el 80% del viñedo posee una viticultura tradicional en vaso y el 20% en cordón doble. el vino se elabora a partir de unas 15 parcelas que suman un total de 10 has. la edad media del viñedo es de 40 años.tras una ligera maceración prefermentativa en frío, fermentó durante 10 días a una temperatura de entre 23ºc y 25ºc realizándose bazuqueos y remontados diarios. madurado en barricas de roble francés durante 14 meses y, posteriormente, afinado en botella antes de ser comercializado.debido a su frescura característica de nuestros vinos de viñedos de zonas altas, sugiere maridajes con platos más contundentes como carnes asadas, quesos de cameros y postres de chocolate negro.

cubierta 1: cornisa cantábrica 50% lolium perenne 20% festuca rubra 15% poa trivialis 5% trifolium repens 10% trifolium pratense el uso de cubiertas vegetales en viñedo, permite limitar el uso de herbicidas y plaguicidas; ayuda a regular los aportes de nutrientes a los cultivos, y contribuye a aumentar el porcentaje de materia orgánica en el suelo. en este sentido, la cubierta permite capturar co2 atmosférico, secuestrándolo en el suelo en forma orgánica. colaboración por lo tanto en la compensación de emisiones humanas de gases de efecto invernadero. la menor necesidad de laboreo (menores costos energéticos) así como por la limitación en el uso de herbicidas.tiene también un efecto positivo sobre la microclima, debido al aumento de la porosidad del follaje y la mayor insolación recibida por hojas y racimos. además, la mejora en el microclima de la planta, proporciona un efecto favorable sobre el estado sanitario de la vid y la calidad de la uva. descripción del punto de vista cualitativo, la cubierta vegetal tiene incidencia en el contenido polifenólico del mosto y del vino en las variedades tintas. por norma general, el contenido de antocianos y polifenoles comprometidos con este sistema de mantenimiento del suelo. este hecho condiciona favorablemente los parámetros determinantes del color del vino. el incremento de color del vino derivado de viñedos mantenidos con cubierta vegetal, es debido a los siguientes motivos:

emparrado para viñas y plantaciones de viñedos: sistema patentado a nivel mundial para la automatización del viñedo. mejora el guiado y la sujeción de la masa vegetal y el cerramiento automático de los alambres en viñas en espaldera el método para aplicar en sus plantaciones de viñedo es el siguiente: 1º posicionamiento de brotes (emparrado) eficaz: el 95% de los brotes se introducen solos entre los alambres de soporte de la vegetación. 2º cierre de los separadores neovid: el rápido cierre de los separadores neovid permite llevar a cabo las labores de posicionamiento de brotes en los momentos precisos consiguiendo las siguientes mejoras: - reducir riesgo de daños en las plantaciones de viñedo debido al viento, especialmente en variedades propensas a ellos, como puede ser tempranillo. - brotes bien erguidos y posicionados dan lugar a pulgares centrados y verticales, con lo que se reducen al máximo las roturas que pueden ocasionar las vendimiadoras. 3º reducción mano de obra superior al 80%: reducción de mano de obra superior al 80% en comparación con los sistemas de sujeción de alambres existentes en el mercado. 4º mejora en la calidad de la uva: los separadores neovid permiten que la uva se desarrolle en condiciones microclimáticas perfectas desde el punto de vista de iluminación, aireación y humedad ambiental. 5º aumento eficiencia: mejoría evidente en la eficiencia de operaciones de cultivo mecanizadas posteriores tales como: - deshojado: la maquina trabajará sobre un plano vertical perfecto. - tratamientos fitosanitarios: los separadores neovid permiten que los productos fitosanitarios lleguen a la zona en la que se desarrolla la uva. - vendimia: permite una mejor transmisión de la vibración de la máquina, consiguiendo una vendimia más limpia y reduciendo el porcentaje de bayas que habitualmente se queda en la cepa. cada pieza se compone de horquilla, abrazadera y fijador. caja de 480 piezas para postes metálicos. recuerda: con este producto se evita subir y bajar alambres en las viñas

