NOTICIAS SOBRE VINOS

[Manu1946]

Actualidad
Señorío de Sarría Reserva Especial «70 Aniversario» = un tributo a los 70 años de Bodega de Sarría

Señorío de Sarría, Bodega del Grupo Bornos Bodegas y Viñedos, celebra 70 años de trayectoria vinícola. Desde la riqueza histórica de Puente La Reina hasta la diversidad de sus viñedos, la bodega fusiona la tradición arraigada en Navarra con una visión moderna. La exclusiva Edición Especial ’70 Aniversario’ de su Reserva Especial resultado de un coupage excepcional, encapsula la esencia de su historia.
La Bodega de Sarría, integrante del Grupo Bornos Bodegas y Viñedos, celebra con orgullo su 70 aniversario, marcando este hito con un fascinante viaje a través de su historia y sus vinos más distinguidos, galardonados en el ámbito nacional e internacional.

Situada estratégicamente en Puente La Reina, en pleno corazón del Camino de Santiago, esta bodega ha dado origen a preciadas creaciones. Los vinos, fieles representantes de la tierra y las tradiciones locales, se entrelazan con la visión vanguardista de la vitivinicultura, configurando la actual y variada gama de vinos Señorío de Sarría = Chardonnay, Rosado, Rosé, Crianza, Reserva, Viñedo Cinco, Viñedo Uno y Reserva Especial.

Fernando Zaratiegui, director general del Grupo Bornos Bodegas Viñedos al que pertenece Señorío de Sarría, declara que “ésta no es sólo la historia de una Bodega, es la historia de una familia ligada a una pasión: la tierra y el viñedo. A lo largo de los años hemos afrontado desafíos cada vez más importantes con el objetivo de mantener una bodega viva, en constante evolución, que mira al futuro, pero con profundas raíces en su pasado”.

Bodega de Sarría y Puente La Reina
La esencia de Bodega de Sarría se arraiga en Puente La Reina, un lugar clave en el Camino de Santiago, donde se extienden las 1.300 hectáreas del Señorío de Sarría. Este rincón singular conserva la solemnidad y el esplendor de épocas pasadas, siendo el epicentro de la producción vinícola navarra desde hace siglos, con especial atención a las selectas parcelas de la propiedad.

El Señorío de Sarría y Navarra han compartido un lazo estrecho desde sus inicios. Documentos de la Edad Media revelan que el Señor de Sarría participó en la batalla de las Navas de Tolosa junto al Rey Sancho El Fuerte en 1212. En el siglo XVI, Juan de Azpilicueta, Señor de Sarría, hermano de San Francisco Javier (patrón de Navarra), financió los estudios de este último en París mediante las rentas de la explotación agrícola y ganadera de la finca. Este legado perdura, respaldado por un manuscrito en el que San Francisco Javier agradece a su hermano por esta contribución.

En 1953, el empresario navarro Don Félix Huarte adquirió el Señorío, inaugurando una nueva etapa en la que se realizaron plantaciones de viñedos y se construyó la bodega, dando inicio a la comercialización de vinos bajo la marca Señorío de Sarría. En 1981, la bodega se desvinculó de la familia Huarte, emprendiendo en 2001 un ambicioso proyecto de renovación de instalaciones y viñedos. Este impulso se consolidó en 2008 con la creación del Grupo Bornos Bodegas & Viñedos.

Viñedos que abrazan la diversidad
Con más de 100 hectáreas de viñedos que se extienden por las laderas y carasoles de Puente la Reina, Olite y Corella, cada planta, viñedo y parcela recibe un cuidado meticuloso para producir magníficos vinos de origen navarro. La selección cuidadosa de variedades de uva, considerando las condiciones de luz, humedad y temperatura, garantiza la calidad y autenticidad de cada cosecha.
Fernando Zaratiegui subraya que “nos encontramos en una zona que ofrece unas condiciones inmejorables de clima y suelo, lo que nos permite la elaboración de una gama de vinos que representan toda la grandeza y distinción de los 70 años de historia de Señorío de Sarría”.

Edición Especial «70 Aniversario»
Para conmemorar estos 70 años de historia (1953-2023), Señorío de Sarría presenta una edición limitada, «70 Aniversario», de su vino más icónico, Señorío de Sarría Reserva Especial. Este coupage de cabernet sauvignon y graciano, envejecido dos años en barricas nuevas de roble francés y americano, supone un tributo sensorial a siete décadas de excelencia vinícola.

Notas de cata
Color = rojo picota intenso, de capa alta.
Aroma = intensos aromas de fruta negra madura, bombon de licor, cacao, vainilla, con fondo especiado y balsámico con un toque de menta chocolate.
Complejo con buena integración de aromas.
Paladar = potente y elegante. Estructurado y untuoso con entrada suave de fruta negra y vainilla, recorrido lleno de balsámicos y especiados, y buen final largo, redondo y equilibrado.
Maridaje = carnes rojas a la parrilla, caza de pelo y pluma.

Premios de Señorío de Sarría Reserva Especial
Medalla de Oro Mundus Vini 2020
Medalla de Oro Mundus Vini 2019
Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2019
Medalla de Oro Challenge International du Vin 2018
PVP Señorío de Sarría Reserva Especial «70 Aniversario» = 33,65 euros. Esta botella exclusiva en caja de madera se puede adquirir en = Club Bornos.
nov.2023--ed-
tecnovino.

[Manu1946]

SITEVI 2023

Agrisem siembra en los viñedos.

En Sitevi, Agrisem presenta el Vibrosem Viti, un dispositivo de púas adecuado para la siembra directa en viñedos anchos.
Ha sido diseñado sobre la base de un bastidor modular en 3 filas, lo que permite el montaje evolutivo de 6, 8 o 10 dientes flexibles, con una distancia entre filas de 22 cm. El control de profundidad se realiza mediante ruedas de apoyo o mediante un rodillo de caucho, perfil o jaula.

Gracias a su gran espacio libre de 60 cm en el bastidor inferior, así como a la separación de las filas de púas, el Vibrosem Viti se siente cómodo en caso de una gran presencia de residuos y, por lo tanto, evita situaciones de atasco. Por último, está disponible como opción una grada de peines de 1 o 2 hileras, que permite nivelar y cerrar el surco para un trabajo de acabado óptimo.

El diente de cola de cerdo de triple bobina está equipado con una reja de arado de punta fina de 12 mm, cuyo ángulo y forma limitan la agitación de los horizontes del suelo, al tiempo que garantizan una colocación precisa de las semillas en un surco La parte delantera de la punta está provista de insertos de carburo afilados para una mayor resistencia al desgaste. Hay disponibles rejas y bajantes más versátiles para la labranza preparada.

