trufa verano deshidratada, tuber aestivum vittad. ingredientes: tuber aestivum producción silvestre. la trufa se suministra limpia, laminada o molida con su propio control de trazabilidad. presentación comercial: bolsa al vacío con 500 gramos de trufa de verano. conservación: mantener en un lugar seco y fresco sin humedad. proteger de la luz solar directa. condiciones de almacenamiento: deshidratada: mantener en un lugar seco y fresco, sin humedad. liofilizada: mantener en un lugar seco y fresco, sin humedad. en fresco: mantener en frigorífico a 4 grados centígrados en un recipiente hermético y sobre papel secante. también se pueden envolver con papel de cocina individualmente cada pieza. si se observa un proceso avanzado de maduración, envolver en papel film o al vacío y congelar. congelada: sin romper cadena de frío, mantener en congelador a -18º c vida útil estimada: deshidratada: 48 meses. mantener en bolsa o tarro en lugar fresco y seco. liofilizada: 48 meses. mantener en bolsa o tarro en lugar fresco y seco. en fresco: 20 días variable en condiciones herméticas y refrigeradas, entre 2 – 4 ºc congelada: 48 meses en bolsa vacío en congelador (-18º c) sin romper la cadena de frió, si esto ocurre, consumir como trufa fresca. beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población general. alérgenos: no presenta intolerancia a alérgenos. no contiene ogm. recomendaciones gastronómicas: deshidratada: molida para agregar como condimento a patatas, frutos secos, sopas,… puede usarse como ingrediente en preparaciones trufadas. liofilizada: puede usarse como ingrediente en preparaciones trufadas. rehidratada puede darse el mismo uso que fresca, aunque su frescura nunca es igual. en fresco: para consumir con cualquier plato de carne, pescado, huevos, pasta, arroz, ensalada, crema de verduras,… agregar una vez finalizado el plato. congelada: consumir sin descongelar, bien rallada, laminada, en bastones, … sobre cualquier plato de carne, pescado huevos, pasta, arroz, crema de verduras,… agregar una vez finalizado el plato. características organolépticas: color: su piel denominada peridio es marrón-negra a negro, con verrugas piramidales prominentes. su carne denominada gleba es de color marrón claro con numerosas y finas venas blancas. va oscureciendo conforme madura. aroma: suave y agradable como a malta tostada. sabor: de mediana intensidad a frutos secos: nueces y avellanas. textura: firme y carnosa. nuestra setas deshidratadas están disponibles en las siguientes variedades: oronja, ou de reig (amanita caesarea) blazei (agaricus blazei muriill) boletus lámina 1ª(boletus edulis) champiñon de paris (agaricus bitorquis) seta de cardo (pleurotus eryngii) mezcla de setas maitake (grifola frondosa) morilla (morchela cónica) perrechico lámina (calocybe gambosa) pleurotus lámina (pleurotus ostreatus) rebozuelo (chantarellus cibarius) rebozuelo atrompetado (cantharellus tubaeformis) reishi (ganoerma lucidum) para infusiones niscalo (lactarius deliciosus) russula (russula virescens) senderilla (marasmius oreades) shiitake entero (lentinus edodes) shiitake lamina (lentinus edodes) trompeta amarilla (cantharellus lutescens) trompeta de la muerte (craterellus cornucopioides) trufa negra de invierno (tuber melanosporum) trufa de verano (tuber aestivum) cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos.

