catorce de las especias , masalas , condimentos y sal más importantes e imprescindibles de la gastronomía de la india. compuesto por: jengibre molido 40ggaram masala 40g tandoori masala 40gcilantro molido 40g comino molido 40gnigella , también conocido como ajenuz 30 gmostaza semillas 30gfenugreco o alholva 30g hinojo semillas 30g madras curry fuerte , el sabor del sur 40gajo polvo 25gchili polvo extra hot 30gsal negra kala namak 30gamchoor mango en polvo 30g con todo esto puedes hacer chana dahl , curry de legumbres , aloo goobi , pollo o cerdo tandoori , crear tu propio panch phoron , tarkas con la semillas justo antes de empezar los platos , postres , dulces , currys , estofados , lo que quieras además con un precio especial que si las comprases una por una envasadas al vacío , se recomienda una vez abiertas , conservar en un lugar fresco y seco , puede contener trazas de mostaza , gluten , semillas de sésamo. productos de más de un país : india , españa y gran bretaña

los baklvavas , tradicionalmente , se sirven junto a té , suele ser , según la zona , té a la menta o té gunpowder , té originario de china al igual que estas 50 bolsas de té verde clipper procedente de comercio justo. detalles: kit compuesto por surtido de baklavas de medio kilo de peso y caja de té verde comercio justo clipper 50 bolsas , para disfrutar en compañía y de la manera más tradicional.nuestro surtido de baklavas puede variar en comparación con la foto siempre teniendo en cuenta los más frescos y disponibilidad por parte de pastelería.el precio incluye caja reciclada , papel de regalo y cinta.

surtido de baklavas de medio kilo junto a la fresa que se bebe , ideal para fiestas , regalos y reuniones con amigos. detalles: kit formado por surtido de baklavas de medio kilo de nuestros pasteleros del líbano junto a botella de 75cl de dovela sparkling wine , vino espumoso de fresa.nuestro surtido de baklavas puede variar en comparación con la foto siempre teniendo en cuenta los más frescos y disponibilidad por parte de pastelería.se aconseja, para una mejor degustación , poner la botella 1 hora antes en el congelador previo a ser servido.el precio incluye caja reciclada , papel de regalo y cinta.

el arroz basmati es un clásico en la cocina hindú que ha traspasado fronteras hasta llegar a nuestros platos diarios. sensacional como acompañante de tus pescados y carnes , imprescindible en curry o como plato único con frutos secos estilo pulao. detalles: el arroz basmati es un clásico en la cocina hindú que ha traspasado fronteras hasta llegar a nuestros platos diarios. sensacional como acompañante de tus pescados y carnes , imprescindible en curry o como plato único con frutos secos estilo pulao.

el massaman es el curry que tiene más influencia portuguesa de la zona , como ocurre con el vindaloo en la ďndia , aquí introdujeron en la cocina tailandesa diversas especias y dejaron su sello en el curry donde el coco es el principal protagonista.ideal con pato , vaca , tofu , cacahuetes , uno de las pastas de curry más complicadas de encontrar y que , por fin , podemos descubrir. detalles: kit compuesto por:- pasta de curry massaman- salsa de pescado- leche de coco- fideos de arroz

sólo para los valientes o aquellos que tengan nivel experto en cocina hindú , toda la potencia de los currys más conocidos del sur de la índia o la influencia portuguesa del vino y ajo. detalles: si te apatece seguir la tradición de jueves noche = curry night , este kit te permite disfrutar con amigos de esta deliciosa y , poco a poca , cada vez más conocida gastronomíael kit cuenta con:- pasta de curry patak´s tipo medium/hot ( garam masala ó madras ó vindaloo )- 500gr de arroz basmatí pakistán premium- mango chutney patak´s- pappadums con cominocon receta para que no te dejes nada , sirve el curry como debe ser , su arroz , su mango chutney y sus papadams para acompañaraconsejamos adquirir menta picada o fresca y cilantro molido o fresco para preparar una buena raita con yogurt o crčme fraîche

los baklavas son pastelitos típicos procedentes de oriente medio y muy populares a lo largo del mediterráneo y los balcanes.deliciosos y sutiles , ideales con un buen té , os presentamos el baklava de anacardo : hojaldre , anacardo y mieldirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno.surtido de 1kg detalles: los baklavas son pastelitos típicos procedentes de oriente medio y muy populares a lo largo del mediterráneo y los balcanes.deliciosos y sutiles , ideales con un buen té , os presentamos el baklava de anacardo : hojaldre , anacardo y mieldirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno.surtido de 1kg

los baklavas son pastelitos típicos procedentes de oriente medio y muy populares a lo largo del mediterráneo y los balcanes.deliciosos y sutiles , ideales con un buen té , os presentamos el baklava de anacardo : hojaldre , anacardo y mieldirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno.surtido de 500gr detalles: los baklavas son pastelitos típicos procedentes de oriente medio y muy populares a lo largo del mediterráneo y los balcanes.deliciosos y sutiles , ideales con un buen té , os presentamos el baklava de anacardo : hojaldre , anacardo y mieldirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno.surtido de 500gr