Para garantizar la siembra incluso cuando el suelo ya está cubierto de hierba, o para sembrar un segundo dosel, la sembradora puede equiparse con rejas circulares Turbo que permiten cortar el residuo delante de cada púa. Disponen de un mando central que permite su retracción en caso de necesidad. La sembradora puede acomodar una de las 3 tolvas neumáticas, ya sea de 200 litros (con soplador eléctrico) para caudales pequeños, o de 500 y 2 x 150 litros, con soplador accionado hidráulicamente, para garantizar caudales más grandes.
La distribución de las semillas es eléctrica y puede ser gestionada opcionalmente por DPAE con velocidad por radar o recuperada del tractor. La versión doble producida 2 x 150 litros también permite la instalación de divisores laterales para tener la posibilidad de esparcir entre las cepas.

También se ha desarrollado una versión dedicada específicamente al scalping, llamada Biomulch Viti. En esta versión, los dientes están equipados con rejas rectas o patas de gallo afiladas para reducir el desgaste de los dientes. El Biomulch y el Vibrosem van desde 1,30 metros hasta una anchura ampliable de 2,25 metros, que se pueden utilizar con extensiones atornillables al marco. Está disponible un acoplamiento mixto tipo CAT 1 y CAT 2, lo que permite adaptarlo a todo tipo de tractores.
27-11-23--M.Bonaventur
fc.

[Manu1946]

Maschio Gaspardo

Maschio Gaspardo trata viñedos con UV-C con el robot Icaro X4

Nacido de la adquisición de la start-up Free Green Nature hace un año, el Icaro X4 es el primer robot especializado de Maschio Gaspardo. Dedicado a combatir las enfermedades de la vid mediante rayos ultravioleta UV-C, se presentó en Sitevi, en Montpellier-Francia.
Los rayos ultravioleta UV-C emitidos por 8 paneles laterales montados sobre brazos plegables y ajustables prevendrían y combatirían enfermedades de la vid y el huerto como el oídio, el mildiu o la botritis. La intervención se realiza teniendo en cuenta la información transmitida por una estación meteorológica conectada.

El iCaro X4 y la técnica UV-C han sido probados durante varias temporadas

La empresa tiene como objetivo reducir el impacto ambiental hasta en un 90% en comparación con las técnicas convencionales que utilizan productos fitosanitarios. Con esto en mente, el Icaro X4 emplea un tren motriz híbrido. Es decir, un pequeño motor diésel sirve como generador para alimentar baterías de litio, que a su vez impulsarán motores eléctricos, para el avance del robot. El guiado centimétrico se realiza a través de un sistema RTK, soportado por 4 cámaras. El usuario podrá seguir la evolución de su dispositivo y tener acceso a la información de forma remota, desde su smartphone o tablet. Trabajando día y noche a unos 2 km/h, Icaro X4 debería ser capaz de cubrir de 10 a 15 ha/ día. Será comercializado por la red Maschio Gaspardo.
30-11-23--M.B.
fc.

[Manu1946]

SITEVI 2023

El sistema de pulverización de precisión con IA de Kubota gana el premio de bronce en Sitevi

Las cámaras 3D del tractor Kubota escanean el cultivo, tras lo cual la tecnología de pulverización de precisión con IA examina las imágenes y realiza ajustes en la cantidad de productos fitosanitarios y fertilizantes foliares.

El fabricante japonés de maquinaria Kubota ha ganado la medalla de bronce en la feria Sitevi, que ha tenido lugar del 28 al 30 de noviembre en Montpellier (Francia), con su sistema de pulverización AI. Esta feria se centra principalmente en el cultivo de la uva, la huerta y el olivo.
El sistema de pulverización de precisión con IA de Kubota emplea inteligencia artificial (IA) y cámaras 3D para administrar dosis muy precisas de fertilizantes foliares y productos fitosanitarios. Con el sistema de IA, la máquina puede realizar ajustes en tiempo real, lo que permite un uso más preciso de fertilizantes foliares y productos fitosanitarios. Kubota promete una reducción de hasta el 40% en los productos fitosanitarios y hasta un 20% en los fertilizantes foliares.

Ensamblaje Plug-and-Play
La innovación de Kubota incluye tanto software como hardware, así como una herramienta de gestión en línea. Esto permite que los proveedores de servicios externos también utilicen los datos. El sistema de pulverización de precisión AI se puede montar de forma plug-and-play en tractores.
10-12-23--J.Van Erkelens
ff.
Foto = Kubota

[Manu1946]

Pellenc presenta el robot híbrido autónomo RX-20 para viñedos

Pellenc ha presentado un nuevo robot híbrido autónomo para el cultivo de la uva RX-20. El estreno de la novedad tuvo lugar en la feria Sitevi 2023 de Montpellier (Francia).

El vehículo de orugas está equipado con un motor Perkins de 25 cv, con un sistema de limpieza de gases de escape muy sencillo, así como orugas triangulares de 180 mm de ancho, que son capaces de alcanzar velocidades de hasta 6 km/h. que tiene una duración de unas 26 horas de trabajo intensivo.
El operador puede controlar el robot mediante un mando a distancia, observándolo a distancia con cuatro cámaras que proporcionan la adquisición de imágenes. El vehículo navega utilizando antenas GPS y cuatro cámaras periféricas. Los posibles obstáculos son detectados por dos escáneres montados en la parte delantera. Por razones de seguridad, el diseño del equipo se complementa con un parachoques, cuya activación detiene instantáneamente el automóvil.
https://youtu.be/g4TzIyawBjU
El robot se distingue por su compacidad y con un peso de solo 1,2 tn, se puede cargar en un remolque o furgoneta. Actualmente se están probando una docena de modelos RX-20, y las primeras entregas al mercado están previstas para finales de 2025.
13-12-23--ed.121
glav.

[Manu1946]

Los mejores champagnes baratos para estas Navidades, según la OCU francesa

¿Quién mejor que los franceses para decidir cuáles son los mejores champagnes de este año a precios bajos para celebrar las Navidades? Pues la organización francesa que hace las veces de Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) lo tiene bastante claro.
Así lo ha decidido la revista 60 Millions de Consommateurs, que quiere ser la voz, tal y como indica su nombre, a 60 millones de consumidores del país galo. Y esto es una buena noticia, pues es temporada alta de champagne, no solo para brindar en Nochevieja, sino también para maridar los grandes ágapes que están por venir.
Claro está que tenemos nuestra propia y nada desdeñable versión de estos espumosos, con grandes referencias de cava, pero hay quienes no osan jugársela a la tradición de beber champagne francés en fiestas.
En su número de diciembre de 2023, la revista ha elaborado una lista de 15 champagnes asequibles, y este es el resultado de tal selección, tras catar el jurado 15 botellas diferentes.

Top three
El mejor champagne en este podio es Vraken, puntuado con 16 sobre 20 y con un precio de 21,90 euros la botella en Francia.
Este champagne está recomendado especialmente para maridarse con pescado. Sus notas de manzana y cítricos lo hacen ideal para este encuentro gastronómico.

El segundo en la lista es Charles Lafitte, algo más caro (a 25 euros la botella), y con una puntuación idéntica al anterior.
Este espumoso tiene también aromas a manzana verde, pero agrega a sus notas el pomelo y la melisa, aromas ideales para un maridaje algo más amplio.

Finalmente, en este top three destaca Nicolas Feuillatte, con una puntuación algo inferior, de 15,5 sobre 20 y un precio superior: 28,55 euros.