colmenillas deshidratadas, morchella sp. . colmenilla deshidratada (morchella conica) es una especie primaveral que la encontramos sobretodo durante los meses de marzo, abril y mayo, principalmente en suelos que han estado alterados, como consecuencia de un incendio, o debido a trabajos forestales. también hay algunas variedades que crecen en bosques de montaña bajo coníferas adultas. tiene una carne frágil de un sabor exquisito. la colmenilla es una especia que se debe deshidratar para eliminar su toxicidad ya que en crudo es una especie no comestible pero una vez cocinada es excelente disponible en las siguientes calidades: 1ª (500 gr, 1000 gr) troceado / brisura (500 gr, 1000 gr) caracteristicas colmenilla deshidratada ingredientes: colmenilla (morchela conica) otros nombres: cagarria, morilla, morille categoría; extra producto deshidratado setas deshidratadas la casa de las setas nuestras setas deshidratadas están recolectadas por manos expertas que escogen sólo y exclusivamente los mejores ejemplares de cada especia para su desecado. el producto es totalmente natural en todos sus procesos, desde la recolección manual por manos expertas, pasando por el desecado o deshidratación que es mediante procesos naturales, hasta el producto final, las setas deshidratadas, que no contienen ningún tipo de conservante ni aditivo. una vez rehidratadas, las setas son ideales para acompañar cualquier tipo de plato que se nos ocurra, carne, pescado, arroz, cremas, pasta, postres, … equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8/10 kg de seta fresca. modo de empleo para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos, las setas deshidratadas. te recomendamos aprovechar también el agua resultante de la rehidratación ya que le dará a tus platos aun más sabor si cabe. en función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza. también se pueden añadir directamente a los guisos durante su cocción. guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos. valores nutricionales por 100 g de producto valor energético: 624,16 kj / 149,18 kcal grasas totales: 2,74 g de las cuales saturadas: 0,31 g hidratos de carbono: 24,54 g de los cuals azúcares: 2,89 g proteínas: 15,01 g sal: 0,24 g.. tienda online especializada en setas, trufas y naturaleza

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colmenilla deshidratada en polvo para aderezar platos y guisos. dale un toque de sabor a setas a tus recetas! harina de boletus deshidratado. resulta ideal para guisos, sofritos, sopas, huevos, cremas, salsas ... pruebalo! dará un toque diferente a tus platos. ingredientescolmenilla. conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz. preparaciónponer una cucharadita de las de café en sofritos, salsas, sopas, huevos, guisos… valores nutricionales por 100 g de productovalor energético: 624,16 kj / 149,18 kcal grasas totales: 2,74 g de las cuaes saturadas: 0,31 g hidratos de carbono: 24,54 g de los cuales azúcares: 2,89 g proteínas: 15,01 g sal: 0,24 g.. tienda online especializada en setas, trufas y naturaleza

boletus deshidratados, b. edulis boletus (b edulis) deshidratados es una seta de sabor suave y muy aromática que podemos encontrarla durante el otoño.. es uno de los hongos deshidratados más conocido del mundo y uno de los más valorados culinariamente. disponible en las siguientes calidades: extra (500 gr, 1000 gr) 1ª (20 gr, 500 gr, 1000 gr) 2ª (500 gr, 1000 gr) comercial (500 gr, 1000 gr) troceado / brisura (500 gr, 1000 gr) caracteristicas boletus deshidratado ingredientes: boletus (boletus edulis) otros nombres: boleto, porro, bolet, cep, ziza orri categoría; primera producto deshidratado setas deshidratadas la casa de las setas nuestras setas deshidratadas están recolectadas por manos expertas que escogen sólo y exclusivamente los mejores ejemplares de cada especia para su desecado. el producto es totalmente natural en todos sus procesos, desde la recolección manual por manos expertas, pasando por el desecado o deshidratación que es mediante procesos naturales, hasta el producto final, las setas deshidratadas, que no contienen ningún tipo de conservante ni aditivo. una vez rehidratadas, las setas son ideales para acompañar cualquier tipo de plato que se nos ocurra, carne, pescado, arroz, cremas, pasta, postres, … equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8/10 kg de seta fresca. modo de empleo para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos, las setas deshidratadas. te recomendamos aprovechar también el agua resultante de la rehidratación ya que le dará a tus platos aun más sabor si cabe. en función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza. también se pueden añadir directamente a los guisos durante su cocción. guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos. valores nutricionales por 100 g de producto valor energético: 707,23 kj / 168,92 kcal grasas totales: 2,70 g de las cuales saturadas: 0,68 g hidratos de carbono: 25,00 g de los cuales azúcares: 0,68 g proteínas: 11,49 g sal: 0,34 g

