azúcar regalizdesde francia "quai sud",nos presnta este azúcar aromatizado con regaliz para que los pequeños dulces placeres sean diferentes cada dia. (ingredientes: azucar de caña natural, auténtico regaliz en polvo y aroma de regaliz). recomen

cracker de albahaca. crujiente cracker de trigo con aroma natural de albahaca. la albahaca es deliciosa con tomate. ¿por qué no un cracker de albahaca con una rodaja de tomate y mozarrella de búfala? este cracker aromático combinará perfectame

molinillo "pure salt": sal de mar purasal de mar pura, recogida a mano en las impolutas aguas del océano atlántico. presentada en un práctico molinillo ideal para usar en todas las etapas de la cocción y como condimento en la mesa para realzar e

tartar de algas a la aceituna negratartar algas de las rias gallegas , tambien llamadas las verduras del mar, cortadas en pequeñas porciones, son sabrosas y nutritivas, innovación y mestizaje de culturas con sabor a mar.te las recomendamos con guarnición para carnes y pescados.son ideales para acompañar ensaladas frias de pasta, tomate y tomate con mozzarella. no dejes de prepararlas con huevos rellenos mezclando el tartar con la yema y mayonesa, el sabor te sorprenderá.también se pueden servir solas, en tostadas y montaditos o con ahumados o espárragos.

tartar de algas al naturaltartar algas de las rias gallegas , tambien llamadas las verduras del mar, cortadas en pequeñas porciones, son sabrosas y nutritivas, innovación y mestizaje de culturas con sabor a mar.te las recomendamos con guarnición para carnes y pescados.son ideales para acompañar ensaladas frias de pasta, tomate y tomate con mozzarella. no dejes de prepararlas con huevos rellenos mezclando el tartar con la yema y mayonesa, el sabor te sorprenderá.también se pueden servir solas, en tostadas y montaditos o con ahumados o espárragos.

con sus ingredientes seleccionados por su excelente calidad y siguiendo la antigua receta familiar aranesa se elabora este singular paté de romero perfecto para sorprender con su suntuosa y rica textura, su aroma inconfundible y su extraordinario sabor, una auténtica delicia que no deberías dejar de degustar.en la empresa familiar “eth paté de mia” llevan más de 30 años elaborando los patés igual que los hacia su propia abuela en el valle de arán – mia es abuela en aranés – el resultado es el de un paté de sabor y textura inigualables, que gracias a un proceso de esterilización con alta tecnología consigue mantenerse sin necesidad de frio.ingredientes: papada, magro de cerdo, hígado de cerdo, ajo, sal, pimienta, especias.sin colorantes ni conservantes. no contiene gluten ni lactosa.

una sugerente mermelada elaborada con nuestros mejores limones mediterrános recogidos en su punto óptimo de maduración y trasladados a "tiptree", para que tras seleccionarlos, preparen de manera artesanal una exquisita mermelada con una fina textura y un toque ligeramente ácido que te encantará.

elaborada con fresas de la variedad cambridge, las mismas que "tiptree" cultiva y deja madurar lentamente en sus propias granjas, sólo asi consigue ese intenso y exquisito sabor de la auténtica mermelada de fresa casera, por eso no es de extrañar que sea la mermelada escogida por la casa real británica.

una combinación perfecta en la que el champagne realza el intenso sabor de las fresas, consiguiendo dar a esta mermelada un toque gourmet original y elegante. una tentadora mermelada con la que nos sorprende la prestigiosa marca "tiptree" muy conocida por ser la proveedora de la casa real británica.

una tentadora combinación la que nos ofrece esta sugerente y original cuchara al más puro estilo "irish coffee", y es que al removerla en una taza de leche caliente, su chocolate negro con un toque de whisky irlandés, se funden literalmente para deleitarnos con su delicado y exquisito sabor.

pimientos ecológicos asados al estilo tradicional para preservar su sabor e intensificarlo. se utiliza leña de roble que le da un sabor característico. todo el proceso es artesanal, se pelan y embotan a mano. ingredientes: pimientos del bierzo y limón. se recomienda aliñar con sal y aceite.

las castañas en almíbar son un producto artesanal de intenso aroma, textura suave y dulce sabor. se utiliza unicamente la variedad autóctona de "parede", que se recolecta en los primeros fríos de otoño, esta variedad se caracteriza por su adaptación a nuestra altitud y microclima templado y húmedo. conlleva un largo proceso de elaboración, se pelan manualmente, primero la corteza exterior, después la piel interior, a continuación se envuelven una a una en gasas, y durante tres días se cuecen con azúcar y agua, consiguiendo el almíbar para acompañar en los tarros y su posterior degustación y consumo. por su delicado sabor constituyen un postre ideal ya sean solas, en almíbar o acompañados con nata, helado, mousse de limón etc. caducidad 3-4 años.

nuestras cerezas en aguardiente, de tamaño medio y color entre rojo y blanco, son una variedad autóctona llamada "francesa" que se caracteriza por su pulpa muy abundante, jugosa y su dulce sabor que la hace inigualable para macerar en aguardiente. por sus características digestivas, recomendamos su consumo después de una buena comida, bien solas o con el café. caducidad 4-5 años.

