El curso incluye aspectos relevantes como el comportamiento animal,
estrés, aspectos sociales y económicos del
bienestar animal, relación con la productividad,
legislación, requisitos de instalaciones, manejo y faenado,
etc. Los trabajadores habrán de superar una prueba de
evaluación y obtendrán el correspondiente
certificado que acredita su formación.
A través de su web,
AICE facilita un paquete formativo
que permite a las empresas impartir directamente la
formación en aquellas comunidades autónomas en
las que esta formación no ha sido regulada.
Igualmente, AICE está trabajando en la
definición de un Referencial de Bienestar Animal, que
recogerá las recomendaciones a seguir por las empresas en
esta materia de creciente sensibilización social.
Precisamente, el reciente Consejo de Ministros de Agricultura de la
Unión Europea, celebrado en Luxemburgo el pasado
día 22 de junio, dio el visto bueno a una nueva
regulación sobre bienestar animal que se plasmará
en un nuevo Reglamento.
Servicios de
AICE para las industrias
cárnicas
Esta iniciativa es otro de los servicios que AICE presta a sus
asociados para dar cumplimiento a su misión de
representación y defensa de los intereses de la industria
cárnica y de información y asesoramiento para
facilitar la gestión empresarial.
En este sentido, AICE dispone de un nuevo portal en internet, con
información detallada sobre la evolución de los
mercados cárnicos nacionales y de la Unión
Europea, las circulares informativas de la asociación,
oportunidades de negocio, información actualizada sobre las
ayudas y subvenciones de interés específico para
las empresas cárnicas, documentación laboral y
fiscal, la recopilación de la legislación
aplicable e informes, noticias, etc., así como el valioso
portal de exportación, con todas las informaciones
necesarias, país por país, para abordar los
mercados exteriores.
Además,
AICE ofrece a sus asociados
información y asesoramiento en legislación
alimentaria y cárnica, en materia laboral, convenio
colectivo y riesgos laborales; en materia fiscal sobre nuevas
disposiciones; en comercio exterior, acceso a mercados,
trámites y requisitos de exportación; en ayudas y
subvenciones; sobre normativa y requisitos medioambientales; en materia
de protección de datos, ficheros y comercio
electrónico; información sobre mercados, precios
y lonjas, ferias y jornadas comerciales.
También desarrolla planes de formación con cursos
gratuitos para empresarios y trabajadores,
consultoría en el ámbito del derecho civil,
penal, mercantil y laboral, incluyendo la defensa jurídica
gratuita para sus empresas asociadas.
Además, AICE trabaja en la promoción y
valorización de la imagen de la carne y los productos
cárnicos ante la sociedad y los diferentes interlocutores
(consumidores, medios de comunicación, profesionales de la
salud y la nutrición, de la distribución, la
hostelería y la restauración), como un alimento
imprescindible para una dieta equilibrada y saludable.
AICE es la principal asociación empresarial de la industria
cárnica de ámbito nacional, y agrupa a
más de 800 empresas distribuidas por toda la
geografía española: mataderos de porcino, vacuno
y ovino, y fábricas de elaborados, jamón curado y
productos ibéricos.
Además, participa en la confederación CONFECARNE,
en la Oficina de Exportación de la Carne de
España (OECE), la Fundación CENTA, el Centro de
Competencia Científico-Técnica en Productos
Transformados de la Carne (CECOC-PTC) y la Plataforma
Tecnológica Española “FOOD FOR
LIFE-SPAIN”, y pertenece a la FIAB y la CEOE. En el
ámbito internacional, participa en el International Meat
Secretariat (IMS), la Organización Profesional de las
Industrias Cárnicas de Transformación de la
Unión Europea (CLITRAVI) y la Confederación de
Industrias Agro-Alimentarias de la Unión Europea (CIAA).
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