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angulas de monte deshidratadas, cantharellus lutescens suele aparecer durante buena parte del año y se encuentra y se consume en buena parte del mundo. esta seta la buscamos en los bosques de coníferas y planifolios sobre suelos ácidos. es un excelente comestible el cual nunca es atacado por las larvas. estas gulas de monte deshidratadas, una vez hidratadas son perfectas para guisos de carnes, arroces, salsas y sopas. su afrutado aroma da sabor a deliciosos postres. disponible en las siguientes calidades: 1ª (500 gr, 1000 gr) troceado / brisura (500 gr, 1000 gr) caracteristicas trompeta amarilla deshidratada ingredientes: gula de monte (cantharellus lutescens) otros nombres: morilla, morille categoría; extra producto deshidratado setas deshidratadas la casa de las setas nuestras setas deshidratadas están recolectadas por manos expertas que escogen sólo y exclusivamente los mejores ejemplares de cada especia para su desecado. el producto es totalmente natural en todos sus procesos, desde la recolección manual por manos expertas, pasando por el desecado o deshidratación que es mediante procesos naturales, hasta el producto final, las setas deshidratadas, que no contienen ningún tipo de conservante ni aditivo. una vez rehidratadas, las setas son ideales para acompañar cualquier tipo de plato que se nos ocurra, carne, pescado, arroz, cremas, pasta, postres, … equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8/10 kg de seta fresca. modo de empleo para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos, las setas deshidratadas. te recomendamos aprovechar también el agua resultante de la rehidratación ya que le dará a tus platos aun más sabor si cabe. en función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza. también se pueden añadir directamente a los guisos durante su cocción. guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos. valores nutricionales por 100 g de producto valor energético: 712,30 kj / 170,26 kcal grasas totales: 3,08 g de las cuales saturadas: 0,77 g hidratos de carbono: 15,90 g de los cuales azúcares: 2,82 g

senderuelas deshidratadas, marasmius oreades . senderuelas (marasmius oreades) deshidratadas es una seta de olor suave y muy aromático que podemos encontrarla desde la primavera hasta otoño, principalmente en prados de montaña. es el hongo deshidratado más conocido en el mundo y uno de los más valorados culinariamente. a la plancha o en revueltos, con carnes y pescados, con pastas y verduras, en sopas y cremas disponible en las siguientes calidades: 1ª (20 gr, 500 gr, 1000 gr) troceado / brisura (500 gr, 1000 gr) caracteristicas senderuela deshidratada ingredientes: senderuela (marasmius oreades) otros nombres: seta de los corros de bruja, ninfa, falso muserón, carrerilla, marasmio baratzuria categoría; extra producto deshidratado setas deshidratadas la casa de las setas nuestras setas deshidratadas están recolectadas por manos expertas que escogen sólo y exclusivamente los mejores ejemplares de cada especia para su desecado. el producto es totalmente natural en todos sus procesos, desde la recolección manual por manos expertas, pasando por el desecado o deshidratación que es mediante procesos naturales, hasta el producto final, las setas deshidratadas, que no contienen ningún tipo de conservante ni aditivo. una vez rehidratadas, las setas son ideales para acompañar cualquier tipo de plato que se nos ocurra, carne, pescado, arroz, cremas, pasta, postres, … equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8/10 kg de seta fresca. modo de empleo para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos, las setas deshidratadas. te recomendamos aprovechar también el agua resultante de la rehidratación ya que le dará a tus platos aun más sabor si cabe. en función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza. también se pueden añadir directamente a los guisos durante su cocción. guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos. valores nutricionales por 100 g de producto valor energético: 712,3 kj / 170,26 kcal grasas totales: 3,08 g de las cuales saturadas: 0,77 g hidratos de carbono: 15,90 g de los cuales azúcares: 2,82 g proteínas: 16,15 g sal: 0,77 g.. tienda online especializada en setas, trufas y naturaleza