los baklavas son pastelitos típicos procedentes de oriente medio y muy populares a lo largo del mediterráneo y los balcanes.deliciosos y sutiles , ideales con un buen té , os presentamos un nuevo formato de baklava , más original pero sin perder un ápice de tradición : baklava con pasta filo rellena de nueces y pasasdirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno.surtido de 1kg detalles: los baklavas son pastelitos típicos procedentes de oriente medio y muy populares a lo largo del mediterráneo y los balcanes.deliciosos y sutiles , ideales con un buen té , os presentamos un nuevo formato de baklava , más original pero sin perder un ápice de tradición : baklava con pasta filo rellena de nueces y pasasdirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno.surtido de 1kg

los baklavas son pastelitos típicos procedentes de oriente medio y muy populares a lo largo del mediterráneo y los balcanes.deliciosos y sutiles , ideales con un buen té , os presentamos un nuevo formato de baklava , más original pero sin perder un ápice de tradición : baklava con pasta filo rellena de nueces y pasasdirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno.surtido de 500gr detalles: los baklavas son pastelitos típicos procedentes de oriente medio y muy populares a lo largo del mediterráneo y los balcanes.deliciosos y sutiles , ideales con un buen té , os presentamos un nuevo formato de baklava , más original pero sin perder un ápice de tradición : baklava con pasta filo rellena de nueces y pasasdirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno.surtido de 500gr

deliciosos y sutiles , ideales con un buen té , os presentamos un nuevo formato de baklava , más original pero sin perder un ápice de tradición : baklava con pasta filo y pistachodirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno.surtido de 500gr detalles: deliciosos y sutiles , ideales con un buen té , os presentamos un nuevo formato de baklava , más original pero sin perder un ápice de tradición : baklava con pasta filo y pistachodirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno.surtido de 1kg

los baklavas son pastelitos típicos procedentes de oriente medio y muy populares a lo largo del mediterráneo y los balcanes. detalles: deliciosos y sutiles , ideales con un buen té , os presentamos un nuevo formato de baklava , más original pero sin perder un ápice de tradición : baklava con pasta filo y pistachodirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno.surtido de 500gr

los baklavas son pastelitos típicos procedentes de oriente medio y muy populares a lo largo del mediterráneo y los balcanes. deliciosos y sutiles , ideales con un bue té.os presentamos el baklava de avellanas : hojaldre , avellanas y mieldirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno. surtido de 1kg detalles: los baklavas son pastelitos típicos procedentes de oriente medio y muy populares a lo largo del mediterráneo y los balcanes. deliciosos y sutiles , ideales con un bue té.os presentamos el baklava de avellanas : hojaldre , avellanas y mieldirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno. surtido de 1kggr

los baklavas son pastelitos típicos procedentes de oriente medio y muy populares a lo largo del mediterráneo y los balcanes. deliciosos y sutiles , ideales con un bue té.os presentamos el baklava de avellanas : hojaldre , avellanas y mieldirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno. surtido de 500gr detalles: los baklavas son pastelitos típicos procedentes de oriente medio y muy populares a lo largo del mediterráneo y los balcanes. deliciosos y sutiles , ideales con un bue té.os presentamos el baklava de avellanas : hojaldre , avellanas y mieldirectamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno. surtido de 500gr

los baklavas son pastelitos típicos procedentes de oriente medio y muy populares a lo largo del mediterráneo y los balcanes. deliciosos y sutiles , ideales con un buen té , detalles: os presentamos el baklava de anacardos : hojaldre , anacardos y rellenos de suculento coco.directamente salidos del horno , aguantas todas sus cualidades durante 1 mes en verano y 2 meses en invierno. surtido de 1kg

si no sabes por cual de los diferentes tipos de baklavas , siempre existe la opción de dejarte aconsejar y probar un poco de cada uno. en este formato de 10kg podrás saborear uno de los postres más populares y delicados que existen en el mundo pistacho , nueces , almendras , agua de rosas , fragancia , sabor , sutilidad en pequeñas porciones detalles: ideal para catering , eventos , bodas o celebraciones

si no sabes por cual de los diferentes tipos de baklavas , siempre existe la opción de dejarte aconsejar y probar un poco de cada uno. en este formato de 5kg podrás saborear uno de los postres más populares y delicados que existen en el mundo pistacho , nueces , almendras , agua de rosas , fragancia , sabor , sutilidad en pequeñas porciones detalles: ideal para teterías , pastelerías , bares , restaurantes o celebraciones entre amigos

