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Paleta Ibérica Pura de Bellota Loncheada 100

Paleta iberica pura de bellota 6@ p.q. paleta de cerdo ibérico puro que ha adquirido aproximadamente sus últimas seis arrobas (69 kgs.) de peso en régimen de libertad, alimentándose exclusivamente de bellotas y hierbas de la dehesa (montanera). procedente de un cerdo de raza ibérico 100 %, normalmente es de un 50 % ,que ha sido criado en las dehesas de extremadura en un entorno ideal, con aire puro y alimentación totalmente natural basada en bellotas y hierbas allí existentes. son precisamente estas bellotas las que, al caer durante la "montanera", (época que se da entre los meses de octubre y febrero) provocan que los cerdos las busquen recorriendo largas distancias y al hacerlo proporciona a sus músculos no sólo un alto grado de consistencia, sino también que la grasa se infiltre perfectamente en la carne, lo que confiere las características típicas de aroma y sabor de los embutidos ibéricos. el cerdo ibérico del que procede esta espalda puro de bellota ha conseguido sus últimas 6 @ en este régimen de montanera (según la norma de calidad de productos del cerdo ibérico se exigen un mínimo de 4 arrobas(de reposición), de este modo se garantiza un producto de calidad superior.

12,00 € / unidad (IVA incl.)

Chorizo Ibérico Puro de Bellota Loncheado 100

Chorizo iberico puro de bellota 6@ p.q.chorizo elaborado con carne magra de cerdos ibéricos puros que han adquirido sus ultimas 6 arrobas en régimen de montanera a base de bellotas y hierbas de la dehesa. procedente de un cerdo de raza ibérico 100 %, normalmente es de un 50 % ,que ha sido criado en las dehesas de extremadura en un entorno ideal, con aire puro y alimentación totalmente natural basada en bellotas y hierbas allí existentes. son precisamente estas bellotas las que, al caer durante la "montanera", (época que se da entre los meses de octubre y febrero) provocan que los cerdos las busquen recorriendo largas distancias y al hacerlo proporciona a sus músculos no sólo un alto grado de consistencia, sino también que la grasa se infiltre perfectamente en la carne, lo que confiere las características típicas de aroma y sabor de los embutidos ibéricos. el cerdo ibérico del que procede este chorizo puro de bellota ha conseguido sus últimas 6 @ en este régimen de montanera (según la norma de calidad de productos del cerdo ibérico se exigen un mínimo de 4 arrobas de reposición), de este modo se garantiza un producto de calidad superior.

6,00 € / unidad (IVA incl.)

Jamón Ibérico Puro de Bellota Loncheado 100 G

Jamón iberico puro de bellota 6@ p.q.jamón de cerdo ibérico puro que ha adquirido aproximadamente sus últimas seis arrobas (69 kgs.) de peso en régimen de libertad, alimentándose exclusivamente de bellotas y hierbas de la dehesa (montanera). procedente de un cerdo de raza ibérico 100 %, normalmente es de un 50 % ,que ha sido criado en las dehesas de extremadura en un entorno ideal, con aire puro y alimentación totalmente natural basada en bellotas y hierbas allí existentes. son precisamente estas bellotas las que, al caer durante la "montanera", (época que se da entre los meses de octubre y febrero) provocan que los cerdos las busquen recorriendo largas distancias y al hacerlo proporciona a sus músculos no sólo un alto grado de consistencia, sino también que la grasa se infiltre perfectamente en la carne, lo que confiere las características típicas de aroma y sabor de los embutidos ibéricos. el cerdo ibérico del que procede este jamón puro de bellota ha conseguido sus últimas 6 @ en este régimen de montanera (según la norma de calidad de productos del cerdo ibérico se exigen un mínimo de 4 arrobas de reposición), de este modo se garantiza un producto de calidad superior.

15,50 € / unidad (IVA incl.)

Lomo Ibérico Puro de Bellota Loncheado 100 Gr

Lomo iberico puro de bellota 6@ p.q.lomo procedente de cerdos de raza ibérica pura (100 %) que ha adquirido sus últimas seis arrobas en régimen de montanera alimentádose exclusivamente de bellotas y hierbas de las dehesas de extremadura.procedente de un cerdo de raza ibérico 100 %, normalmente es de un 50 % ,que ha sido criado en las dehesas de extremadura en un entorno ideal, con aire puro y alimentación totalmente natural basada en bellotas y hierbas allí existentes. son precisamente estas bellotas las que, al caer durante la "montanera", (época que se da entre los meses de octubre y febrero) provocan que los cerdos las busquen recorriendo largas distancias y al hacerlo proporciona a sus músculos no sólo un alto grado de consistencia, sino también que la grasa se infiltre perfectamente en la carne, lo que confiere las características típicas de aroma y sabor de los embutidos ibéricos. el cerdo ibérico del que procede este lomo puro de bellota ha conseguido sus últimas 6 @ en este régimen de montanera (según la norma de calidad de productos del cerdo ibérico se exigen un mínimo de 4 arrobas de reposición), de este modo se garantiza un producto de calidad superior.