las tormpetas de los muertos (craterellus cornucopioides) aparecen en otoño en bosques de planifolios, hayedos y siempre en ambientes muy húmedos. su delicada carne tiene un sabor potente y desprende un aroma afrutado. buena comestibilidad sobre todo en guisos. disponible en las siguientes calidades: 1ª (500 gr, 1000 gr) troceado / brisura (500 gr, 1000 gr) caracteristicas trompeta de los muertos deshidratada ingredientes: trompetas negras (cantharellus cornucopioides) deshidratadas. otros nombres: trompetillas, trompeta de los muertos categoría; extra producto deshidratado setas deshidratadas la casa de las setas nuestras setas deshidratadas están recolectadas por manos expertas que escogen sólo y exclusivamente los mejores ejemplares de cada especia para su desecado. el producto es totalmente natural en todos sus procesos, desde la recolección manual por manos expertas, pasando por el desecado o deshidratación que es mediante procesos naturales, hasta el producto final, las setas deshidratadas, que no contienen ningún tipo de conservante ni aditivo. una vez rehidratadas, las setas son ideales para acompañar cualquier tipo de plato que se nos ocurra, carne, pescado, arroz, cremas, pasta, postres, … equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8/10 kg de seta fresca. modo de empleo para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos, las setas deshidratadas. te recomendamos aprovechar también el agua resultante de la rehidratación ya que le dará a tus platos aun más sabor si cabe. en función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza. también se pueden añadir directamente a los guisos durante su cocción. guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos. valores nutricionales por 100 g de producto valor energético: 568 kj / 140 kcal grasas totales: 2,50 g de las cuales saturadas: 0,50 g hidratos de carbono: 20,00 g de los cuales azúcares: 1,00 g proteínas: 11,50 g sal: 0,50 g

boletus deshidratados, b. edulis boletus (b edulis) deshidratados es una seta de sabor suave y muy aromática que podemos encontrarla durante el otoño.. es uno de los hongos deshidratados más conocido del mundo y uno de los más valorados culinariamente. disponible en las siguientes calidades: extra (500 gr, 1000 gr) 1ª (20 gr, 500 gr, 1000 gr) 2ª (500 gr, 1000 gr) comercial (500 gr, 1000 gr) troceado / brisura (500 gr, 1000 gr) caracteristicas boletus deshidratado ingredientes: boletus (boletus edulis) otros nombres: boleto, porro, bolet, cep, ziza orri categoría; primera producto deshidratado setas deshidratadas la casa de las setas nuestras setas deshidratadas están recolectadas por manos expertas que escogen sólo y exclusivamente los mejores ejemplares de cada especia para su desecado. el producto es totalmente natural en todos sus procesos, desde la recolección manual por manos expertas, pasando por el desecado o deshidratación que es mediante procesos naturales, hasta el producto final, las setas deshidratadas, que no contienen ningún tipo de conservante ni aditivo. una vez rehidratadas, las setas son ideales para acompañar cualquier tipo de plato que se nos ocurra, carne, pescado, arroz, cremas, pasta, postres, … equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8/10 kg de seta fresca. modo de empleo para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos, las setas deshidratadas. te recomendamos aprovechar también el agua resultante de la rehidratación ya que le dará a tus platos aun más sabor si cabe. en función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza. también se pueden añadir directamente a los guisos durante su cocción. guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos. valores nutricionales por 100 g de producto valor energético: 707,23 kj / 168,92 kcal grasas totales: 2,70 g de las cuales saturadas: 0,68 g hidratos de carbono: 25,00 g de los cuales azúcares: 0,68 g proteínas: 11,49 g sal: 0,34 g