Nicolas Feuillatte Brut Reserve

Hoy en Amazon — 30,00 €
* Algún precio puede haber cambiado desde la última revisión
Este champagne tiene notas de frutas blancas y algo especiadas, de manera que resulta muy adecuado para maridar con carnes.
diciembre 2024-- Joana Costa
Directo al paladar.

[Manu1946]

Felices Fiestas.

[Manu1946]

INFORMESLa inteligencia artificial parece reivindicar a los snobs de Burdeos
Consideran un crimen abrir un Burdeos antes de que hayan pasado 15 años, fingen que Borgoña no existe y pertenecen a un círculo cerrado de viejas familias burguesas de París. Sin embargo, la inteligencia artificial les hace justicia.

Los snobs de Burdeos son la razón por la que algunos de los buenos castillos de Burdeos, los que se encuentran en la Clasificación de 1855, pueden comercializar botellas por tan solo $ 1,000. Ellos mismos, a menudo sin saberlo o sin saberlo, atraen a los llamados "nuevos ricos" de las economías emergentes a costosas subastas, en un proceso que el Financial Times compara con la histeria de las criptomonedas. Es, al fin y al cabo, el factor humano en el que se basa el mito del buen vino. El New York Times, por su parte, cree que los "snobs de Burdeos" están reivindicados y saca en defensa a un neuroquímico parisino, el Dr. Alex Pouget, que encontró en la inteligencia artificial y en los modelos informáticos modernos un "paladar" dispuesto que habla con datos cuantitativos.

Las pruebas a ciegas, algo que todo conocedor con los pies en la tierra y de buena reputación evita, es un trabajo que los robots están encantados de realizar en el nuevo campo inaugurado por la inteligencia artificial. Lo que los críticos de vino intentan captar con un vocabulario sofisticado, la herramienta desarrollada por el Dr. Pouget, se traduce en análisis químicos, patrones repetitivos y correlaciones hechas en un abrir y cerrar de ojos. Basta con un sorbo de vino de las fincas más emblemáticas de Bordeux y de los años más emblemáticos. El robot fue capaz de encontrar elementos y medidas comunes que vienen en parte a cuantificar el concepto de terroir. Los hallazgos son impresionantes porque, además de documentar lo que es un buen vino, también pueden mostrar cómo se consigue incluso en años con condiciones climatológicas que han perjudicado fuertemente a los viticultores y a sus viñedos.
3-2-24--P.Gogos
winetrail.

[Manu1946]

Kubota y Chouette se asocian para impulsar la innovación autónoma

Tras la inversión de Kubota Corporation en Chouette en noviembre de 2022, las dos empresas reforzarán aún más su asociación para desarrollar soluciones conjuntas para la automatización de viñedos.

Con un enfoque en equipos avanzados e inteligencia artificial (IA), Kubota y Chouette tienen como objetivo ayudar a los productores de vino a superar algunos de los desafíos actuales que enfrenta el sector, que incluyen la escasez de mano de obra y los problemas relacionados con el desarrollo sostenible.

Chouette, una start-up con sede en Francia especializada en tecnología de gestión de viñedos de precisión, utiliza sensores avanzados e inteligencia artificial (IA) para analizar las imágenes captadas por las cámaras con el fin de detectar enfermedades, el vigor de los árboles y problemas específicos de los árboles, como los daños causados por las heladas o el estrés hídrico. Basándose en el análisis de datos, los algoritmos de Chouette pueden crear mapas de aplicación de tasa variable y consejos sobre el volumen de pulverización para aplicaciones químicas u otros tratamientos necesarios.

Kubota está acelerando la innovación abierta a través de sus Centros de Innovación establecidos en todo el mundo. El objetivo de Innovation Center Europe es crear nuevas innovaciones empresariales en la producción de huertos y viñedos a través de tecnologías emergentes como la digitalización, la inteligencia artificial, la robótica y los equipos autónomos, y las tecnologías avanzadas de sensores.

Desde su inversión inicial, Kubota ha estado verificando la tecnología de Chouette con socios, además de productores en Italia y Francia, y ahora apunta a la comercialización. Ambas organizaciones están trabajando juntas para demostrar soluciones de agricultura de precisión para viñedos a través de la red de concesionarios Kubota.

La Unión Europea es el mayor productor de vino del mundo, con unos 2,5 millones de viticultores y 3,2 millones de hectáreas de viñedos. A medida que el entorno cambia y la oferta de mano de obra disminuye, la atención se centra en la gestión de la salud de la vid y el rendimiento de la uva, que se están volviendo cada vez más costosos, desafiantes y lentos de ejecutar.

"A través de esta asociación, nuestro objetivo es proporcionar soluciones efectivas para los clientes de viñedos, para la detección de la intensidad de enfermedades y la adopción de prácticas agrícolas sostenibles", dijo Hervé Gérard-Biard, vicepresidente de desarrollo de negocios de Kubota Holdings Europe. "Nuestro enfoque combina sensores integrados montados en tractores, mapeo y análisis de vid basados en IA, brindando un cuidado preciso de la vid y posibilidades de tratamiento prescriptivo de la vid a los productores de vino de la UE".

La detección integrada permite el mapeo, el diagnóstico de enfermedades y el tratamiento prescriptivo durante toda la temporada. Y la visión de Kubota para viñedos sanos incluye una serie de áreas de aplicación que se desarrollarán en el futuro, por ejemplo, el mapeo de vigor y la predicción del rendimiento.
8-1-24--S.Wordsworth
ivt.

[Manu1946]

La Vid
RESULTADOS DE LAS PRUEBAS
Biocontrol = qué funciona y qué no para combatir la podredumbre negra en los viñedos
Como parte del programa "Zero Black-Rot", el IFV está probando la eficacia del control biológico. Hasta la fecha, el azufre combinado con un fosfonato ha demostrado ser la solución más prometedora.

En un contexto de escasez de principios activos y de desarrollo de variedades resistentes al mildiu y al oídio, pero susceptibles a la podredumbre negra, encontrar productos de biocontrol eficaces contra la podredumbre negra se está convirtiendo en una prioridad. Con este objetivo en mente, el IFV ha estado probando el programa "Zero Black-Rot" desde 2021.
Esto comenzó con una serie de pruebas de laboratorio y de invernadero para detectar los ingredientes activos más prometedores. Estos últimos fueron luego objeto de un experimento de campo, en microparcelas, bajo una fuerte presión de podredumbre negra. Hasta la fecha, los resultados han llevado a la formación de tres grupos.

1. Soluciones efectivas
La combinación de azufre + fosfonato de potasio es, con mucho, la más prometedora. En sus ensayos, los experimentadores aplicaron de 3 a 8 kg (dependiendo de la etapa) de azufre mojable combinado con un fosfonato a dosis completa cada diez días más o menos. "En las condiciones de alta presión de los ensayos, esta modalidad mostró una eficacia del 78% sobre los racimos, es decir, casi tanto como nuestras referencias: metiram (82% de eficacia) y la combinación de azufre + cobre (81%)", revela Xavier Burgun, ingeniero del IFV que coordina estas pruebas. Un poco más abajo, la combinación de azufre + Armicarb (bicarbonato de potasio) tiene una eficacia del 69% en los racimos.
Pero todos estos productos pierden su interés por sí solos = 50% de eficacia en racimos solo para fosfonatos, 40% para azufre y solo 30% para Armicarb.

