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Producto Ecológico


Cuchillo Queso 2 Mangos de 30 Cm

Cuchillo de quesos 2 mangos profesional. este cuchillo con hoja de 30 cm es el más conocido por todos. es muy útil para cortar quesos semiduros, tipo zamorano, gruyere, y otros ya que este tipo de queso ya tiene una cierta curación, haciéndonos emplear un cuchillo ya más consistente. disponible también en 25 y 35 cm. mangos de polipropileno inyectado de color negro

31,48 € / unidades (IVA incl.)

Cuchillo Quesos 2 Mangos

Cuchillo de quesos profesional con 2 mangos de polipropileno. este cuchillo de 30 cm es el más conocido por todos, es muy útil para cortar quesos semiduros, tipo zamorano o gruyere entre otros, ya que este tipo de queso tiene una cierta curación, haciéndonos emplear un cuchillo ya más consistente. disponible también en 25 y 35 cm.

31,48 € / unidades (IVA incl.)

Queso Manchego Artesano Semicurado 1.200 Kg.

Disfruta del auténtico paladar del queso manchego semicurado de toda la vida, con este queso elaborado de forma artesanal con leche cruda de oveja manchega de ganadería propia conservando la tradición familiar de hace más de un siglo. lo que no sólo le otorga la denominación de origen "queso manchego", también ese característico sabor intenso y natural, un excelente bouquet en el retrogusto y el amplio recuerdo en el paladar que tanto nos gusta.con una curación de entre 2 y 4 meses nos ofrece una corteza natural y limpia, mientras en su interior se observa un color blanco-amarillento con pequeños ojos distribuidos por toda la superficie que otorga al paladar que un sabor fuerte y pleno con un retrogusto intenso, que hace de él una verdadera joya gastronómica, francamente inolvidable.premios:* premio gran selección plata 2016 manchego artesano semicurado* primer premio manchego semicurado expovicaman 2015* medalla de plata world cheese awards 2013* medalla de plata word cheese awards 2008ingredientes: leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo de origen animal, sal y lisozima (derivado del huevo)formato: envasado al vacio con caja de regalo

22,00 € / unidades (IVA incl.)

Queso Manchego Curado 1.200 Kg.

Con una carta de presentación impecable, en la que destaca el haber sido escogido el mejor queso de españa en el ica 2016, entre otros muchos premios y menciones, el carpuela es uno de esos quesos imprescindibles para aquellos que se consideren amantes del auténtico queso manchego - denominación de origen "queso manchego" - . y lo cierto es que no es para menos, elaborado con las mejores materias primas como la leche pura de oveja manchega, curado al menos durante seis meses tal y como marca la tradición familiar desde hace más de un siglo de existencia, no es de extrañar que este manchego constituya una verdadera delicatesen para el paladar.visualmente nos ofrece una corteza limpia y natural, con un interior blanco-amarillento y pequeños ojos distribuidos por toda la superficie, lo que otorga al paladar que lo deguste un sabor fuerte y pleno, de un retrogusto intenso y amplio recuerdo en el paladar, difícilmente olvidable.premios:* mejor queso de españa en 2016 en el prestigioso international cheese awards.* medalla de oro en world cheese awards 2010.* medalla de bronce en world cheese awards 2013.formato: envasado al vacio. caja de regaloingredientes: leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo de origen animal, sal y lisozima (derivado del huevo)

24,00 € / unidades (IVA incl.)

Estuche de Queso 1

Estuche en madera con: - set de queso que incluye pincho,paleta y cuchillo - un queso de campar de lilaina de aproximadamente 500gr

39,50 € / unidades (IVA incl.)

Queso Flor de Ribera Artesano

Queso de oveja flor de ribera artesano de quesos ojos del guadiana. elaborado con leche cruda de oveja

20,40 € / unidades (IVA incl.)

Crema de Queso de Oveja(Tarro Grande) 1.200 K

La crrema de queso de oveja tiene como ingrediente principal queso dop torta del casa"hp manjar extremeño"..ingredientes:queso dop torta del casar "hp manjar extremeño"(30%),queso de oveja curado,queso de oveja fresco,nata de leche de oveja,agua,sales fundentes(e-331,e452)y conservante(e202)conservacion:mantener refrigerado entre 4 y 6 gradoseste productos es epecial para grandes eventos,cumpleaños,grupos de amigos,catering,etc.todos nuestros productos estan garantizados por nuestros productores con garantia de calidad.