rebozuelo deshidratado, chantarellus cibarius . rebozuelos deshidratados en práctico envase (cantharellus cibarius), excelente comestible el cual nunca es atacado por las larvas. aparecen durante buena parte del año y se encuentra y se consume en buena parte del mundo. lo buscamos en los bosques de coníferas y planifolios sobre suelos ácidos. una vez hidratados los cantharellus cibarius son adecuados para guisos de carnes, arroces, salsas, sopas y su afrutado aroma da sabor a deliciosos postres. disponible en las siguientes calidades: 1ª (20 gr, 500 gr, 1000 gr) troceado / brisura (500 gr, 1000 gr) caracteristicas rebozuelo deshidratado ingredientes: rebozuelo (cantharellus cibarius) otros nombres: seta de haya, cabrilla, santerella, seta de san juan, zizahoria, rossinyol, cantarela categoría; extra producto deshidratado setas deshidratadas la casa de las setas nuestras setas deshidratadas están recolectadas por manos expertas que escogen sólo y exclusivamente los mejores ejemplares de cada especia para su desecado. el producto es totalmente natural en todos sus procesos, desde la recolección manual por manos expertas, pasando por el desecado o deshidratación que es mediante procesos naturales, hasta el producto final, las setas deshidratadas, que no contienen ningún tipo de conservante ni aditivo. una vez rehidratadas, las setas son ideales para acompañar cualquier tipo de plato que se nos ocurra, carne, pescado, arroz, cremas, pasta, postres, … equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8/10 kg de seta fresca. modo de empleo para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos, las setas deshidratadas. te recomendamos aprovechar también el agua resultante de la rehidratación ya que le dará a tus platos aun más sabor si cabe. en función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza. también se pueden añadir directamente a los guisos durante su cocción. guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos... tienda online especializada en setas, trufas y naturaleza

perrechico laminado y deshidratado a granel, calocybe gambosa. envases de 500 gr y 1000 gr . auténtica seta de san jorge o perretxikos deshidratados (calocybe gambosa) esta especie de seta podemos encontrarla desde la primavera hasta otoño, sobretodo en prados de montaña. su carne desprende un olor suave y aromático. de las más apreciadas en el país vasco donde se llegan a pagar los primeros ejemplares ede este hongo comestible a precio de oro. recomendamos cocinar estas setas comestibles a la plancha o en revueltos, con carnes y pescados, con pastas y verduras, en sopas y cremas. disponible en las siguientes calidades: 1ª (20 gr, 500 gr, 1000 gr) troceado / brisura (500 gr, 1000 gr) caracteristicas perrechico deshidratado ingredientes: perrechico (calocybe gambosa) otros nombres: seta de san jorge, perretxikoa, muxardon, mujardón categoría; extra producto deshidratado setas deshidratadas la casa de las setas nuestras setas deshidratadas están recolectadas por manos expertas que escogen sólo y exclusivamente los mejores ejemplares de cada especia para su desecado. el producto es totalmente natural en todos sus procesos, desde la recolección manual por manos expertas, pasando por el desecado o deshidratación que es mediante procesos naturales, hasta el producto final, las setas deshidratadas, que no contienen ningún tipo de conservante ni aditivo. una vez rehidratadas, las setas son ideales para acompañar cualquier tipo de plato que se nos ocurra, carne, pescado, arroz, cremas, pasta, postres, … equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8/10 kg de seta fresca. modo de empleo para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos, las setas deshidratadas. te recomendamos aprovechar también el agua resultante de la rehidratación ya que le dará a tus platos aun más sabor si cabe. en función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza. también se pueden añadir directamente a los guisos durante su cocción. guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos... tienda online especializada en setas, trufas y naturaleza

angulas de monte deshidratadas, cantharellus lutescens suele aparecer durante buena parte del año y se encuentra y se consume en buena parte del mundo. esta seta la buscamos en los bosques de coníferas y planifolios sobre suelos ácidos. es un excelente comestible el cual nunca es atacado por las larvas. estas gulas de monte deshidratadas, una vez hidratadas son perfectas para guisos de carnes, arroces, salsas y sopas. su afrutado aroma da sabor a deliciosos postres. disponible en las siguientes calidades: 1ª (500 gr, 1000 gr) troceado / brisura (500 gr, 1000 gr) caracteristicas trompeta amarilla deshidratada ingredientes: gula de monte (cantharellus lutescens) otros nombres: morilla, morille categoría; extra producto deshidratado setas deshidratadas la casa de las setas nuestras setas deshidratadas están recolectadas por manos expertas que escogen sólo y exclusivamente los mejores ejemplares de cada especia para su desecado. el producto es totalmente natural en todos sus procesos, desde la recolección manual por manos expertas, pasando por el desecado o deshidratación que es mediante procesos naturales, hasta el producto final, las setas deshidratadas, que no contienen ningún tipo de conservante ni aditivo. una vez rehidratadas, las setas son ideales para acompañar cualquier tipo de plato que se nos ocurra, carne, pescado, arroz, cremas, pasta, postres, … equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8/10 kg de seta fresca. modo de empleo para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos, las setas deshidratadas. te recomendamos aprovechar también el agua resultante de la rehidratación ya que le dará a tus platos aun más sabor si cabe. en función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza. también se pueden añadir directamente a los guisos durante su cocción. guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos. valores nutricionales por 100 g de producto valor energético: 712,30 kj / 170,26 kcal grasas totales: 3,08 g de las cuales saturadas: 0,77 g hidratos de carbono: 15,90 g de los cuales azúcares: 2,82 g