nuestras cerezas en aguardiente, de tamaño medio y color entre rojo y blanco, son una variedad autóctona llamada "francesa" que se caracteriza por su pulpa muy abundante, jugosa y su dulce sabor que la hace inigualable para macerar en aguardiente. por sus características digestivas, recomendamos su consumo después de una buena comida, bien solas o con el café. caducidad 4-5 años.

condimento asiático a base de miel y ajo , en formato de 50-60g aprox , para marinar todo tipo de carnes , en especial , pollo y cerdo. la manera de proceder es bastante sencilla , si nos basamos en 4 personas , marinamos unas 10 piezas de alitas de pollo ( unos 400g ) con el contenido del paquete durante una hora. freímos las alitas a fuego lento hasta que estén doradas y mezclamos la marinada sobrante con dos cucharadas de agua , sacamos las alitas del aceite , colocamos en otro recipiente y vertimos la marinada con el agua por encima , lo llevamos al fuego y lo dejamos hasta que estén bien cocinadas.

condimento tailandés para realizar una sopa con base de tamarindo no maduro , sinigang sa sampalok , con 40g tienes para 2 litros el sinigang es una sopa de origen filipino con base de estofado de pescado aunque puede incluir verduras y trozos de cerdo o bien , puede hacerse sin nada o sólo con cerdo , en realidad la base del plato es la acidez otorgado por el tamarindo no maduro o sampalok con los 40g del sobre se puede hacer hasta 2 litros de base para dicha sopa , sólo hay que disolverlo bien , se lleva a ebullición , le añadimos los vegetales , carne o pescado - marisco que queramos y dejamos haciendo chup chup durante unos 10 minutos en un fuego medio - bajo sin que llegue a hervir completamente es bastante parecido al tom yam , el sayur asem o el canh chua vietnamita

zumo de mango en formato de un litro , muy refrescante bien frío y con un par de hielos , no sólo lo utilizaremos como refresco , ya lo veréis compuesto por un 18% de mango , 3% de zumo de uva y 1% de zumo de limón , lo ideal es que pensemos para tomarlo sólo o utilizarlo en diversas combinaciones sin embargo una de las mejores opciones que tiene es para cocinar , hay muchos platos de la cocina caribeña , en especial la jamaicana , y de otras partes del mundo donde el mango es un elemento imprescindible , cuando llevamos este zumo al horno , con la temperatura , el azúcar que lleva actúa y hace que del zumo se forme una salsa muy sabrosa sin necesidad de añadirle nada. un ejemplo , una buena pechuga de pollo o pavo , untada con condimento jerk y bañada en dicho zumo , una media hora en el horno y listo

sin gluten y sin trigo , estos inusuales noodles son la combinación de dos de los ingredientes más increiblemente saludables.utilizados comunmente en la gastronomía japonesa , son los conocidos soba imprescindible para yakisobael trigo sarraceno es alto en una única proteína , lo cual le hace bajo en colesterol y rico en minerales como el magnesio , por otro lado , el boniato es una rica fuente de vitamina a, e y c y alto en potasio. detalles: sin gluten y sin trigo , estos inusuales noodles son la combinación de dos de los ingredientes más increiblemente saludables.utilizados comunmente en la gastronomía japonesa , son los conocidos soba imprescindible para yakisobael trigo sarraceno es alto en una única proteína , lo cual le hace bajo en colesterol y rico en minerales como el magnesio , por otro lado , el boniato es una rica fuente de vitamina a, e y c y alto en potasio.

piel de mandarina seca , peso aproximado 50g por paquete , su uso es muy conocido en parte de la gastronomía china y en su medicina tradicional. se consigue mediante la extracción de la cáscara o piel de la mandarina dejada y secada al sol , muy popular y buscada , especialmente , la de la región de xinhui su sabor es aromático , con toques amargos , sus usos más habituales son sopas , estofados , postres , marinadas y en el té se le conocen bastantes propiedades medicinales , por ejemplo para la tos y las flemas y , recientemente , se ha descubierto propiedades beneficiosas para el cáncer , en especial , el de pulmón la manera de uso más habitual es remojarla y removerla en agua fría hasta que se ponga blanda pero nunca más de 30 minutos para no perder sabor , luego se cuela el agua , con un cuchillo de fruta , rascamos para sacar la parte blanca y volvemos a colar.

anardana , son semillas de granada secas , en formato de 100g , habituales de la gastronomía de la india , pakistán e irán. su toque afrutado y astringente , proporcionan a los platos un toque ligeramente agridulce , similar al que aporta el tamarindo o el amchoor , conocido como mango en polvo. puede ser empleada como alternativa a las pasas en pasteles , aportan muy buen sabor en platos vegetarianos , con hortalizas o legumbres , esparcidas por encima de ensaladas junto a yogurt. en platos tradicionales como el houmous o el baba ganoush , las podemos encontrar , por encima como elemento decorativo y refrescante , sirven también para crear nuestros propios chutneys con ligero toque amargo. y siempre las puedes tostar y picarlas para conseguir el polvo de anardana