Cremosito de Zujar, 1 Klg Aprox

Desde el sureste de extremadura, junto al río zújar, nace arte serena, una empresa dedicada al queso de la zona, la torta, desde el año xxxx.gracias a la inmejorable situación de nuestra fábrica y la materia prima de extraordinaria calidad, que nos ofrecen la oveja merina, podemos ofrecerle un variado de productos con un toque comun en su sabor.todo ello, permite que usted pueda degustar unos manjares únicos, de exquisito sabor: cremositos de zújar (torta extremeña), 1 klg aprox..crema del zújarqueso elaborado con leche cruda 100 % de oveja merina.coagulación con cuajo vegetal natural, mediante la maceración de pistilos de la flor del cardo silvestre (cynara cardunculus).salado en seco, mediante espolvoreado superficial.de graso a extragraso.todos nuestros productos estan garantizados por nuestros productores con carantia de calidad.todos nuestros productos estan garantizados con garantia de calidad por nuestros productores.

Monteoro,mezcla

Historia quesos monteoro se fundó en 1990 en mérida (badajoz).hoy, transcurridos 16 años de su fundación, monteoro ha reestructurado, modernizado y ampliado sus instalaciones convirtiéndose en una de las fábricas más modernas del sector.filosofía de empresa el espíritu de la compañía es la producción de queso tradicional pero utilizando las últimas tecnologías que aseguren la trazabilidad del producto y el más alto nivel de higiene, lo que significa una gran calidad en toda su gama de productos y la mayor garantía de consumo de todos sus quesos.***********************monteoro mezcla,cabra,vaca,oveja,semicurado,3 klg aproximadamente.**************************.filosofía de empresael espíritu de la compañía es la producción de queso tradicional pero utilizando las últimas tecnologías que aseguren la trazabilidad del producto y el más alto nivel de higiene, lo que significa una gran calidad en toda su gama de productos y la mayor garantía de consumo de todos sus quesos.calidadla constante de calidad y presentación de todos sus productos a lo largo de los años han conseguido el reconocimiento de los consumidores.prestigiomonteoro es una marca de reconocido prestigio como lo demuestran los numerosos premios recibidos a lo largo de su trayectoria empresarial.

Queso de Oveja Puro Quesmoran, Curado 3 Klg A

Queso quesmoran ovejaelaborado con leche pasteurizada de oveja, con una curación entre siete y ocho meses.corteza natural, frotada con aceite de oliva.sabor intenso y muy agradable a cualquier paladar..productos de calidadhemos conseguido una gama de productos que además de su reconocida calidad, satisfacen los paladares más exigentes en quesos suaves, cremosos, semicurados y curados,para tomar en cualquier momento del dia.

Queso Puro de Oveja Añejo Quesmoran ORO 3 Klg

Queso añejo quesmoran oroelaborado con leche cruda de oveja, con una curación de 12 meses.corteza al natural frotada con aceite de oliva.sabor equilibrado, intenso y fuerte.para los paladares mas exigentes.3 klg aprox..calidadhemos conseguido una gama de productos que además de su reconocida calidad, satisfacen los paladares más exigentes en quesos suaves, cremosos, semicurados y curados, para tomar en cualquier momento del día.auténticos quesos artesanospara los que gustan del sabor más fuerte.quesos curados, puros de oveja, y reserva seleccionados, que hacen de estos productos un verdadero manjar.quesmoran representa la calidad artesana de nuestra tierra.

Queso Viejo Maestro, de Leche de Oveja Natura

Descripción: queso tradicional elaborado a base de leche cruda de oveja.su tiempo de maduración oscila entre 6 y 10 meses.análisis sensorial: su forma cilíndrica con caras sensiblementes planas y lisas contrasta con su corteza dura marcada con formas y dobleces de los paños que se emplean en su elaboración.picor intenso que va apareciendo lentamente, olor intenso y con presencia de "cristales de tirosina" en los quesos más viejos que producen una sensación dulce y terrosa.presentación: formato de 1 kg y de 250 gr envasados al vacío.formato de tarros en aceite de oliva virgen de peso neto 700 gr.armonías: "uvas con queso saben a beso" refranero español.vinos tintos.formato de 3 klg aprox.premios: 2 estrellas de oro.“the great taste awards 2008”.londres.uk

Torta del Casar D.o.p.gran Gourmet,1 Klg Apro

La torta de el casar" es un queso elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal, obtenido de la maceración del cardo "cynara cardunculus", conocido como "yerbacuajo", y sal común.el tiempo de maduración mínimo es de sesenta días en condiciones de temperatura y humedad controladas.queso de oveja puro del casar de cáceres de queserías pérez andrada.casar de caceres.torta crempa gran gourmet, 1 klg aprox.todos nuestros productos estan garantizados por nuestros productores con garantia de calidad.