oronja deshidratada, amanita caesarea oronjas deshidratadas (amanita caesarea) suelen aparecer después de las tormentas durante los meses en que el frío aún no es vivo. es una seta termófila, amante de las temperaturas suaves y que necesita luz solar para crecer. hay que buscar la amanita caesarea en bosques de planifolios (roble, alcornoque…). de sabor suave y textura delicada, los huevos de rey se recomiendan cocinados a la plancha o en revueltos, con carnes y pescados, con pastas y verduras, en sopas y cremas, es uno de los hongos deshidratados más conocidos en el mundo. disponible en las siguientes calidades: -1ª (20 gr, 500 gr, 1000 gr) -troceado / brisura (500 gr, 1000 gr) caracteristicas amanita caesarea deshidratada ingredientes: oronja (amanitra caesarea) otros nombres: yema de huevo, huevo de rey, amanitas categoría; extra producto deshidratado setas deshidratadas la casa de las setas nuestras setas deshidratadas están recolectadas por manos expertas que escogen sólo y exclusivamente los mejores ejemplares de cada especia para su desecado. el producto es totalmente natural en todos sus procesos, desde la recolección manual por manos expertas, pasando por el desecado o deshidratación que es mediante procesos naturales, hasta el producto final, las setas deshidratadas, que no contienen ningún tipo de conservante ni aditivo. una vez rehidratadas, las setas son ideales para acompañar cualquier tipo de plato que se nos ocurra, carne, pescado, arroz, cremas, pasta, postres, … equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8/10 kg de seta fresca. modo de empleo para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos, las setas deshidratadas. te recomendamos aprovechar también el agua resultante de la rehidratación ya que le dará a tus platos aun más sabor si cabe. en función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza. también se pueden añadir directamente a los guisos durante su cocción. guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos.

las tormpetas de los muertos (craterellus cornucopioides) aparecen en otoño en bosques de planifolios, hayedos y siempre en ambientes muy húmedos. su delicada carne tiene un sabor potente y desprende un aroma afrutado. buena comestibilidad sobre todo en guisos. disponible en las siguientes calidades: 1ª (500 gr, 1000 gr) troceado / brisura (500 gr, 1000 gr) caracteristicas trompeta de los muertos deshidratada ingredientes: trompetas negras (cantharellus cornucopioides) deshidratadas. otros nombres: trompetillas, trompeta de los muertos categoría; extra producto deshidratado setas deshidratadas la casa de las setas nuestras setas deshidratadas están recolectadas por manos expertas que escogen sólo y exclusivamente los mejores ejemplares de cada especia para su desecado. el producto es totalmente natural en todos sus procesos, desde la recolección manual por manos expertas, pasando por el desecado o deshidratación que es mediante procesos naturales, hasta el producto final, las setas deshidratadas, que no contienen ningún tipo de conservante ni aditivo. una vez rehidratadas, las setas son ideales para acompañar cualquier tipo de plato que se nos ocurra, carne, pescado, arroz, cremas, pasta, postres, … equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8/10 kg de seta fresca. modo de empleo para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos, las setas deshidratadas. te recomendamos aprovechar también el agua resultante de la rehidratación ya que le dará a tus platos aun más sabor si cabe. en función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza. también se pueden añadir directamente a los guisos durante su cocción. guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos. valores nutricionales por 100 g de producto valor energético: 568 kj / 140 kcal grasas totales: 2,50 g de las cuales saturadas: 0,50 g hidratos de carbono: 20,00 g de los cuales azúcares: 1,00 g proteínas: 11,50 g sal: 0,50 g

