CESFAC desarrolla una guía para mejorar el conocimiento de los aditivos en la alimentación animal

 
La Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (Cesfac) ha desarrollado una guía para mejorar el conocimiento de los aditivos destinados a la alimentación animal, que recopila una clasificación de los autorizados en la actualidad.


En un comunicado, detalla que el "Manual de Aditivos: Guía para la mejora del conocimiento de los aditivos destinados a la alimentación animal" persigue orientar a los fabricantes a conocer y reconocer cada uno de los aditivos que se utilizan en la formulación de piensos compuestos. Además, según explica, en la guía se definen, clasifican y describen los aditivos, organizándoles según sea su categoría y su grupo funcional y siguiendo la normativa, y se indican características físicas y químicas de cada uno de ellos, su aspecto, color y granulometría.


Cesfac subraya en la nota que las modificaciones llevadas a cabo en la ordenación de aditivos han dado lugar a una situación "muy confusa", ya que se está produciendo un trasvase de los clasificados según la antigua normativa a la clasificación actual sobre los nuevos grupos funcionales y categorías. Asegura que actualmente todos los operadores del sector no disponen de un documento clave que ayude a identificar los aditivos destinados a la alimentación animal, así como conocer todas sus características.