2. Avenidas para explorar
"Frente a las altas presiones, el hidrogenocarbonato potásico de Vitisan da resultados bastante consistentes y prometedores al principio de la temporada en las hojas, con un 55% de eficacia", informa Xavier Burgun. Pero en los clústeres, "esa cifra se reduce al 19%". El comportamiento del aceite esencial de naranja dulce es similar, con un 40% de eficacia en hojas y un 18% en racimos, aunque estos resultados son "muy irregulares". En esta categoría de productos con efectividad real pero limitada, se encuentra Alfombra (hidrogenocarbonato de sodio), con un 36% de eficacia en hojas y un 9% en racimos, con, de nuevo, poca regularidad. "Estos productos habían mostrado resultados interesantes en condiciones de laboratorio e invernadero. Es posible que tengamos que explorar esto con otras pruebas", dice Xavier Burgun.

3. Productos desechados
En estos ensayos de microparcelas, tres productos no fueron probados, ya sea hoja o racimo, con resultados equivalentes a los del control no tratado. Se trata de Romeo (un estimulador de defensa a base de paredes de levadura), Sonata (Bacillus pumilus) y Redeli (fosfonato disódico). Estos dos últimos habían dado buenos resultados en el laboratorio.

Productos no aprobados para la enfermedad
Ojo, aunque algunos productos de biocontrol han demostrado su eficacia contra la podredumbre negra en ensayos, "no están homologados contra la enfermedad, por lo que no pueden ser utilizados por los viticultores para este fin", afirma Xavier Burgun. Pero "tal vez nuestro trabajo mueva las líneas y dé argumentos a favor de una extensión de uso para algunos". Próximos pasos para "Cero podredumbre negra": "Validar los modelos de predicción de riesgos, con el fin de construir estrategias con dosis optimizadas, que esta vez se probarán en grandes parcelas, con una red de viticultores asociados".
15-1-24--Clément L'Hôte
vitis.

[Manu1946]

Este es uno de los mejores vinos tintos de España, pero pocos se atreven a decirlo porque solo cuesta 26 euros

Beber un buen vino no tiene que ser caro. Sí, es cierto, hay mucha gente que presume de tener en casa vinos con precios desorbitados, pero para el común de los mortales, que lo único que quiere es disfrutar de un buen vino independientemente de su precio, también hay muchas referencias que cumplen con las famosa tres bes.

Uno de ellos es, sin duda alguna, el Marqués de Murrieta Reserva, que por solo 26 euros es un vino espléndido. De hecho, es uno de los mejores 100 vinos de 2023 en la prestigiosa lista de Esquire. Lo de prestigiosa no es por tirarnos el pisto, es que es obra del winelover por excelencia, Santi Rivas. Él es muy sibarita pero con elecciones como esta nos recuerda que no necesitas dejarte un pastizal para tener en casa unas cuantas botellas de un Rioja de lujo y sorprender a tus amigos.
Santi Rivas nos lo deja claro en su Top 100. Como el Marqués de Murrieta Reserva cuesta menos de 30 euros no suele aparecer en (otras) listas de lo mejor del año. Es lo que tiene muchas veces el esnobismo. Tampoco le ponen unas notas rutilantes en las guías, cosa que sí suele suceder con Castillo Ygay, el vino más famoso de esta bodega, pero que te quede claro que por 26 euros (y por muchos más) no vas a encontrar un vino tinto tan bueno como este.
Las uvas que componen este vino son de las cepas Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano, y provienen de la Finca Ygay, situada a una altitud que va desde los 320 hasta los 485 metros.

La añada de 2019 es un ejemplo de armonía y sutileza, con una nariz que nos ofrece una variedad de frutos rojos como la fresa, la cereza y la ciruela, acompañados de notas de pimienta negra y hierbas aromáticas. Su crianza en barrica de roble americano durante 24 meses le aporta matices delicados que se integran con el conjunto. En boca, se muestra fresco y sabroso, con una elegancia que se refleja en sus taninos suaves y envolventes. Una mezclar perfecta de clasicismo y modernidad.
Sinceramente, estás tardando en comprarlo.
17-1-23--Gustavo Higueruela
esquire.españa

Top vinos 2023
https://www.esquire.com/es/donde-comer- ... 3-comprar/

[Manu1946]

Este es uno de los mejores vinos tintos de España, pero pocos se atreven a decirlo porque solo cuesta 26 euros

Beber un buen vino no tiene que ser caro. Sí, es cierto, hay mucha gente que presume de tener en casa vinos con precios desorbitados, pero para el común de los mortales, que lo único que quiere es disfrutar de un buen vino independientemente de su precio, también hay muchas referencias que cumplen con las famosa tres bes.

Uno de ellos es, sin duda alguna, el Marqués de Murrieta Reserva, que por solo 26 euros es un vino espléndido. De hecho, es uno de los mejores 100 vinos de 2023 en la prestigiosa lista de Esquire. Lo de prestigiosa no es por tirarnos el pisto, es que es obra del winelover por excelencia, Santi Rivas. Él es muy sibarita pero con elecciones como esta nos recuerda que no necesitas dejarte un pastizal para tener en casa unas cuantas botellas de un Rioja de lujo y sorprender a tus amigos.
Santi Rivas nos lo deja claro en su Top 100. Como el Marqués de Murrieta Reserva cuesta menos de 30 euros no suele aparecer en (otras) listas de lo mejor del año. Es lo que tiene muchas veces el esnobismo. Tampoco le ponen unas notas rutilantes en las guías, cosa que sí suele suceder con Castillo Ygay, el vino más famoso de esta bodega, pero que te quede claro que por 26 euros (y por muchos más) no vas a encontrar un vino tinto tan bueno como este.
Las uvas que componen este vino son de las cepas Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano, y provienen de la Finca Ygay, situada a una altitud que va desde los 320 hasta los 485 metros.

La añada de 2019 es un ejemplo de armonía y sutileza, con una nariz que nos ofrece una variedad de frutos rojos como la fresa, la cereza y la ciruela, acompañados de notas de pimienta negra y hierbas aromáticas. Su crianza en barrica de roble americano durante 24 meses le aporta matices delicados que se integran con el conjunto. En boca, se muestra fresco y sabroso, con una elegancia que se refleja en sus taninos suaves y envolventes. Una mezclar perfecta de clasicismo y modernidad.
Sinceramente, estás tardando en comprarlo.
17-1-23--Gustavo Higueruela
esquire.españa

Top vinos 2023
https://www.esquire.com/es/donde-comer- ... 3-comprar/

[Manu1946]

El vino australiano espera un nuevo pasaporte a China
Los productores de vino de Australia están viendo un rayo de luz a medida que el gobierno de China revisa los aranceles punitivos impuestos en 2020 que les costaron 750 millones de dólares al año.

