Los cereales de Castilla y León representan el 39% de la producción nacional

 La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, ha visitado varias parcelas de cultivo de cereal de Burgos donde se están realizando labores de recolección. Una visita que ha aprovechado la Consejera para dar a conocer los avances de superficie y producción de esta cosecha en Castilla y León. Esta estimación de cosecha que ha ofrecido se corresponde con una estimación de la tercera semana de julio, con la cosecha ya avanzada en la Región, prácticamente terminada en la zona del sur del Duero y avanzando la cosecha en el norte del Duero, pero con amplias zonas todavía sin cosechar.

Estos avances determinan una superficie de cereales, exceptuando el maíz, de 1.901.603 hectáreas, y una producción de 5.978.041 toneladas. Lo que supone un incremento de un 2,2% en superficie, 40.843 hectáreas más, y un 51,2% más de producción que el 2009, que se situó en 3.954.264 toneladas. Si se compara con la cosecha media del periodo 2000-2010, con una producción de 6.073.701 toneladas este año se prevé, según estos avances, una reducción de un 1,6%, y una disminución de la superficie de un 9%, ya que la media de estos años se sitúa en 2.089.582 hectáreas.

La consejera ha indicado que las temperaturas frías primaverales y la abundante lluvia en las últimas etapas de maduración, son factores que han influido para reducir los rendimientos finales, encontrándonos con una cosecha cercana a la media en Castilla y León, con un rendimiento desigual en la Comunidad. Además, por las temperaturas de la última etapa de maduración, que ha provocado un secado más lento del grano, la cosecha está más retrasada de lo habitual.

Comparando los datos de este ejercicio con los de la campaña pasada podemos apreciar un importante aumentode la superficie dedicada a trigo en la Región, un 29,1%, en concreto 696.948 hectáreas, frente a las 539.713 hectáreas de la cosecha pasada. Esta variación motiva un incremento mayor de producción en el cómputo total de producción de cereales.
Además comparando las cifras con el pasado año nos encontramos con un descenso de un 10'4% de la superficie de cebada que pasa de 1.095.023 hectáreas en 2009 a 981.140 hectáreas en 2010, es decir 113.883 hectáreas menos.

Al igual que el pasado año, Burgos es la provincia de Castilla y León en la que la cosecha se estima mayor con 1.449.655 toneladas, mientras que Ávila es la provincia en la que la previsión de cosecha es menor con 227.660 toneladas.
El rendimiento medio en la Región es de 3 toneladas por hectárea en cebada y 3,5 toneladas por hectárea en trigo. A nivel provincial el rendimiento de cebada oscila entre las 2 toneladas por hectárea en Ávila y las 3,5 toneladas por hectárea de Burgos y Soria. En trigo el rendimiento oscila entre las 2,6 toneladas por hectárea en Ávila y las 4 de Burgos.
La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, también se ha referido a la variación de los precios. Durante 2009 y el primer semestre de 2010, como explicaba la consejera, los precios han bajado más de un 20% respecto al precio de 2008, sin embargo al inicio de la presente campaña la cantidad pagada por la cebada y el trigo está repuntando como consecuencia del aumento de las materias primas en los mercados internacionales y el descenso en la producción de maíz. Actualmente las operaciones están en torno a 150 €/t para el trigo y 130 €/t para la cebada, frente a los 135 y 118 €/t que han tenido en el primer semestre.
Silvia Clemente ha recordado que estas cifras de cosecha son aún una previsión ya que la cosecha no ha finalizado y que estas estimaciones se ajustarán cuando finalice la recolección en toda la Región, ya en el mes de agosto.