todo un símbolo argentino, el dulce de leche de la “havana” es totalmente autóctono por eso su sabor es clásico y auténtico, su textura densa, su aroma recuerda a la vainilla y nos ofrece un bonito color toffee, una auténtica tentación para el paladar, tanto sólo como en infinidad de postres y recetas.dicen que este capricho para los sentidos nació por casualidad cuando en 1829, en la estancia la caledonia donde se firmó el pacto de cañuelas entre juan manuel de rosas y el comandante del ejército unitario juan lavalle. la criada de rosas estaba preparando una leche caliente azucarada para preparar los mates tal y como se tomaban entonces, pero al ver llegar a lavalle, jefe del ejército enemigo, la mujer fue a avisar al guardia y se olvidó de la leche en el fuego y al volver vio cómo su color y espesor había cambiado y dando origen al tradicional dulce de leche.