Por primera vez en casi cuatro años, los enólogos australianos están viendo señales de optimismo en su relación con uno de los mayores mercados de exportación del mundo, China. El gobierno chino está revisando los dolorosos aranceles de más del 100% sobre el vino australiano que implementó en 2020 después de una disputa política con el gobierno australiano. Si finalmente levanta los aranceles, ayudará significativamente a la industria vitivinícola australiana, incluidas muchas bodegas que exportan al mercado estadounidense. Los aranceles implementados en 2020 costaron casi 750 millones de dólares al año.
Cuando China impuso aranceles punitivos en 2020, resultó desastroso para la economía vitivinícola australiana. En 2019, los viticultores australianos exportaron 15 millones de cajas de vino a la República Democrática, aproximadamente el 18% del total de las exportaciones de vino en volumen. China era el mercado de exportación de vino número uno de Australia por valor antes de que comenzara la guerra comercial. La industria del vino de Australia está valorada en 790 millones de dólares (1.200 millones de dólares australianos) al año y representa aproximadamente el 40% del valor total de las exportaciones de vino de Australia. Apenas 12 meses después de que se impusieron los nuevos aranceles, las ventas en China cayeron a 54 millones de dólares.
Las tensiones estallaron por primera vez en abril de 2020, cuando el gobierno chino detuvo a funcionarios australianos que habían pedido una investigación internacional sobre los orígenes del COVID-19. Las relaciones ya eran tensas después de que Australia prohibiera a Huawei participar en el desarrollo de una red 5G dos años antes, citando un riesgo para la seguridad nacional debido a los estrechos vínculos del gigante tecnológico con el gobierno chino.
China anunció una investigación comercial, alegando que Australia había arrojado vino barato al mercado chino para subvaluar los vinos locales y que el gobierno australiano estaba subsidiando las exportaciones de vino. Este anuncio dejó confundidos al gobierno australiano y a los productores de vino. Ambos han negado vehementemente las acusaciones.
Sin embargo, Beijing impuso aranceles que oscilan entre el 116,2% y el 218,4%, según el productor. De la noche a la mañana, los vinos australianos duplicaron y triplicaron su costo en mercados clave como Shanghai y Guangzhou.

¿Persistirás o te alejarás por completo? Se preguntó a los enólogos
Cuando China planteó repentinamente una cuestión imposible como opción para la mayoría de los productores de vino australianos, muchas empresas vitivinícolas líderes se enfrentaron a un exceso de vino australiano destinado a la exportación. Había que tomar decisiones y planes rápidamente.
Primera pregunta = ¿Deberían las bodegas salir del mercado chino?
"Brown Brothers Winery ha decidido que mantendremos nuestra presencia en el mercado de China manteniendo empleados a los miembros del personal con sede en China y continuando enviando nuestros vinos a ese mercado", dijo Katherine Brown, enóloga y gerente de marketing de cuarta generación en el área. Brown Family Wine Group, una gran empresa familiar con sede en Victoria. "Esto se hizo entendiendo los precios más altos que tendríamos que mantener y los desafíos que surgirían de ello".
Sin embargo, para muchos productores de vino las implicaciones no se referían sólo a la naturaleza financiera del problema. "Perdimos alrededor del 5% de nuestras ventas", dijo Corrina Wright, enóloga y gerente de Oliver's Taranga en McLaren Vale. "Pero eso no importa tanto como perder relaciones y poder desarrollarlas más".
Wright añade que los aranceles han provocado que la industria se contraiga. "Donde hemos visto un impacto mucho mayor del problema y hablaré como productor de Penfolds de TWE [Treasury Wine Estates] y como productor en general en un área como McLaren Vale donde muchos Shiraz y Cabernet eran vinos en "Hay una gran demanda por parte de China", afirmó. "La disminución de la demanda de estas variedades tiene un enorme impacto en nuestra región". Incluso bodegas que no dependían de China se vieron afectadas, por el exceso de uva.

¿Se podrían eliminar los aranceles?
Sin embargo, puede haber luz al final del túnel. Cuando el primer ministro australiano, Anthony Albanese, anunció una visita a China en noviembre de 2023, el gobierno chino acordó revisar los aranceles, que de otro modo durarían cinco años. La primera visita de un primer ministro australiano desde 2016 se centró en estabilizar las relaciones entre los dos países.
Durante su visita, Albanese mantuvo un encuentro "muy positivo" con el presidente chino, Xi Jinping. Los medios chinos también valoraron favorablemente su visita.

¿Qué tan pronto podría llegar el alivio? "Entendemos que China levantará sus aranceles sobre los vinos australianos en marzo o abril de 2024", dijo Brown Brothers. "Con esto, Brown Brothers espera que dentro de un año podamos volver a operar antes de las tarifas, aunque nada está garantizado y esto requerirá grandes esfuerzos de marketing e inversiones".

Lecciones
La adversidad conlleva oportunidades. ¿Qué pueden aprender en última instancia los enólogos australianos de esta guerra comercial? "Si tuviéramos que sacar algo positivo de todo esto, sería que la vinificación australiana ha aprendido a no poner todos los huevos en la misma canasta", dijo Michael Downer, enólogo de Murdoch Hill Wines en Adelaide Hills.
Si bien la recuperación total puede tardar varios años, la ideología taranga de Oliver es de optimismo esperanzador. "Espero que podamos visitar a todos nuestros amigos nuevamente, compartir excelentes experiencias gastronómicas y vinícolas y continuar desarrollando relaciones", dijo Wright. "Más importante aún, espero que sea un impulso de confianza para que las bodegas y productores de la región avancen".
25-1-24--ed.
mewsgr.
winetrails.

[Manu1946]

Los viticultores españoles aprendieron de la sequía, preparan estrategias ante las crisis climáticas
Después de que 2023 fuera el año más caluroso de la historia moderna, los viticultores están trabajando para adaptarse y prepararse para más cambios climáticos.

Quizás ninguna nación europea con tradición vitivinícola se haya visto tan afectada por el cambio climático en esta década como España. De enero a abril de 2023 se produjo el comienzo de año más seco en la Península Ibérica desde la década de 1960 y los enólogos de todo el país lucharon por salvar la cosecha. Cataluña y Andalucía se vieron especialmente afectadas. Ahora, los viticultores esperan un año mejor, pero también preparan estrategias para proteger las cosechas futuras.

Caída en las cosechas
La región catalana del Penedès, principal fuente de cava, se ha visto especialmente afectada por complejas sequías. Vins El Cep, una bodega de cava de tamaño medio propiedad de cuatro familias, ha visto aumentar sus pérdidas. En 2021, El Cep perdió entre el 5% y el 10% de su cosecha media. En 2022, perdió entre el 25% y el 50%. En 2023, junto con su cosecha forzada en julio (en lugar de finales de agosto o principios de septiembre), perdió al menos el 50% de su cosecha total, y algunos de sus viñedos experimentaron una pérdida del 70%.
"En 2020 tuvimos el doble de lluvia que en un año normal, seguido de tres años de sequía", afirma Roger Canals Marlès, director comercial de la bodega. “Así que no se trata sólo de que todos los años pueda haber una sequía. También es que cada año ha habido mucha volatilidad". Canals afirma que los últimos cuatro años han sido increíblemente impredecibles para las bodegas de la región.
Debido a lo dañinas que han sido las sequías para ciertas variedades de uva, el equipo de El Cep experimentó con nuevas mezclas para agregar frescura y acidez. Según Canals, la variedad Parellada se vio menos afectada por la sequía que otras uvas, por lo que el equipo enológico la utiliza con más frecuencia para mantener la vitalidad fresca que sus clientes esperan de sus vinos.