colmenilla deshidratada en polvo para aderezar platos y guisos. dale un toque de sabor a setas a tus recetas! harina de boletus deshidratado. resulta ideal para guisos, sofritos, sopas, huevos, cremas, salsas ... pruebalo! dará un toque diferente a tus platos. ingredientescolmenilla. conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz. preparaciónponer una cucharadita de las de café en sofritos, salsas, sopas, huevos, guisos… valores nutricionales por 100 g de productovalor energético: 624,16 kj / 149,18 kcal grasas totales: 2,74 g de las cuaes saturadas: 0,31 g hidratos de carbono: 24,54 g de los cuales azúcares: 2,89 g proteínas: 15,01 g sal: 0,24 g.. tienda online especializada en setas, trufas y naturaleza

perrechico laminado y deshidratado a granel, calocybe gambosa. envases de 500 gr y 1000 gr . auténtica seta de san jorge o perretxikos deshidratados (calocybe gambosa) esta especie de seta podemos encontrarla desde la primavera hasta otoño, sobretodo en prados de montaña. su carne desprende un olor suave y aromático. de las más apreciadas en el país vasco donde se llegan a pagar los primeros ejemplares ede este hongo comestible a precio de oro. recomendamos cocinar estas setas comestibles a la plancha o en revueltos, con carnes y pescados, con pastas y verduras, en sopas y cremas. disponible en las siguientes calidades: 1ª (20 gr, 500 gr, 1000 gr) troceado / brisura (500 gr, 1000 gr) caracteristicas perrechico deshidratado ingredientes: perrechico (calocybe gambosa) otros nombres: seta de san jorge, perretxikoa, muxardon, mujardón categoría; extra producto deshidratado setas deshidratadas la casa de las setas nuestras setas deshidratadas están recolectadas por manos expertas que escogen sólo y exclusivamente los mejores ejemplares de cada especia para su desecado. el producto es totalmente natural en todos sus procesos, desde la recolección manual por manos expertas, pasando por el desecado o deshidratación que es mediante procesos naturales, hasta el producto final, las setas deshidratadas, que no contienen ningún tipo de conservante ni aditivo. una vez rehidratadas, las setas son ideales para acompañar cualquier tipo de plato que se nos ocurra, carne, pescado, arroz, cremas, pasta, postres, … equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8/10 kg de seta fresca. modo de empleo para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos, las setas deshidratadas. te recomendamos aprovechar también el agua resultante de la rehidratación ya que le dará a tus platos aun más sabor si cabe. en función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza. también se pueden añadir directamente a los guisos durante su cocción. guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos... tienda online especializada en setas, trufas y naturaleza

boletus deshidratados, b. edulis boletus (b edulis) deshidratados es una seta de sabor suave y muy aromática que podemos encontrarla durante el otoño.. es uno de los hongos deshidratados más conocido del mundo y uno de los más valorados culinariamente. disponible en las siguientes calidades: extra (500 gr, 1000 gr) 1ª (20 gr, 500 gr, 1000 gr) 2ª (500 gr, 1000 gr) comercial (500 gr, 1000 gr) troceado / brisura (500 gr, 1000 gr) caracteristicas boletus deshidratado ingredientes: boletus (boletus edulis) otros nombres: boleto, porro, bolet, cep, ziza orri categoría; primera producto deshidratado setas deshidratadas la casa de las setas nuestras setas deshidratadas están recolectadas por manos expertas que escogen sólo y exclusivamente los mejores ejemplares de cada especia para su desecado. el producto es totalmente natural en todos sus procesos, desde la recolección manual por manos expertas, pasando por el desecado o deshidratación que es mediante procesos naturales, hasta el producto final, las setas deshidratadas, que no contienen ningún tipo de conservante ni aditivo. una vez rehidratadas, las setas son ideales para acompañar cualquier tipo de plato que se nos ocurra, carne, pescado, arroz, cremas, pasta, postres, … equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8/10 kg de seta fresca. modo de empleo para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos, las setas deshidratadas. te recomendamos aprovechar también el agua resultante de la rehidratación ya que le dará a tus platos aun más sabor si cabe. en función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza. también se pueden añadir directamente a los guisos durante su cocción. guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos. valores nutricionales por 100 g de producto valor energético: 707,23 kj / 168,92 kcal grasas totales: 2,70 g de las cuales saturadas: 0,68 g hidratos de carbono: 25,00 g de los cuales azúcares: 0,68 g proteínas: 11,49 g sal: 0,34 g