Torta del Casar,d.o.p. Doña Engracia , 950 Gr

Descripción: acogida a la dop “torta del casar”, se elabora, básicamente, por el método tradicional centenario de la familia blasco rey, con leche cruda de oveja merina (de alto contenido en grasa, que da a la torta su sabor especial), cuajo de cardo (sólo utilizado en extremadura) y sal.análisis sensorial: corteza fina y elástica, con un color blanco nacarado de tonos ahumados en su interior.aromas de buena intensidad, limpias, intensas, con notas ahumados, de tierra húmeda, trufa y monte bajo.textura cremosa, acidez agradable y sabores complejos, elegantes, con retronasal de ahumandos y setas.presentación: en cacerolo de madera con fil alimentario.armonías: membrillo y mermeladas dulces.cavas tipo brut, vinos blancos, finos y amontillados..premios:medalla de plata.world cheese awards.canarias 2009.medalla de bronce.world cheese awards.dublín 2008.irlanda 1 estrella de oro.the great taste.london 2008.reino unido.1er premio.mejor torta del casar.cata-concurso.dop torta del casar.casar de cácere (años 2008,2006 y 2005).1er premio.mejor queso español.ministerio de agricultura y pesca.(años 2005 y 2003).1er premio.queso de pasta blanda.ii gourmetquesos.xviii salon internacional del club del gourmet.madrid 2004.1er premio.ferio nacional del queso.trujillo 2004.

Queso "el Pergamino",semicurado de Oveja

Queso semicurado de oveja elaborado con leche cruda de oveja?. 1,8 kg.

Queso Ecológico de Leche Cruda de Cabra

Queso ecológico elaborado a base de leche cruda de cabra ordeñada el mismo día y criada en los montes del parque natural y nacional de sierra nevada. el rebaño tiene muy pocas cabezas que pastan sólo hierbas del monte huenes. el queso se elabora exclusivamente con esta leche, el cuajo y sal. las cabras han pasado todos los controles sanitarios. el tamaño de la pieza es de un kilo aprox.

Queso Idiazabal Etiqueta Negra

Le garantizamos que nuestro queso etiqueta negra reúne las siguientes características:se enmarca dentro de la d. o. idiazabal, cuyo sello exhibe con orgullo. - ha superado no sólo las características técnicas, sino también las organolépticas mediante rigurosas catas, para ser galardonado con el sello de máxima calidad: “etiqueta negra” o “latxa-gazta”, lo que certifica el carácter excepcional de su calidad y prestigio. - se ha elaborado con 100% leche cruda proveniente exclusivamente de ovejas de la raza autóctona latxa que pastan en las laderas de la sierra de urbia (guipúzcoa). - es un queso curado durante un mínimo de 6 meses. - para su elaboración se ha usado cuajo 100% natural y no contiene aditivos artificiales de ningún tipo.

Pieza Queso Curado Reserva 2 Kgs Aprox.

Pieza queso curado reserva 2 kgs aprox.curado selección reserva pedro montañés una delicia para los amantes del queso. textura firme y dura, poco elástico, muy friable (quebradiza) haciéndose escamas al cortarlo. sabor y aromas muy evolucionados, complejos e intensos. sugiere recuerdos a madera envejecida, cuero curtido o cava de maduración. sabor dulce (tofee) e intenso, recuerdos a frutos secos, cueva (humedad). persistencia en boca alta. curación: 12 mesesprecio: 46 €ref.: 2147

Queso Semicurado 1/4 Pieza 4u (Aprox. 2,70Kg)

Semicurado 1/4 pieza 4u (aprox. 2,70kg)semicurado. característico e inconfundible. la corteza de color anaranjado o pardo si es artesano. de pasta firme y corte fácil, de color marfil amarillento, posee un numero variable de ojos de tamaño pequeño, repartidos de forma irregular. sabor y aromas 1 lácteos mas evolucionados, con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados (avellanas), de persistencia bucal media, ha desarrollado el bouquet típico del mahon. (2-5 meses). precio: 37.9 €ref.: 2132

Curado 1/4 Pieza 4u (Aprox 2,30 Kg)

Curado 1/4 pieza 4u (aprox 2,30 kg)curado. una delicia para los amantes del queso. su textura mas firme y dura, es menos elástico, y en estados avanzados de curación, quebradizo haciéndose escamas al cortarlo. sabor y aromas muy evolucionados, complejos e intensos, con una persistencia bucal larga. sugiere recuerdos a madera envejecida, cuero curtido o cava de maduración; suele aparecer la sensación picante. (mas de 5 meses).precio: 39.7 €ref.: 2142