12 especias o condimentos , 12 países o regiones , 12 gastronomías , el mundo en tu despensa con una cuidada selección por la que podrás pasearte a través de los olores y sabores de cuatro continentes. fila de arriba: de izquierda a derecha - condimento mediterráneo 30g : a partir de pimentón , albahaca , cebolla , orégano , comino , perejil , guindilla , es ligeramente picante y con toque ahumado. combina con cualquier plato de pasta , arroz , marisco , en la masa de pizzas o bruschetta está sublime. y para platos tradicionales combina bastante bien como lentejas o garbanzos. - five spices o cinco especias asia 40g: hinojo , anís , clavo y canela y pimienta. es la base de cualquier chowmein , stir fry , pato lacado o para macerar con salsa de soja , mirin o vinagre de arroz. de sabor dulzón por el anís estrellado. - hierbas provenzales 20g : hinojo , tomillo , sal ,pimienta negra , albahaca y orégano. con un cierto toque a lavanda , el olor viene tal y como abres el sobre , como mejor combina es con cordero ,cerdo o para gente vegetariana , verduras a la brasa o al horno. - 7 especias o shichimi togarasi : pimiento rojo , sansho , piel de naranja , alga nori , jengibre y semillas de sésamo , blancas y negras. muy picante , se debe avisar. hay muchas opciones : para el ramen , ensaladas , con la mayonesa , sopa miso , se lo puedes poner a todo sin importar si es japonés fila mitad de izquierda a derecha: -tandoori masala 40g: cilantro , pimentón , guindilla , canela , nuez moscada , ajo , a veces lleva laurel, la composición varía.lleva también colorantes naturales como la chinchilla que le dan ese color rojo intenso. con pollo o cerdo , se macera con una cucharada de yogurt por cada cucharada del masala y se pone debajo del grill o en el horno. si se tiene mantequilla ghee , se pinta con ella y se sirve. - condimento cajun 30g: picante medio , guindilla , pimentón , pimienta , cebolla , ajo , sal , mostaza , tomillo y perejil. un clásico de la cocina criolla , de nueva orleans y parte del caribe , sirve para hacer el pollo , las patatas al horno o jambalaya - cilantro molido 40g: el cilantro puede que sea una de las especias más utilizadas en todo el mundo , en méxico para el guacamole , en tailandia o india para el curry , en oriente medio para el falafel o en el norte de áfrica para los guisos con cordero. - condimento para fajitas 40g: pimentón , sal , orégano , cebolla , guindilla , piel de limón , canela y nuez moscada. pica , nada que ver con lo que venden en los supermercados , esto , bien utilizado es el sabor que deben tener tacos , fajitas , burritos , incluso la salsa roja para los totopos ( nachos ) sin necesidad de añadir jalapeños o más picante. fila de abajo de izquierda a derecha - ras al hanout 30g: significa lo mejor de cada casa , la base es con cúrcuma , cilantro , cayena , cominos , fenogreco y así hasta , a veces , 50 especias diferentes. con ello se hacen keftes , tajín , cuscús , o simplemente macerar el pollo y al fuego y recuerda ligeramente al sabor de un shawarma o kebab. - menta picada 30g: de inglaterra , muy pronunciada en olor y en sabor , lo mejor para tabouleh , raita , tsatziki , salsa de menta , ensaladas , etc - condimento piri piri 40g : albahaca , cebolla , sal y guindilla , proviene de la gastronomía portuguesa pero muy habitual en platos del sur de áfrica. con pollo , gambas o marisco , tiene un picor mediano pero no molesto. lo mejor es poner un cucharada del condimento , un poco de aceite y dejar reposar 3 semanas para adquiera el sabor. luego , empapas las gambas y lo haces a la parrilla o en barbacoa. - lima kaffir 5g , tailandia: . es una mezcla entra lima -limón muy sugerente , se utiliza para dar toque final a un curry verde , pero combina muy bien , una vez rehidratada y cortada fina , con pollo , salmón , cerdo. además en coctelería , para gin tonic , mojitos o combinado con el zumo de tamarindo.

uno de los curry más deliciosos de la gastronomía tailandesa y también de los más picantes ( hasta un contenido de 36% de guindilla , casi nada ... )cortar en tiras 250gr de ternera o pollo , llevar a ebullición 240ml de leche de coco junto al contenido del paquete.freir hasta que el aceite aparezca en la superficie.añadir la carne y seguir cociendo , añadir 1 vaso de agua y llevar a ebullición.poner hoja de lima kaffir y un chili , añadir salsa de pescado al gusto , servir con fideos de arroz hervidos. detalles: - leche de coco 400ml- pasta de curry panang 50g- salsa de pescado - fideos de arroz 3mm 375gr

la versión tailandesa del curry amarillo , creado en la india hace muchso años atrás , es una transformación gentil y armoniosa de su aroma , el cual , combina a la perfección con pollo , gambas , marisco o cordero. chalotas y lemon grass se turnan en combinación con la fortaleza de la mostaza y la cúrcuma detalles: - leche de coco 400ml- pasta de curry amarillo 50g- salsa de pescado - fideos de arroz 3mm 375g