las especias mejor valoradas. se obtiene de los tres estigmas rojos de la flor de la planta del azafrán. el proceso de recolección es totalmente artesanal, siendo necesaria su posterior desecación mediante un proceso de tostado. la mancha ofrece, gracias a las singularidades de la especie, al suelo y al clima uno de los mejores azafranes del mundo. molineta de minaya nos presenta un azafrán de calidad, enmarcado dentro del sello de denominación de origen de la mancha, lleno de virtudes culinarias y propiedades medicinales, ideal para los amantes de la buena mesa que se preocupan por su salud. el azafrán se presenta en envases de cerámica hechos a mano y firmadas, de color blanco-verde, precintados con nuestro característico hilo dorado y con sello de denominación de origen. contiene 3 gramos de azafrán. el envase de cerámica está disponible en otros colores.

esta hierba se puede emplear para tratar la dispepsia o indigestión flatulenta y aliviar los dolores retortijantes y los cólicos. además, se agrega a los purgantes como condimento carminativo, ayuda a combatir la halitosis (mal aliento), y puede contrarrestar la diarrea. se emplea en la gastronomía de la india y en la asiática en la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes, bollos, galletas y como aroma para bebidas tales como el té. en los países escandinavos se emplea en bollos y galletas junto con clavo,jengibre, y canela.  1 kilo gracias por su visita

desde tiempos remotos, se conoce a la nuez moscada como un afrodisíaco de los más potentes que encontramos en la naturaleza. tiene efectos vigorizantes y anfetaminicos naturales. pero debe ser empleada con mucha cautela ya que puede provocar efectos psicotrópicos y hasta parálisis muscular. y tal vez sean estas propiedades de la nuez moscada las más conocidas. como afrodisíaco masculino, podemos preparar el siguiente afrodisíaco natural para hombres: echamos en una botella de 1 litro de vino tinto una rama de canela, media cucharada de nuez moscada, dos o tres clavos de olor, un poco de jengibre rallado y dos o tres cucharadas de azúcar negra. dejamos macerar todo dentro de la botella de vino unos quince días como mínimo, hay que remover la botella todos los días para que los ingredientes no se adhieran al fondo. luego colamos y tomamos un vaso. 820 gramos en envase hermético.. gracias por su visita

piñón chino envase de 1 kilo. gracias por su visita

el azafrán, planta originaria de oriente, es una de las hierbas más conocidas en el mundo actual, y aunque es conocida más como una especia colorante y aromática, también se utiliza por sus numerosas propiedades curativas. envase de 10 gramos.