8,00 € / unidad (IVA incl.)

Paleta Iberica Bellota los Pedroches -Bellote

Paleta iberica bellota de los pedroches,procedente de cerdos ibéricos criados en régimen extensivo en libertad, y alimentados con bellotas en montanera en las dehesas del entorno de la comarca de los pedroches,cordoba. elaboración tradicional siguiendo el proceso artesanal de los mejores maestros jamoneros . ¿qué significa "certificado"? es una garantía que protege al consumidor para evitar fraudes en la calidad de los jamones y paletas. ya que la fábrica es inspeccionada y auditada por una entidad nombrada por la enac, que realiza visitas "sorpresa" para comprobar la veracidad y pureza de la raza ibérica del cerdo, la correcta alimentación y crianza, el proceso de elaboración y los tiempos de curación de las piezas. curación: curación: 20/28 meses (según peso de la pieza). calificación añada: excelenteprecio por kilo: 21.50 €/kgpeso aproximado: 4,5-5,0 kg

120,44€ / unidad

Barbacoa Gourmet

Pack barbacoa gourmet. disfrute de los mejores cortes de carne para su barbacoa. 4 kilos en piezas de carne noble con distintos cortes. corte texas t-bone ( entrecot y solomillo ) solomillo ( tournedó, filet mignón y chateaubriend ) chuletón entrecot corte argentino: tira de churrasco ( +1 kg )> entraña ( + 600 gr. ) hamburguesas guisadas estilo taberna la fresca ( 1 kgr. ) carne de ternera y cerdo ibérico puro ( prodedentes de cerdos de la d.o. dehesa de extremadura )

112,04 € / Unidad (IVA incl.)

Jamón Ibérico de Bellota 9 Kg

Jamón ibérico de bellota, pieza de 8 kg aproximadamente el jamón ibérico, procede de cerdos primales que hasta los 80 kg. han comido pienso, rastrojo y hierba y que el resto de peso hasta los 160-180 kg. lo han completado a base de bellota, hierbas de montanera y pienso. nuestros jamones pasan en bodega un tiempo mínimo de 24 meses, siendo lo habitual que finalmente sean 30 meses de curación ( 2 años y medio), para que llegue a su mesa en su punto justo de consumo. elaboración artesana: la curación, que consta de cinco operaciones: salazón, lavado, perfilado, asentado y secado, define el sabor exquisito que tendrá el jamón cuando llegue a su domicilio. salazón es la incorporación de sal a la masa muscular, favoreciendo la deshidratación de las extremidades del cerdo y su perfecta conservación. la duración de esta fase es de un día por kg. de jamón. lavado su finalidad es eliminar la sal adherida, se realiza con agua templada y a continuación se moldean, perfilan y afinan. asentamiento en esta fase el jamón o la paleta elimina la humedad superficial paulatina y lentamente. secado las piezas pasan a los secaderos naturales donde permanecen el tiempo necesario para conseguir la fusión natural de las grasas de su protección adiposa, momento denominado "sudado" en el que se estima que la desecación es suficiente. en esta etapa se perfecciona el afinado y perfilado de las piezas.la duración de este proceso es de 6 meses mínimo. a continuación las piezas pasan a la bodega procediéndose a la clasificación según peso, calidad y conformación, siendo el tiempo de permanencia mínimo de 18 meses.

244,95 € / Unidad (IVA incl.)

Jamón Ibérico Cebo 8 Kg

Jamón ibérico de recebo, pieza de 8 kg aproximadamente el jamón ibérico, procede de cerdos primales que hasta los 80 kg. han comido pienso, rastrojo y hierba y que el resto de peso hasta los 160-180 kg. lo han completado a base de bellota, hierbas de montanera y pienso. nuestros jamones pasan en bodega un tiempo mínimo de 24 meses, siendo lo habitual que finalmente sean 30 meses de curación ( 2 años y medio), para que llegue a su mesa en su punto justo de consumo. elaboración artesana: la curación, que consta de cinco operaciones: salazón, lavado, perfilado, asentado y secado, define el sabor exquisito que tendrá el jamón cuando llegue a su domicilio. salazón es la incorporación de sal a la masa muscular, favoreciendo la deshidratación de las extremidades del cerdo y su perfecta conservación. la duración de esta fase es de un día por kg. de jamón. lavado su finalidad es eliminar la sal adherida, se realiza con agua templada y a continuación se moldean, perfilan y afinan. asentamiento en esta fase el jamón o la paleta elimina la humedad superficial paulatina y lentamente. secado las piezas pasan a los secaderos naturales donde permanecen el tiempo necesario para conseguir la fusión natural de las grasas de su protección adiposa, momento denominado "sudado" en el que se estima que la desecación es suficiente. en esta etapa se perfecciona el afinado y perfilado de las piezas.la duración de este proceso es de 6 meses mínimo. a continuación las piezas pasan a la bodega procediéndose a la clasificación según peso, calidad y conformación, siendo el tiempo de permanencia mínimo de 18 meses.