Los efectos psicológicos de la sequía en los productores
El clima también ha causado estrés. Maite Esteve, consejera delegada y socia de El Cep, lleva más de 30 años en la compañía. Siente una gran responsabilidad por la salud de los viticultores a quienes compran, así como por la salud de las propias vides.
Algunas de las vides de El Cep fueron plantadas por su abuelo, su pérdida supone un alto coste personal. Cuando se le preguntó cómo llevaba el ataque, dijo que sentía el malestar de las plantas. También está orgullosa de la calidad del vino que pudieron lograr a pesar de los desafíos.
"También estoy un poco enojado", dijo Esteve. “Nosotros [en Vins El Cep] llegamos en el momento perfecto. Trabajamos duro para llegar hasta aquí. Mi sueño es hacer un buen vino con un buen equipo y lo tengo todo, pero ahora tenemos este problema con el clima".

Viñedos moribundos
Victoria Sánchez y Nahuel Ibarra son los propietarios de Pequeños y Salvajes, una pequeña bodega familiar en El Barraco, en La Sierra de Gredos, una zona montañosa a unas dos horas de Madrid, donde hacen todo ellos mismos, desde la poda de las vides hasta el embotellado y la comercialización.
. Este año trajo sequía y granizo.
“En 2019 hubiéramos cosechado a finales de agosto o principios de septiembre, pero este año comenzamos nuestra cosecha a finales de julio”, dijo Sánchez. “El cambio climático ha marcado una gran diferencia para nosotros. Tres meses antes de la cosecha, tuvimos una granizada en una de nuestras fincas, que está 500 metros más alta que el resto de nuestros viñedos. Perdimos el 30% de nuestras uvas de esta finca".
Con todo, Victoria y Nahuel están orgullosos de lo que pudieron lograr en 2023, aunque les preocupan los efectos de la sequía en la cosecha de 2024. “Creo que los problemas vienen ahora, en el nuevo año. Veremos si alguna de nuestras vides está seca o muerta y si puede seguir viva. Este año cosechamos un 25% menos debido a la sequía. Fue horrible."

Trabajo duro para adaptarse a las nuevas condiciones.
Isaac Muga Palacín, director técnico de Bodegas Muga en Rioja, afirma que la región vinícola más conocida de España no ha escapado a los embates del calor de los últimos años. "En la historia de Rioja siempre ha habido años de sequía, pero con la intensidad de los dos últimos años esto es algo que no se había visto antes", afirmó Muga.
Rioja enfrentó no sólo un calor extremo en agosto y septiembre, sino también lluvias torrenciales a finales de septiembre. Estos idas y venidas provocaron que muchos de los viñedos que ya estaban luchando por mantener sus uvas se enfrentaran al moho y luego se pudrieran por la humedad inesperada.
Aunque el cambio climático ha causado estragos en la industria del vino en Rioja, Muga y su equipo han encontrado un sutil lado positivo. Se dieron cuenta de que los viñedos situados en zonas más elevadas de la Rioja Alta podían retener más agua, lo que producía uvas de mayor calidad.
Bodegas Muga también participa en proyectos de I+D+I (también conocida como Red I+D), una red estratégica multinivel que apoya la investigación, el desarrollo y la innovación en toda España. La bodega contribuye a la investigación en áreas como la selección de viñedos más tolerantes a la sequía que puedan mantener la calidad de sus uvas. Sin embargo, estas asociaciones tomarán tiempo antes de que comiencen a producir resultados, y el tiempo es un recurso que muchas bodegas no tienen si las condiciones continúan deteriorándose rápidamente.
25-1-23--ed.
agro.gr.

[Manu1946]

Antonio Carraro Tony 8700 V

El nuevo Antonio Carraro Tony 8700 V está diseñado para su uso incluso en las hileras más estrechas de viñedos, ofreciendo flexibilidad, practicidad y precisión. Dispone de una innovadora caja de cambios hidrostática. Está especialmente diseñado con una anchura total de menos de un metro, garantizando al mismo tiempo un excelente comportamiento de conducción y seguridad operativa.

Accesorios en el centro del tractor
La posibilidad de colocar equipos en el centro del tractor se consigue gracias a la configuración estrecha de este modelo, ideal para trabajos en viñedos lineales. El sistema hidráulico ofrece hasta 9 fuentes de alimentación duales independientes controladas electrónicamente (4 traseras y 5 centrales).

Diseño tecnológico innovador
Tony V está equipado con sistemas electrónicos diseñados para simplificar el trabajo en el viñedo.

Están destinados a operadores que necesitan trabajar con una combinación de diferentes herramientas al mismo tiempo. El espacioso asiento del conductor con mandos colocados ergonómicamente garantiza un trabajo cómodo. Además, la versatilidad del tractor está garantizada por la posibilidad de aplicar aperos detrás, delante y en el centro del tractor.

Cabina AIR V
El Tony V está disponible exclusivamente con la cabina AIR V. El centro de gravedad bajo y el techo central bajo garantizan un fácil acceso del operador al vehículo y un ambiente cómodo y relajante. Durante las operaciones, la visibilidad del accesorio trasero es inmediata, lo que hace que el operador se sienta como si estuviera sentado "encima" de él.
El diámetro más pequeño de las ruedas delanteras ofrece un ángulo de dirección de 55°, lo que resulta en giros muy cerrados. Los Tony están disponibles con dos motores turbodiésel Deutz, inyección directa, common rail, 4 cilindros, 16 válvulas y 2924 cc con intercooler. En ambas versiones las dimensiones siguen siendo compactas, con una anchura mínima de sólo 980 mm.

• Tony 8700 V > Potencia máxima 75 CV a 2000 rpm. , par 375 Nm / 1400 rpm

• Tony 11700 V > Potencia máxima 110 CV a 2000 rpm, par motor 420 Nm / 1600 rpm El sistema hidráulico ofrece hasta 9 fuentes de alimentación independientes de doble acción controladas electrónicamente (4 traseras, 5 centrales).
2-1-26--ed.
newsgr.

[Manu1946]

PeK Automotive ha presentado en la FIRA Mundial un nuevo modelo de robot de campo de menor tamaño = el Agilehelper. El modelo se centra en viñedos de 5 a 20 ha.