emparrado para viñas y plantaciones de viñedos: sistema patentado a nivel mundial para la automatización del viñedo. mejora el guiado y la sujeción de la masa vegetal y el cerramiento automático de los alambres en viñas en espaldera el método para aplicar en sus plantaciones de viñedo es el siguiente: 1º posicionamiento de brotes (emparrado) eficaz: el 95% de los brotes se introducen solos entre los alambres de soporte de la vegetación. 2º cierre de los separadores neovid: el rápido cierre de los separadores neovid permite llevar a cabo las labores de posicionamiento de brotes en los momentos precisos consiguiendo las siguientes mejoras: - reducir riesgo de daños en las plantaciones de viñedo debido al viento, especialmente en variedades propensas a ellos, como puede ser tempranillo. - brotes bien erguidos y posicionados dan lugar a pulgares centrados y verticales, con lo que se reducen al máximo las roturas que pueden ocasionar las vendimiadoras. 3º reducción mano de obra superior al 80%: reducción de mano de obra superior al 80% en comparación con los sistemas de sujeción de alambres existentes en el mercado. 4º mejora en la calidad de la uva: los separadores neovid permiten que la uva se desarrolle en condiciones microclimáticas perfectas desde el punto de vista de iluminación, aireación y humedad ambiental. 5º aumento eficiencia: mejoría evidente en la eficiencia de operaciones de cultivo mecanizadas posteriores tales como: - deshojado: la maquina trabajará sobre un plano vertical perfecto. - tratamientos fitosanitarios: los separadores neovid permiten que los productos fitosanitarios lleguen a la zona en la que se desarrolla la uva. - vendimia: permite una mejor transmisión de la vibración de la máquina, consiguiendo una vendimia más limpia y reduciendo el porcentaje de bayas que habitualmente se queda en la cepa. cada pieza se compone de horquilla, abrazadera y fijador. caja de 480 piezas para postes de madera.recuerda: con este producto se evita subir y bajar alambres en las viñas

tijera de podar de una mano, diseño clásico, para la poda de viñedos o frutales. alta durabilidad. calidad de corte. baja resistencia al corte. robusta. diseño clásico para la poda de viñedos o frutales. robusta. diseñada de una sola pieza. venta mínima de cajas completas de 6 unidades.

quelato de hierro 6% eddha 4,8% o-o (apto agricultura ecológica.)recomendado para frutales, cítricos, avellanos, viñedo parral platanera, ornamentales

recogida de la uva en recipientes de 200 kg. viticultura tradicional en vaso. viñedo certificado como ecológico. realizó una maceración prefermentativa en frío. la fermentación tanto alcohólica como maloláctica se realizó en barricas de roble francés con una posterior crianza de 16 meses.

este vino ecológico es apto para veganos. ofrece una crianza de 13 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de nuestra propia tonelería en bodega (25% barricas de segundo uso). ha sido cclarificado con clara de huevo natural, fresca, de proximidad y ecológica, y filtrado por una micra nominal antes del embotellado.tipo de uva96% tempranillo y 4 % merlot.viñedoen finca torremilanos gozamos de distintos microclimas marcados por la confluencia atlántico-mediterránea y la composición del terreno es diversa debido a la erosión y sedimentación del río duero. presencia de cantos rodados en el suelo. edad media del viñedo entorno a 40 años.temperatura de servicio y maridaje15 º – 17 ºc. ideal para asados, guisos de carne y legumbres.peso: 75 cl.envase: botella de vidrioorigen: españad.o. ribera del duerotipo: vino tintoañada: 2020graduación: 14,5%