145,00 € / unidad (IVA incl.)

Tarro Torreznos 1 Litro Girasol

1-presentación. todas las chacinas: chorizo, lomo, torreznos y costillas puede encontrarlas en la venta tabanera, tal como se hacía antaño para prolongarlas en buen estado y poder así dosificar su consumo a lo largo del año: frito metido en ollas de barro cubiertas en manteca. la venta tabanera lo presenta en tarros de cristal de 4 litros (chorizo, lomo y costillas) en 2 litros (costilla) y en un litro (chorizo, lomo y torreznos), sumergidos todos en aceite de oliva o girasol. 2-características. los productos fritos en aceite de la venta tabanera proceden de cerdos machos castrados y/o hembras de más de 7 meses de vida y un peso superior a los 135 kg. en vivo. durante los últimos 3 meses de vida los animales se alimentan a base de cereales, fundamentalmente cebada y trigo. esto unido al tipo de cerdo utilizado (blanco graso, tipificado así por el ministerio de agricultura desde los años 70) dan como resultado unas chacinas muy infiltradas, ricas en ácidos grasos poliinsaturados, muy beneficiosos para la salud. el origen de estos productos fritos está en la forma de conservarles antaño, en grandes ollas de barro rellenas de manteca. el fin era conservar estas chacinas durante todo el año y así ir dosificando su consumo según las necesidades. la experiencia y la sabiduría artesana derivada de la observación, acabaron por convertir en exquisitez gastronómica, lo que no era en realidad más que una iniciativa motivada por la necesidad. la venta tabanera ha copiado estos usos y costumbres y ha desarrollado unos productos, para disfrute de todos los que sepan apreciar esta joya gastronómica. 3-conservación. conservar los tarros en el frigorífico o en lugar fresco. el consumo de estos productos puede hacerse pasándolo ligeramente por la sartén para calentarlo o por el microondas durante 1 ó 2 minutos. previamente se recomienda partir el chorizo en finas rodajas y el lomo en tacos. el aceite con el que viene cubierto el producto es de muy alta calidad y puede reutilizarse para cualquier guiso. 4-ventajas saludables. a las ventajas ya señaladas en cada uno de los productos, se añade la suavidad y sabor que proporciona a las chacinas el aceite de girasol y sobre todo el de oliva, contribuyendo al aumento de ácidos grasos poliinsaturados de claros efectos cardiosaludables.

6,85€ / unidad

Bebedero Chupete Latón 40423

Bebedero de chupete fabricado en latón alta presión

1,91 € / unidad (IVA incl.)

Bebedero Chupete Acero Inoxidable 40422

Bebedero de chupete fabricado en acero inoxidable

3,64 € / unidad (IVA incl.)

Pistola para Sacrificar Animales

Pistola para sacrificar ganado. incluye accesorios de limpieza. se desmonta por completo para facilitar su mantenimiento. se acciona mediante catuchos detonadores.

145,95 € / Unidad (IVA incl.)

Cartucho Cerdos - Terneros

ref.: mg209404 cartucho verde para pistola de sacrificar ganado. para cerdos y terneros.

23,60 € / unidad (IVA incl.)

Balas Fulminante para Pistola de Matanza de C

0,41 € / Unidad (IVA incl.)

Molino Cereales 1.600W

Medidas:diámetro: 38; alto: 87230 v - 50 hz 1.600w. ideal para realizar piensos de gallinas y pollos,conejos,cerdos,caballos,vacas

178,00 € / unidad (IVA incl.)

Pienso Cerdos Engorde Ecologico 25 KG

Pienso cerdos engorde ecologico 25 kg

0,67 € / kg (IVA incl.)

Jamón Ibérico de Recebo

160,00 € / Unidad (IVA incl.)

Sauerkraut Og Bio-Nova 340Gr

Auténtico chucrut procedente de col de cultivo ecológico detalles: ideal para acompañar tus platos de cerdo , codillo , costillas o hamburguesas.para los vegetaríanos nada mejor que con un poco de tofu salteado por encima y pimienta negra.

3,00 € / unidad (IVA incl.)

Hunt´s Salsa Barbacoa Honey Mustard

Salsa barbacoa americana con un ligero toque a miel y mostaza , el sabor de usa en tus carnes. detalles: marina , unta , pon debajo del grill o en la barbacoa y disfruta de unas buenas chuletas de cerdo

4,50 € / unidad (IVA incl.)

Salsa Agridulce Tailandia

3,06 € / Unidad (IVA incl.)