rebozuelo deshidratado, chantarellus cibarius . rebozuelos deshidratados en práctico envase (cantharellus cibarius), excelente comestible el cual nunca es atacado por las larvas. aparecen durante buena parte del año y se encuentra y se consume en buena parte del mundo. lo buscamos en los bosques de coníferas y planifolios sobre suelos ácidos. una vez hidratados los cantharellus cibarius son adecuados para guisos de carnes, arroces, salsas, sopas y su afrutado aroma da sabor a deliciosos postres. disponible en las siguientes calidades: 1ª (20 gr, 500 gr, 1000 gr) troceado / brisura (500 gr, 1000 gr) caracteristicas rebozuelo deshidratado ingredientes: rebozuelo (cantharellus cibarius) otros nombres: seta de haya, cabrilla, santerella, seta de san juan, zizahoria, rossinyol, cantarela categoría; extra producto deshidratado setas deshidratadas la casa de las setas nuestras setas deshidratadas están recolectadas por manos expertas que escogen sólo y exclusivamente los mejores ejemplares de cada especia para su desecado. el producto es totalmente natural en todos sus procesos, desde la recolección manual por manos expertas, pasando por el desecado o deshidratación que es mediante procesos naturales, hasta el producto final, las setas deshidratadas, que no contienen ningún tipo de conservante ni aditivo. una vez rehidratadas, las setas son ideales para acompañar cualquier tipo de plato que se nos ocurra, carne, pescado, arroz, cremas, pasta, postres, … equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8/10 kg de seta fresca. modo de empleo para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos, las setas deshidratadas. te recomendamos aprovechar también el agua resultante de la rehidratación ya que le dará a tus platos aun más sabor si cabe. en función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza. también se pueden añadir directamente a los guisos durante su cocción. guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. cada una de nuestras variedades de setas deshidratadas se presenta en diferentes formatos y tamaños. disponemos también de tamaños mayores exclusivos para hostelería. si está interesado pregúntenos... tienda online especializada en setas, trufas y naturaleza

el cumpleaños de papá, felicitarle las navidades, un ascenso, el día del padre … muchas son las situaciones en las que deseamos felicitarle como se merece, pero sin caer en lo de siempre, especialmente pensado para ello, hemos creado este fantástico regalo, bueno más que regalo es un auténtico regalazo para todo tipo de padres, puesto que contiene variada selección de productos gourmet junto con un excepcional vino para maridarlos, y, como no podía ser de otro modo, nos encargamos de prepararlo todo bien elegante, incluyéndolo en una de nuestras bonitas cajas de regalo, para que, no sólo quede perfecto para la ocasión, también se sienta bien halagado con este gran detalle.presentado en una elegante y funcional caja este regalo gourmet incluye:jamón de bellota 100% ibérico cortado a mano "extrem puro extremadura "  80 gr.cecina de black angus premium "legio beef" 80 gr.queso idiazabal "buruaga arditegia" 250 gr. d.o. idiazabalmousse de foie gras de pato al cava "imperia" 70 grberberechos al natural 40-50 piezas "braulio alfageme" 115 gr.pastel de cabracho "eutimio" 100 gr.protos crianza d.o. ribera del duero 75 cl.