El fabricante de robots esloveno PeK Automotive , que también produce el robot de campo multifuncional Slopehelper para viñedos y huertos, eligió este año la FIRA Mundial para presentar su nuevo modelo de robot de campo Agilehelper.
Agilehelper es básicamente una versión más pequeña de Slopehelper. El Agilehelper mide 3,96 metros de largo, 1,25 metros de ancho y 1,76 metros de alto. Su batería también es más pequeña. La batería del Agilehelper es de 28 kWh, mientras que la del Slopehelper tiene una batería de 42 kWh. El nuevo robot de campo se centra principalmente en viñedos con distancias de recorrido más cortas.

3 herramientas standard
El Slopehelper consta de una plataforma básica, que puede transportar y operar 13 herramientas diferentes para viñedos y huertos, incluido un recolector de manzanas. El Agilehelper está equipado de serie con 3 herramientas diferentes para viñedos = una grada rotativa con un rotor, una trituradora de tambor para cortar el césped entre las hileras y cuchillas horizontales y verticales.
El fabricante también está trabajando actualmente en un accesorio pulverizador que ya está disponible para su otro modelo de robot.

Trabajar entre las 8 A.M. y las 12. P.M.
Agilehelper pesa 1.900 kilogramos y puede funcionar entre 8 y 12 horas con una batería completamente cargada a velocidades de entre 0,5 y 5 km/h. Cargar la batería de 28 kWh tarda 8 horas con un cargador estándar y 3 horas con un sistema de carga rápida que estará disponible próximamente. El robot navega como Slopehelper: con 3 radares, sensores y una IMU. Carece de tecnología de navegación GNNS.
Al marcar físicamente el inicio y el final de cada fila con un reflector metálico, tanto Agilehelper como Slopehelper saben cuándo y dónde girar (de forma autónoma). Los vehículos pueden afrontar pendientes de hasta 42 grados.

Precio venta
El precio de venta al público de Agilehelper comienza en 50.000 €. Slopehelper está a la venta desde 100.000 € con accesorios cuyo precio oscila entre 20.000 € y 60.000 €.
PeK Automotive cuenta actualmente con 4 robots operativos en Eslovenia e Italia. La empresa pretende vender entre 50 y 60 unidades en varios países europeos este año.
8-2-24--R.Koerhuis
kk.
Fotos = Koerhuis

[Manu1946]

Viñedos
Los secretos de los especialistas en viticultura de Fendt

La viticultura abraza la modernidad con el Fendt 200 V/F/P Vario especializado. Ya sea potencia adicional, sistema hidráulico de alto rendimiento, comodidad a bordo o funciones inteligentes, estos tractores están diseñados para ofrecer la máxima productividad en el viñedo.

El Fendt 200 Vario V/F/P se mueve entre las hileras y en las cabeceras con extrema precisión

En Italia, la viticultura es un sector de fundamental importancia, con una larga tradición y un papel significativo en la economía del país. Para mantener la calidad y garantizar una eficiencia óptima en las operaciones entre hileras, el uso de tractores especializados es esencial.
En este contexto, Fendt , destaca por su oferta de vehículos cada vez más avanzados tecnológicamente y diseñados para satisfacer las necesidades específicas de los enólogos .
Los modelos especializados de Fendt, la serie 200 V/F/P Vario , incluyen cinco modelos (207 Vario, 208 Vario, 209 Vario, 210 Vario, 211 Vario) con anchos externos de 1,07 a 1,68 m. La potencia está entre 79 y 124 cv . Todos los modelos están disponibles en las variantes Power, Profi y Profi+.
https://youtu.be/MNNs6llN9uc
La versión V con una anchura exterior de 1,07 m. es adecuada para viñedos más estrechos , la F (1,32 m. de anchura) es preferible en caso de espacios entre hileras más amplios, mientras que la versión P ofrece ejes más anchos y mayor capacidad de carga.


Potencia extra con Dynamic Performance de Fendt
Los viñedos italianos se caracterizan a menudo por un terreno accidentado e inclinado con espacios estrechos entre las hileras. En estos contextos es importante que el tractor pueda proporcionar la potencia adecuada en cada situación, manteniendo así un rendimiento uniforme.
Los especialistas de Fend pueden contar con el innovador concepto Dynamic Performance (DP) , un sistema que proporciona potencia extra cuando es necesario, tanto para operaciones de punto fijo como en transporte y en el campo.
El sistema inteligente detecta automáticamente cuando ciertos componentes, como la toma de fuerza, el sistema hidráulico, los ventiladores del motor y el sistema de aire acondicionado, requieren más potencia, por ejemplo cuando se opera equipo pesado o en condiciones de terreno difíciles, y proporciona hasta 10 cv adicionales. , redistribuyendo la energía de forma dinámica, sin intervención del operador.

Distribución del aumento de potencia con el sistema Dynamic Performance en el Fendt 200 V/F/P Vario

Hidráulica para cualquier equipo.
La necesidad de realizar operaciones precisas que no dañen las vides exige que los tractores tengan un control óptimo de los equipos conectados. Por este motivo, la serie Fendt 200 V/F/P Vario ofrece un sistema hidráulico de alto rendimiento .
Lo que se garantiza es un funcionamiento suave y potente de todos los equipos conectados a las tomas hidráulicas del tractor, que, según la configuración, ofrece hasta 8 distribuidores , 2 circuitos de control, caudales regulables independientemente, Power Beyond, priorización y asignación gratuita.
Los diferentes modelos están equipados con sistema Load Sensing de 119 litros por minuto o 76 litros por minuto con suplemento hidráulico. De los distribuidores disponibles en la zona ventral, encontramos 5 de doble efecto a la derecha y 2 a la izquierda para un control óptimo de varias combinaciones de implementos ventrales . Junto con el conector central Power Beyond es posible utilizar hasta 3 herramientas a la vez .
https://youtu.be/IuQSkYAd-AI
Seguridad y comodidad en la cabina ergonómica Cat. 4
Aunque los especialistas deben mantener unas dimensiones y unas dimensiones totales limitadas para poder circular mejor entre las filas, el confort, la seguridad y la ergonomía para el conductor también siguen siendo requisitos fundamentales para este tipo de vehículos.
La cabina de cuatro postes del Fendt 200 V/F/P Vario es espaciosa y garantiza un fácil acceso a todos los controles agrupados en la consola lateral con joystick multifunción, palanca transversal y dos terminales = la pantalla de 12 pulgadas está integrada en el techo , mientras que el tablero digital de 10 pulgadas está ubicado frente a la columna de dirección.
De serie, la cabina se suministra con categoría de protección de nivel 2 pero, como opción, está disponible un sistema de filtrado de categoría 4 para protección contra polvo, pesticidas líquidos y vapores relacionados. El sistema de filtrado se puede cambiar fácilmente a través del terminal una vez finalizado el trabajo.

