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los comprimidos liberan cada uno 2 g y 5 g de so2 después de la incorporación directa al vino o al mosto produciendo una efervescencia que favorece la mezcla.sulfitación de mostos y de los vinos.pastillas efervescentes a base de metabisulfito de potasio, que libera de manera progresiva una dosis de 5 gramos de so2, siendo un excelente conservante para vinos y mostos que ya han sido tratados con otros productos.los comprimidos liberan 5 g de so2 después de la incorporación directa al vino o al mosto produciendo una efervescencia que favorece la mezcla.oenosteryl 5: libera 5 gramospropiedadespastillas efervescentes a base de metabisulfito de potasio.ayuda a conservar los vinos y mostos.combate el exceso de azufre en vinos y mostos.oenosteryl 5: libera 5 gramospresentacióncajita de 42 comprimidos en blister de 3 unidades, y blister de 3 unidades.
los comprimidos liberan cada uno 2 g y 5 g de so2 después de la incorporación directa al vino o al mosto produciendo una efervescencia que favorece la mezcla.sulfitación de mostos y de los vinos.pastillas efervescentes a base de metabisulfito de potasio, que libera de manera progresiva una dosis de 5 gramos de so2, siendo un excelente conservante para vinos y mostos que ya han sido tratados con otros productos.los comprimidos liberan 5 g de so2 después de la incorporación directa al vino o al mosto produciendo una efervescencia que favorece la mezcla.oenosteryl 5: libera 5 gramospropiedadespastillas efervescentes a base de metabisulfito de potasio.ayuda a conservar los vinos y mostos.combate el exceso de azufre en vinos y mostos.oenosteryl 5: libera 5 gramospresentacióncajita de 42 comprimidos en blister de 3 unidades, y blister de 3 unidades.
se vende por unidad. coloca tus vinos y botellas en un práctico botellero apilable. se vende por unidades separadas. si necesitas 4 filas para conseguir tu botellero perfecto, deberás comprar 4 unidades.(60 cm x 25 cm x 13,5 cm)
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nutristart org nutriente orgánico fermentación alcohólicafermentación alcohólica completa y constante.nutriente orgánico completo a base de autolizados de levaduras para una fermentación alcohólica completa y constante. nutriente completo 100% de orígen de levadura, rico en aminoácidos, vitaminas (tiamina, niacina, ácido pantoténico, ácido fólico…) minerales y oligoelementos (magnesio, manganeso, zinc, hierro,…) que favorece la multiplicación celular.propiedadesnutriente orgánico completo a base de autolizados de levaduras para una fermentación alcohólica completa y constante. nutristart® org permite:reproducir la distribución nutricional se naturalmente presente en los mostos.asegurar un mejor equilibrio nutricional de las levaduras.mejorar el equilibrio entre el nitrógeno asimilable y el ácido pantoténico, una combinación de compuestos necesaria para resolver los problemas de reducción.presentaciónenvase de 1 kg.
microcol® alphabentonita sódica natural para clarificar y aclarar el vino.bentonita sódica natural, microgranulada, con alto poder desproteinizante, destinado a la estabilización y clarificación de los vinos en un largo espectro de ph.presentaciónenvase de 1 kg.
oenobrett eliminador de brettanomyces eliminador de brettanomyces a base de quitosan.preparación a base de quitosan y de enzima, para la eliminación de brettanomyces. desestruturación del esqueleto parietal por el quitosano, acentuada por el efecto sinérgico con las enzimas que aceleran igualmente la sedimentación de células en estado de lisis.composiciónquitosan, enzima específica a base de pectinasas y glucanasas.presentaciónenvase de 23 gramos.
laffort pastillas azufre pastillas de azufre de uso enológico para sulfitado de barricas o cubos de madera.pastillas de azufre ideales para el sulfitado de barricas y cubos de madera. muy apropiadas tanto para limpieza de recipientes vacíos como preservación. estas pastillas de azufre son de lo más apropiadas para uso enológico.propiedadespastillas de azufre de 5 gr con un agujero interior.ideales tanto para la limpieza de recipientes como para la preservación.muy recomendable para uso enológico.ventajaspastillas de azufre ideales para el sulfitado de barricas y cubos de madera. muy apropiadas tanto para limpieza de recipientes vacíos como preservación.análisis químico azufre puro 75%, cenizas 25%, humedad 2%.presentaciónbote de 1 kg.
la uva vendimiada se deja durante 24 horas en cámaras frigoríficas a 4 ºc para minorizar la oxidación. después, macera con sus hollejos a 7ºc durante un día. hace su fermentación en roble francés a una temperatura de 14-16 ºc durante 20 días. posteriormente se trasiega para volver a esos mismos recipientes donde permanece con sus lías más finas unos meses realizándole batonages (removidos) regulares. con una buena y refrescante acidez, este vino nos sugiere platos más allá de los habituales con carne blanca, quesos intensos y sabores ahumados.
