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uvas procedentes de la viña el tejar, viña excepcional dentro del marco de nuestros viñedos, debido a su orientación sur y suelos arenosos con material calcáreo. viña en vaso de edad avanzada con rendimientos por debajo de los 5000 kg/ha. denominado vino de autor, ha sido producido según el criterio de la enóloga en sus distintas fases de elaboración, vendimia, fermentación, crianza y conservación. este vino fermentó en barricas de roble francés con una maduración total de 14 meses.sus aromas de compota piden quesos tipos cabrales y cordero.
tras un exhaustivo control de maduración, las uvas son recolectadas en su estado óptimo en recipientes de capacidad inferior a 200 kilgoramos.a continuación se selecciona en bodega manualmente para posteriormente realizar una fermentación lenta. le prosigue una crianza de 14 meses en barricas de roble y un posterior afinamiento en botella.su acidez y vivacidad típicos de nuestros viñedos de montaña, componen un vino excepcional que marida a la perfección con solomillos y quesos de oveja.
rosado de mosto flor por "sangrado" de magníficas uvas de tempranillo vendimiadas a mano y seleccionadas en mesa.tras una maceración pelicular en torno a 6 horas realiza una fermentación tradicional por levaduras indígenas a baja temperatura durante 18 días. en cata nos invita a celebrar con amigos las cosas buenas de la vida. inspira maridajes como aromas delicados y sabores exóticos, curris y sushi así como platos con toques de ahumados.
fermentado en depósito durante aproximadamente una semana a unos 25ºc de manera espontánea para preservar los aromas frescos de la fruta. maloláctica también en depósito tras la que maduró en barricas de roble francés durante 4 meses.vino vivaz que pide maridajes sociales, de picoteo, como chorizo de rioja, jamón ibérico y platos de nuestra tierra como las "patatas a la riojana".
el 80% del viñedo posee una viticultura tradicional en vaso y el 20% en cordón doble. el vino se elabora a partir de unas 15 parcelas que suman un total de 10 has. la edad media del viñedo es de 40 años.tras una ligera maceración prefermentativa en frío, fermentó durante 10 días a una temperatura de entre 23ºc y 25ºc realizándose bazuqueos y remontados diarios. madurado en barricas de roble francés durante 14 meses y, posteriormente, afinado en botella antes de ser comercializado.debido a su frescura característica de nuestros vinos de viñedos de zonas altas, sugiere maridajes con platos más contundentes como carnes asadas, quesos de cameros y postres de chocolate negro.
recogida de la uva en recipientes de 200 kg. viticultura tradicional en vaso. viñedo certificado como ecológico. realizó una maceración prefermentativa en frío. la fermentación tanto alcohólica como maloláctica se realizó en barricas de roble francés con una posterior crianza de 16 meses.
botellero ulises para 5 botellas botellero fabricado en plástico resistente de color marrón. cada uno cuenta con hueco para 5 botellas con posibilidad de apilar varios modulos entre si. es ideal para mantener botellas de vino o de cualquier otra bebida ordenadas en la despensa. es cómodo y fácil de usar.propiedadesresistente y sencillo de emplear botellero discreto para hasta 5 botellas tumbadas en despensa o bodega ampliable la capacidad gracias a la posibilidad de apilar varios botelleros de la marcacomposiciónfabricado en plásticopresentación1 módulo botellero con 5 huecos
el vino ha sido envasado en bag-in-box desde hace varios años y
esta forma de envasado ha demostrado tener múltiples ventajas. a diferencia
de lo que sucede con las botellas, el consumidor puede conservar el vino una
vez abierto hasta seis semanas y beberlo en un vaso de forma cómoda y
económica.formato:c/10 ud
el vino ha sido
envasado en bag-in-box desde hace varios años y esta forma de envasado ha
demostrado tener múltiples ventajas. a diferencia de lo que sucede con las
botellas, el consumidor puede conservar el vino una vez abierto hasta seis
semanas y beberlo en un vaso de forma cómoda y económica.formato: 1 bolsa 15
l + 1 caja
el vino ha sido
envasado en bag-in-box desde hace varios años y esta forma de envasado ha
demostrado tener múltiples ventajas. a diferencia de lo que sucede con las
botellas, el consumidor puede conservar el vino una vez abierto hasta seis
semanas y beberlo en un vaso de forma cómoda y económica.formato: 1 bolsa 15
l + 1 caja
caja de cartón para almacenar productos líquidos dentro de una
bolsa totalmente cerrada al vacío. con hueco para un grifo hermético para
dejar salir el líquido. gracias a este envase, todo aquello que introduzcamos
en él se conservará en óptimas condiciones y durante más tiempo. formato que
permite una mejor movilidad y mayor seguridad ante rupturas. cajas fáciles de
apilar y guadar.formato1 ud.
caja de cartón para almacenar productos líquidos dentro de una
bolsa totalmente cerrada al vacío. con hueco para un grifo hermético para
dejar salir el líquido. gracias a este envase, todo aquello que introduzcamos
en él se conservará en óptimas condiciones y durante más tiempo. formato que
permite una mejor movilidad y mayor seguridad ante rupturas. cajas fáciles de
apilar y guadar.formato:1 ud.