Guiado automático incluso entre filas.
Los sistemas de conducción asistida suelen estar presentes en las máquinas destinadas a su uso en campo abierto, mientras que en el viñedo esta tecnología aún no está muy extendida. Pero los especialistas de Fendt pueden contar con un sistema de guiado inteligente para realizar un trabajo más preciso y exacto incluso entre hileras.
Disponible únicamente en la configuración Profi+, una amplia gama de opciones en términos de telemetría, gestión de cabeceras y guiado paralelo le permite optimizar el trabajo entre las filas. Con Fendt Guide es posible mantener siempre la distancia ideal entre la herramienta y el cultivo, evitando solapamientos o daños a las enredaderas.
El Fendt TI memoriza, incluso durante la conducción, la secuencia de comandos que deben ejecutarse en la cabecera, guardándolas en el terminal y poniéndolas a disposición más tarde, pulsando un solo botón. Puede almacenar una secuencia para cada equipo y crear un perfil para cada operador.

Gestión de flotas con FendtOne
En cultivos especializados, los datos más importantes se registran digitalmente. Estos se pueden importar a una base de datos de viñedos para utilizarlos en operaciones futuras. En el viñedo , FendtOne permite reunir varias máquinas en un único centro de mando para optimizar todo el proceso de trabajo.
FendtOne ofrece al enólogo 4 módulos personalizables = además del guiado automático , encontramos el módulo de agronomía que permite programar las operaciones y analizar los datos recogidos a través de la aplicación, el módulo de telemetría para simplificar el registro del trabajo realizado y el estado de la máquina y, finalmente, el control de la máquina que, gracias a Isobus, permite un uso eficiente del equipo, contribuyendo al ahorro de recursos (input).
Cada módulo incluye un paquete básico que se puede ampliar con otras opciones dependiendo de las necesidades de cada enólogo. Finalmente, gracias a la conectividad , es posible monitorear el estado del tractor y programar el mantenimiento, reduciendo costosos tiempos de inactividad.
11-2-24--L.Quadri
agronot.
Fotos y fuente = Fendt

[Manu1946]

El enólogo de Bodegas Faustino, Juan José Diez , Maestro Mundial del Vino.

Entre los 100 mejores enólogos del mundo.

https://elcorreodelvino.com/el-enologo- ... -del-vino/

[Manu1946]

ICARO X4

El ICARO X4 decide cuándo combatir los hongos en los viñedos

Maschio Gaspardo espera vender aproximadamente 5 robots ICARDO X4 en Italia y Francia en 2024. En 2023, 5 unidades ya estaban en funcionamiento.

El robot ICARO X4 del fabricante italiano Maschio Gaspardo no sólo navega de forma autónoma entre viñedos sino que también determina el mejor momento para combatir hongos dañinos como la botritis y el mildiu mediante radiación UV-C.

Para el tratamiento con radiación UV-C, el robot está equipado con paneles a ambos lados entre los ejes que se pueden plegar hacia adentro y hacia afuera como si fueran alas. Durante el funcionamiento, los paneles se doblan sobre la parte superior de las vides y se detienen a unos centímetros de las hojas para un tratamiento óptimo. El robot funciona con un pequeño motor diésel Kohler de 2 cilindros con un generador que carga las baterías cuando están bajas. Con un depósito de diésel de 70 litros, el ICARO X4 puede trabajar de forma continua hasta 24 horas al día y durante tres días consecutivos. La navegación se logra mediante RTK-GNSS combinado con sensores 3D internos.

Navegar de forma autónoma
Como se ha comentado, la idea es que el robot pueda navegar de forma autónoma por un viñedo y, lo que es más importante, decidir cuándo es el momento óptimo para combatir los hongos con radiación UV-C en función de factores como la humedad y la temperatura, utilizando su propia estación meteorológica y de forma local. algoritmos entrenados.
Según el fabricante, un robot de este tipo puede mantener aproximadamente de 10 a 15 ha. de viñedo libres de hongos, lo que podría reducir el uso de fungicidas entre un 50 y un 70 %. Sin embargo, esto le supone al enólogo un precio de unos 115.000 euros.
15-2-24--G.Hekkert
ff.
Foto = Maschio Gaspardo

[Manu1946]

Explorando la compleja relación entre cantidad de uva y calidad del vino
La elaboración del vino es una delgada línea entre la ciencia y el arte, donde cada paso, desde la cepa hasta la copa, juega un papel fundamental en la calidad del producto final. Uno de los aspectos menos conocidos, pero más fascinantes, de este proceso es la cantidad de uvas necesarias para producir una sola botella de vino. Este hecho no sólo es curioso en sí mismo, sino que también nos ofrece una ventana para entender cómo la cantidad de uva afecta a la calidad del vino.

Es importante tener en cuenta que la cantidad de uvas necesarias para elaborar una botella de vino puede variar mucho dependiendo de varios factores, incluido el tipo de uva, la región donde se cultiva y las técnicas de elaboración de vino específicas utilizadas. Sin embargo, en general, se estima que se necesitan entre 1,2 y 1,5 kg de uvas para producir una botella de vino estándar de 750 ml. Este número es sólo una aproximación, ya que el rendimiento puede variar según las condiciones de cada cosecha y los objetivos de calidad del viticultor.

La relación entre la cantidad de uva y la calidad del vino es un tema de gran curiosidad. En principio, se podría pensar que cuanta más uva se utilice, mejor será la calidad del vino. Sin embargo, la realidad es más compleja y más matizada. La calidad del vino se ve afectada por la concentración de sabores, azúcares, taninos y ácidos en las uvas y cómo estos componentes se extraen y transforman durante la elaboración del vino.

Una práctica común en la viticultura de alta calidad es limitar el rendimiento por cepa, es decir, reducir la cantidad de uvas que produce cada planta. Esto se hace con el objetivo de incrementar la concentración de los componentes antes mencionados en cada fruto.

Al tener menos uvas por planta, los recursos de suelo y agua se distribuyen entre un menor número de uvas, lo que da como resultado uvas más ricas y con mayor potencial para producir vinos de alta calidad. Por tanto, aunque se utilicen menos uvas por botella en peso, el impacto en la calidad puede ser muy positivo.

En este equilibrio también juega un papel fundamental la densidad de plantación. Los viñedos con alta densidad de vides, donde cada planta produce una cantidad controlada de uvas, tienden a producir uvas de mayor calidad. Estas prácticas de cultivo, que limitan el rendimiento de la uva pero buscan mejorar su calidad, son particularmente frecuentes en regiones vitivinícolas de renombre, donde la excelencia del producto final es la máxima prioridad.

Además, el proceso de elaboración del vino también afecta cómo la cantidad de uva afecta la calidad del vino. Técnicas específicas como la maceración prolongada, la fermentación a temperatura controlada y el uso cuidadoso de las barricas de roble pueden condensar, potenciar y potenciar los sabores, aromas y texturas del vino, aprovechando al máximo las características de las uvas de alta calidad.

Aunque la cantidad de uvas necesarias para producir una botella de vino es un dato interesante, lo que realmente determina la calidad del vino es cómo se cultivan esas uvas y cómo se manipulan durante el proceso de elaboración del vino.

La búsqueda de la calidad por encima de la cantidad es una filosofía que impregna todo el proceso de elaboración del vino, desde la cuidadosa selección en el campo hasta las decisiones tomadas en la bodega, todo con el objetivo de producir vinos que no sólo sean disfrutables, sino verdaderamente memorables.
22-2-24--ed.
winetrails.