uvas procedentes de la viña el tejar, viña excepcional dentro del marco de nuestros viñedos, debido a su orientación sur y suelos arenosos con material calcáreo. viña en vaso de edad avanzada con rendimientos por debajo de los 5000 kg/ha. denominado vino de autor, ha sido producido según el criterio de la enóloga en sus distintas fases de elaboración, vendimia, fermentación, crianza y conservación. este vino fermentó en barricas de roble francés con una maduración total de 14 meses.sus aromas de compota piden quesos tipos cabrales y cordero.
tras un exhaustivo control de maduración, las uvas son recolectadas en su estado óptimo en recipientes de capacidad inferior a 200 kilgoramos.a continuación se selecciona en bodega manualmente para posteriormente realizar una fermentación lenta. le prosigue una crianza de 14 meses en barricas de roble y un posterior afinamiento en botella.su acidez y vivacidad típicos de nuestros viñedos de montaña, componen un vino excepcional que marida a la perfección con solomillos y quesos de oveja.
rosado de mosto flor por "sangrado" de magníficas uvas de tempranillo vendimiadas a mano y seleccionadas en mesa.tras una maceración pelicular en torno a 6 horas realiza una fermentación tradicional por levaduras indígenas a baja temperatura durante 18 días. en cata nos invita a celebrar con amigos las cosas buenas de la vida. inspira maridajes como aromas delicados y sabores exóticos, curris y sushi así como platos con toques de ahumados.
fermentado en depósito durante aproximadamente una semana a unos 25ºc de manera espontánea para preservar los aromas frescos de la fruta. maloláctica también en depósito tras la que maduró en barricas de roble francés durante 4 meses.vino vivaz que pide maridajes sociales, de picoteo, como chorizo de rioja, jamón ibérico y platos de nuestra tierra como las "patatas a la riojana".
el 80% del viñedo posee una viticultura tradicional en vaso y el 20% en cordón doble. el vino se elabora a partir de unas 15 parcelas que suman un total de 10 has. la edad media del viñedo es de 40 años.tras una ligera maceración prefermentativa en frío, fermentó durante 10 días a una temperatura de entre 23ºc y 25ºc realizándose bazuqueos y remontados diarios. madurado en barricas de roble francés durante 14 meses y, posteriormente, afinado en botella antes de ser comercializado.debido a su frescura característica de nuestros vinos de viñedos de zonas altas, sugiere maridajes con platos más contundentes como carnes asadas, quesos de cameros y postres de chocolate negro.
recogida de la uva en recipientes de 200 kg. viticultura tradicional en vaso. viñedo certificado como ecológico. realizó una maceración prefermentativa en frío. la fermentación tanto alcohólica como maloláctica se realizó en barricas de roble francés con una posterior crianza de 16 meses.
botellero ulises para 5 botellas botellero fabricado en plástico resistente de color marrón. cada uno cuenta con hueco para 5 botellas con posibilidad de apilar varios modulos entre si. es ideal para mantener botellas de vino o de cualquier otra bebida ordenadas en la despensa. es cómodo y fácil de usar.propiedadesresistente y sencillo de emplear botellero discreto para hasta 5 botellas tumbadas en despensa o bodega ampliable la capacidad gracias a la posibilidad de apilar varios botelleros de la marcacomposiciónfabricado en plásticopresentación1 módulo botellero con 5 huecos
estabilizante de vinos polycristalpolycristal
es un producto estabilizante del vino de calidad formulado a base de
bitartrato potásico, polivinilpolipirrolidona y diatomeas. apto para la
elaboración de productos para el consumo humano directo dentro del marco
legal vigente para la enología.
conforme al codex enológico internacional y al food chemical codex v. se
emplea para estabilizar la oxidación de las precipitaciones tartáricas. modo
de empleo hinchar en agua, 10 veces su peso en volumen. incorporarlo al vino
y homogenizarlo mediante remontado, durante la fase final de enfriamiento.
vinos blancos y rosados: 30 g/hl. vinos tintos: 40 g/hl. presentación bolsa
de 1 kg
antioxidante a base de ácido l (+) puro apto para la elaboración de productos destinados al consumo humano directo, dentro del marco legal vigente para la enología y que cumple el reglamento (ue) nº 2019/934 y al food chemical codex (fcc). se trata de un antioxidante que requiere ser empleado siempre en presencia de anhídirdo sulfuroso.modo de empleola dosis de empleo habitual es de 5-10 gramos por litro. para la preparación del producto disolver en una cantidad de vino (10 veces su peso), incorporar mediante un remontado, homogeneizar cuidadosamente. es importante emplear un recipiente limpio e inerte no mezclando con otros productos. usar el producto dentro de 2 horas desde su preparación asociado siempre con una corrreción de so2. la dosis máxima legal es de 25 g/hl.composiciónpureza >99%. ph (sol. al 5%) 2,4-2,8. cenizas sulfúricas.presentaciónbolsa de 1 kg.