cubierta 3: clima continental 50% festuca arundinácea 20% lolium perenne 20% festuca ovina 10% trifolium repens el uso de vegetales cubiertos en viñedo, permite limitar el uso de herbicidas y plaguicidas; ayuda a regular los aportes de nutrientes a los cultivos, y contribuye a aumentar el porcentaje de materia orgánica en el suelo. en este sentido, la cubierta permite capturar co2 atmosférico, secuestrándolo en el suelo en forma orgánica. colabora por lo tanto en la compensación de emisiones humanas de gases de efecto invernadero. la organización internacional de la viña y del vino (oiv) en su guía sobre vitivinicultura sostenible, considera la cubierta vegetal como una técnica fundamental de mantenimiento del suelo, al implicar la menor necesidad de trabajo (menores costos energéticos) así como por la limitación en el uso de herbicidas. el empleo de vegetales cubiertos se extiende en muchas zonas de producción de vinos de calidad, en que debido a una antigua estrategia de altas producciones, los viticultores se ven obligados a controlar los excesos de producción y de vigor. la incidencia en la obtención de vinos de mayor calidad, más personales y con mayor valor agregado, obligación de reducir la, seleccionar para la vinificación especificados específicos racimos de determinada calidad y ubicación dentro de la cepa. la cubierta vegetal, a través de su incidencia sobre el vigor y el rendimiento, así como sobre la superficie foliar, es una herramienta muy interesante en la gestión de la vegetación de la cepa, y por lo tanto de su producción. la disminución de la superficie foliar y del vigor generado en las cepas por las cubiertas vegetales, tiene también un efecto positivo sobre la microclima, debido al aumento de la porosidad del follaje y la mayor insolación recibida por hojas y racimos. además, la mejora en el microclima de la planta, proporciona un efecto favorable sobre el estado sanitario de la vid y la calidad de la uva. desde el punto de vista cualitativo, la cubierta vegetal tiene incidencia en el contenido polifenólico del mosto y del vino en las variedades tintas. por norma general, el contenido de antocianos y polifenoles comprometidos con este sistema de mantenimiento del suelo. este hecho condiciona favorablemente los parámetros determinantes del color del vino. el incremento de color del vino obtenido de viñedos mantenidos con cubierta vegetal, mayor proporción hollejo / pulpa aumento de la iluminación y de la temperatura de las bayas en la fase de maduración. zulueta ​​corporación ofrece diferentes alternativas de cubierta vegetal para viñas, en función de las condiciones agroclimáticas de la zona de cultivo. por norma general vamos a inclinarnos por cubiertas vegetales permanentes a base de especies perennes.

portada 4: litoral mediterráneo y suelo con salinidad 20% lolium perenne 55% festuca arundinácea 20% trifolium alexandrinum 5% trifolium repens el uso de cubiertas vegetales en viñedo, permite limitar el uso de herbicidas y plaguicidas; ayuda a regular los aportes de nutrientes a los cultivos, y contribuir a aumentar el porcentaje de materia orgánica en el suelo. en este sentido, la cubierta permite capturar atmosférico co2, secuestrándolo en el suelo en forma orgánica. colabora por lo tanto en la compensación de emisiones humanas de gases de efecto invernadero. la organización internacional de la viña y del vino (oiv) en su guía sobre vitivinicultura sostenible, considera la cubierta vegetal como una técnica fundamental de mantenimiento del suelo, al implicar la menor necesidad de trabajo (menores costos energéticos) así como por la limitación en el uso de herbicidas. el empleo de cubiertas vegetales se extiende en muchas zonas de producción de vinos de calidad, en que debido a una antigua estrategia de altas producciones, los viticultores se ven obligados a controlar los excesos de producción y de vigor. la incidencia en la obtención de vinos de mayor calidad, más personales y con mayor valor agregado, obligación de reducir la producción, al seleccionar para la vinificación especificados específicos racimos de determinada calidad y ubicación dentro de la cepa. la cubierta vegetal, a través de su incidencia sobre el vigor y el rendimiento, así como sobre la superficie foliar, es una herramienta muy interesante en la gestión de la vegetación de la cepa, y por lo tanto de su producción. la disminución de la superficie foliar y del vigor generado en las cepas por las cubiertas vegetales, tiene también un efecto positivo sobre la microclima, debido al aumento de la porosidad del follaje y la mayor insolación recibida por hojas y racimos. además, la mejora en el microclima de la planta, proporciona un efecto favorable sobre el estado sanitario de la vid y la calidad de la uva. desde el punto de vista cualitativo, la cubierta vegetal tiene incidencia en el contenido polifenólico del mosto y del vino en las variedades tintas. por norma general, el contenido de antocianos y polifenoles afectados aumentan con este sistema de mantenimiento del suelo. este hecho condiciona favorablemente los parámetros determinantes del color del vino. el incremento de color del vino obtenido de viñedos mantenidos con cubierta vegetal, mayor proporción hollejo / pulpa aumento de la iluminación y de la temperatura de las bayas en la fase de maduración. zulueta ​​corporación ofrece diferentes alternativas de cubierta vegetal para viñas, en función de las condiciones agroclimáticas de la zona de cultivo. por norma general vamos a inclinarnos por cubiertas vegetales permanentes a base de especies perennes.