Características del producto
- Información adicional:
- Meses: Noviembre.12
- Nombre:
- Guisantes
- Comentarios sobre el precio:
- La utilización de guisantes en piensos de monogástricos sólo está limitada en avicultura por su bajo valor energético. El procesado por calor tiene poco efecto sobre su valor nutritivo. IVA NO INCLUIDO EN EL PRECIO. Precio expresado en €uros/Tm.
- Origen del producto:
- Tarragona
- Área de Venta:
- España
Descripción
El grano de guisante es un ingrediente de gran calidad para la alimentación animal. Tiene alta palatabilidad y un bajo contenido en factores antinutritivos (sólo ligeramente superior al de la harina de soja). Al igual que otros granos de leguminosas, su proteína es deficitaria en aminoácidos azufrados y triptófano, pero muy rica en lisina. La digestibilidad de proteína y aminoácidos es elevada (ligeramente inferior a la de la soja). Tanto la degradabilidad de la proteína como la proporción de proteína soluble en el rumen son muy altas (92 y 56%, respectivamente).
La lenta velocidad de fermentación del almidón y su contenido en fibra digestible son características nutritivas interesantes para prevenir problemas de acidosis en rumiantes de alto nivel de producción. El principal factor limitante es la elevada solubilidad de su proteína; ésta puede reducirse por extrusión, aunque en este caso el almidón se gelatiniza completamente, haciéndose más degradable
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